Pâtes au poivron

Une petite douceur, qui accompagne à merveille un bon plat de pâtes !

J'adore ca !!

 

Des poivrons, à l'huile d'olive, à l'aîl et au thym... voici les saveurs parfumées de cette petite douceur.

INGREDIENTS :
1 poivron rouge
1 poivron vert 
3 c à s d'huile d'olive
1 gousse d'ail
thym ducros

PREPARATION :
Pelez et hachez finement la gousse d'ail en prenant soin d'enlever la partie verte du milieu (non digeste).
Lavez et coupez en lanières les poivrons.
Dans un poele chaude arrosée d'un filet d'huile d'olive, faites revenir l'ail.
1 petite minutes après ajoutez les poivrons, arrosez avec les 3 c à s d'huile d'olive.
Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Il ne faut surtout pas que les poivrons soient brûlés !!
Quand les poivrons sont fondant saupoudrez de thym.

Posée sur des pâtes cuites al dente, cette "sauce" fait un véritable tabac !!

Comments

[Nath]

Ce soir, j'ai goûté à ta recette et drôlement simple et bon... Bisous Bisous

[Nath]

Il faut que je fasse cette recette-là aussi mais avec un poivron vert et un poivron jaune, hihihi... Et je les ferais cuire à la vapeur avant... je te tiens au courant... Voilà un accompagnement
pour aller avec une des viandes que nous avons acheté samedi lors de nos courses. Bisous Bisous et bon mardi pluvieux !