Biscuits de Noël au miel

Quelle bonne odeur dans la cuisine quand cuisent tout doucement ces petits gâteaux que j'aime faire pour Noël. 
Allez, je vous livre la recette pour que vous aussi, vous puissiez vous régaler !!

INGREDIENTS :
250g de farine
1 oeuf
65g de beurre
1 pincée de bicarbonate de soude
1 cuillère à soupe de miel 
60g de sucre fin

PREPARATION :
Faire fondre au bain marie le beurre et le miel.
Le verser dans un saladier. Y ajouter, dans l'ordre, en mélangeant entre chaque ingrédients : la farine, l'oeuf préalablement battu, bicarbonate, sucre. 
Travailler à la main.
Préchauffer le four T°5 ou 140_150°
Etaler au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné. Découper avec l'emporte pièce.

Cuire 20 minutes à 140°.

C'est un vrai régal, croyez moi ! 

Ps : se conserve dans une boite hérmetique pendant une semaine... mais chez nous, ces biscuits sont tous mangés le jour même !!