soupe bien chaude aux carottes

Pour bien se réchauffer le coco pour pas cher cet hiver :

1ere étape : la soupe
6 carottes
2 petites pommes de terre
1 gros oignons
thym
sel de céleri, poivre 
Un cube de bouillon de poule

Séance épluchage : toutes nues les pommes de terre, toutes nues les carottes.
Séance larmes : on coupe en petits morceaux l'oignon
Séance découpage (attention aux doigts) : on coupe oignons, carottes, pommes de terre

Faire blondir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.
Y ajouter les pommes de terre coupées et les carottes quelques minutes plus tard.
Faire carameliser lentement.
Couvrir d'un mélange lait + eau. Saler, poivrer et ajouter le cube maggi.

Séance vroum, vroum : au bout de 20 petites minutes, sortez le mixeur et mixez la soupe, saupoudrez de thym.

Hummm, ca commence à être très appétissant !!

2éme étape : les croûtons
Couper en petits cubes des tranches de pains de mie.
Les faire griller dans une poelle bien chaude avec un peu d'huile d'olive et des herbes de provence.

3éme étape : passer à table et se régaler de la soupe bien chaude et des croûtons bien croustillants.

Comments

[Nath]

Je l'ai fait cette soupe, faut que je t'envoies ma photo !!!! Bisous Bisous

[Nath]

Après le potage velouté poireaux / pommes de terre, demain, je fais un velouté de tomate (recette de Fréménina) et ensuite, je teste ta soupe, hummm on rentre dans l'ère des potage, et velouté,
j'adooore !!! Bisous ma belle