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13 septembre 2009 7 13 /09 /septembre /2009 19:13
Une tarte facile à réaliser. Une recette trouvée en page 50 du livre " No stress, c'est prêt" de Tupperware. 

INGREDIENTS :
1 pâte feuilletée
50 ml de sucre fin
50 ml de farine
50 ml de sucre canne
850g de prunes (en fait je n'ai pas compté au poids mais au nombre de prunes allant dans mon plat à tarte : 16 pour moi)

PREPARATION :
C'est simple et rapide, vous allez en avoir la preuve...
Etalez la pâte feuilletée dans votre moule silicone.
Pendant ce temps là, faites préchauffer le four à 210° (Th 7), sans la grille.
Mélangez le sucre fin avec la farine et disposez ce mélange sur le fond de tarte. (il va permettre à la pâte de ne pas se détremper et d'absorber une partie du jus rejeté par les fruits pendant la cuisson).
Disposez les fruits dénoyautés, côté bombé sur la pâte en les serrant bien.
Saupoudrez de sucre canne et hop, au four pour 45 minutes assez bas dans le four (30 minutes de cuisson pour ma tarte) toujours à 210°
Dégustez tiède ou froide. 
 
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21 août 2009 5 21 /08 /août /2009 13:30
C'est de nouveau la saison de la figue !!! I'm happy car le figuier de mon jardin en est plein et mes voisins ne l'ont pas encore vu... hi hi hi !!! du coup, ce soir on va se régaler avec une tarte figue et noisettes et demain je préparerai de la confiture.
Je viens d'aller cueillir 1k800 de figues fraîches, bien colorées, gouteuses, juteuses... J'en ai mangé une bonne 20aine sous l'arbre... Oui, oui, je sais... je suis gourmande ... Et alors ?? !! Quand on aime on ne compte pas, na !
 

Alors, si vous aussi vous voulez manger une bonne tarte de saison, il vous faut :

INGREDIENTS :
Une pâte feuillettée toute prête
Une 20aine de figues
2 c à s de sucre cassonade
60g de poudre de noisette
2 oeufs entiers
40 cl de crème liquide

PREPARATION :
Etalez la pâte dans un plat à tarte. Cuire la tarte à cru dans un four préchauffé à 180°
Quand la pâte est cuite déposez dessus les figues lavées et coupées en 2.
 Remettre au four pour 5 minutes.
Pendant ce laps de temps, mélangez les oeufs avec la crème liquide.
Ajoutez le sucre et la poudre de noisette.
Etalez cette préparation sur la tarte et hop, au four pendant 20 minutes. 
Ya plus qu'à passer à table...


Hummmm, ca c'est la partie de la recette que je préfère !  

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25 janvier 2009 7 25 /01 /janvier /2009 02:43

Demain, à l'heure du gouter 2 couples d'amis viennent boire le café... J'ai bien envie de preparer une galette à la frangipane. Voici la recette si vous aussi, vous voulez en faire (et en manger) une

INGREDIENTS :

Pour une galette pour 6 personnes il vous faut :

- 2 disques de pâte feuilletée pur beurre
- 125 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre mou
- 125 g de poudre d'amandes
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 gros oeuf + 1 jaune pour la décoration
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de rhum ( facultatif )



PREPARATION :
Sortir le beurre 1 heure avant du frigo.
Dans un saladier, mélanger l'oeuf, le sucre en poudre, le sucre vanillé,
le sel et le beurre ramolli en morceaux.
Travailler le tout à la fourchette juqu'à l'obtention d'une sorte de pommade.
Ajouter le rhum et la poudre d'amandes. Mélanger.
Déposer un 1er disque de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson farinée
ou recouverte de papier sulfurisé.
Etaler la préparation de frangipane sur la pâte jusqu'à 1 cm du bord.
Cacher la fève !
Apposer le 2nd disque de pâte et souder les bords.
Tracer des losanges sur le dessus de la galette
et badigeonner celle-ci de jaune d'oeuf.
Cuire dans un four préchauffé à 180°c pendant 25 minutes
 


Voici la photo de MA galette :

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