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23 août 2010 1 23 /08 /août /2010 08:26

Ahh quel bonheur de pouvoir déguster des desserts sans se soucier de sa ligne et qui plus est un dessert au CHO... CO...LAT !!! C'est donc avec plaisir que je me plonge régulièrement dans le livre "Les Recettes Dukan" que m'a prêté ma sister (il faut que je pense à te le rendre d'ailleurs ce livre !). 

Alors, comme promis hier, voici la recette du gâteau mousseux au chocolat !!!

gato-mousse-chocolat-dukan.jpg

INGREDIENTS pour 2 personnes :

3 gros oeufs

1cs d'édulcorant

10g de cacao Van Houten

1 pincée de noix de muscade

PREPARATION :

Préchauffez le four à 180°.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez les jaunes avec le cacao et l'édulcorant. Montez les blancs en neige ferme.

Incorporez les blancs au chocolat, ajoutez la muscade et remplir votre ramequin. Enfournez pour 13 minutes.

Et voilà, c'est fini ! Reste plus qu'à le manger... je compte sur vous pour ne pas rater cette dernière étape ;o)

 

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Published by lagrandepages - dans Recettes régime SUCREES
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22 août 2010 7 22 /08 /août /2010 13:01

Vous qui me rendez visite régulièrement vous connaissez ma passion pour le chocolat !

Malheureusement amour du chocolat et ligne svelte ne font pas bon ménage... En plus, avec l'épreuve du maillot aarrgghhhh ca devient vite un enfer que de devoir faire constamment attention... alors j'essaie de trouver des recettes relativement légères et sans trop de matière grasse pour assouvir ma gourmandise sans que mes hanches et ma satanée culotte de cheval ne gonflent comme un ballon de baudruche (bon je sais, je noircis un peu le tableau;.. mais quelle femme ne se plaint jamais ? Hein ? avouez le !).

Aujourd'hui, dimanche 22 août (jour des 60 ans de mon oncle ! BON anniversaire tonton) je vous propose de déguster en ma compagnie une petite bouchées chocolatées qui se prépare en un temps record.


bouchees-chocolatees-express-zoom-copie-1.jpg

 

INGREDIENTS : 

  • 120 g chocolat noir (je n'en ai mis que 80g et ajouté 3cc de cacao non sucré vanhoutten)
  • 6 cc de beurre allégé (je n'en ai mis que 5)
  • 3 oeufs entiers 
  • 6 cc édulcorant de cuisson (seulement 5 pour moi)
  • 120 g farine 
  • 1 sachet de levure chimique 
  • 10 cl lait 
  • 5 cc poudre d'amande

 

PREPARATION : 

Préparation n° 1 : Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-onde. 
 
Battez les oeufs avec l'édulcorant. Ajoutez la farine, le cacao et la levure chimique toujours en battant avec énergie (youpi, ca fait travailler les biscottos).
Ajoutez la poudre d'amande et le lait.
Ajoutez pour finir la préparation n°1, remuez.

Versez votre préparation dans des moules en silicone (pour ne pas utiliser de matière grasse) et remplissez les au 3/4 (la pâte gonfle).
Cuire au micro-onde pendant 5 minutes.
Laissez reposer 5 mn dans le micro-onde avant de déguster ces délicieuses bouchées au chocolat sans complexe !
 
Un pur régal ! Recette inspirée de Weight Watcher et allégée encore plus par mes soins !

Et demain, soyez au rdv car je partagerai avec vous une recette de gâteau au chocolat mousseux signé Dukan... 

 

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Published by lagrandepages - dans Recettes régime SUCREES
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21 juin 2010 1 21 /06 /juin /2010 21:04

J'ai décidé de publier quelques recettes Dukan. Après la mousse de thon qui a beaucoup plu, j'ai tenté une recette sucrée avec le gâteau au fromage blanc... J'avoue avoir été deçue ! Et vous ? Vous qui avez déjà essayé qu'en avez vous pensé ? 

gateau-au-fromage-blanc-dukan.jpg

INGREDIENTS pour 4 personnes :

125g de fromage blanc à 0% mg

25g de maîzena

1:2 sachet de levure

le zeste rapé d'un citron

1/2 cc d'hermesetas

2 jaunes d'oeufs + 4 blancs

PREPARATION :

Mélangez tous les inrédients sauf les blancs d'oeufs. Incorporez progressivement à la préparation les 4 blancs d'oeufs battus en neige.

Versez dans un moule et faites cuire pendant 30 minutes à 200°.

Ce gâteau se mange froid. J'ai trouvé cela fade, bizarre en bouche : une texture mousse et molle à la fois, bref, une recette régime qui n'est pas à mon goût et que je ne referait pas...

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