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7 juillet 2010 3 07 /07 /juillet /2010 19:47

Une recette rapide et savoureuse, une recette pleine de vitamine et colorée : une recette parfaite pour l'été quand on surveille (ou pas !) sa ligne de sirene !

filet-de-merlan-poche-a-la-tomate.jpg

INGREDIENTS pour 4 personnes :

2 sachets de riz

4 filets de merlan

8 tomates

sel aux épices de mon partenaire La Safranière Lorraine

1 échalotte

2cc d'ail en poudre

1cs d'huile d'olive

PREPARATION :

Faites cuire le riz en suivant les conseils sur le paquet.

Epluchez et émincez l'échalotte. Faites revenir l'échalotte dans une poelle bien chaude en y ajoutant les tomates préalablement coupées en dés. Faites cuire 5 minutes à feu doux.

Mélangez l'ail en poudre et le sel épicé. Saupoudrez les filets de poisson de ce mélange. Faites cuire à couvert pendant au moins 8 minutes.

Servez le poisson sur un lit de riz. Saupoudrez de persil haché.

filets de merlan pochés à la tomate

Un petit plat fort sympathique et légèrement relevé grâce au sel aux épices (Composition: sel, sucre, piment Guajillo, poivre noir, origan, cumin, basilic, oignon, ail en poudre). Un plat à faire et à refaire car sain et léger !

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19 juin 2010 6 19 /06 /juin /2010 09:29

Dukan... ce nom n'a plus de secrets pour personne. J'ai voulu débuter notre dîner de jeudi soir de façon légère en confectionnant cette mousse que nous avons dégusté avec plaisir accompagnée d'un gaspacho. Miam, c'est vraiment bon et relevé : une recette à refaire !!

mousse-de-thon-by-dukan.jpg

INGREDIENTS :

1 boite de thon égouttée (égouttez bien sinon cela va rendre de l'eau...)

1 cc de moutarde

1 carré frais

1 cs de fromage blanc

sel de céleri, poivre

PREPARATION :

Mélangez tout les ingrédients.

Laissez reposer au moins 1h au frigo avant de tartiner.

Régalez vous !

Ps : Pour celles et ceux qui ne font pas forcément attention à leur ligne, retrouvez ICI la recette classique.

******

concours lgp 1 Cette recette peut faire l'objet de votre participation au concours ! Courrez vite dans votre cuisine pour tenter de gagner l'un des 3 cadeaux !!!


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19 mai 2010 3 19 /05 /mai /2010 19:42

Cette mayonnaise allégée vous permettra d'accompagner légumes, poissons et viandes en apportant moins de calories qu'une mayonnaise en pot. En plus elle est idéale pour les personnes intolérantes ou allergiques aux oeufs !

Ce soir elle accompagne mes crevettes roses ! Miam !! Je sens qu'on va se régaler !!

mayo-allegee-copie-1.jpg

INGREDIENTS Pour 4 personnes :

  • ½ yaourts nature
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 30 cl d'eau

PREPARATION

Délayer la maïzena dans l'eau froide.

Faites épaissir à feu doux 2 minutes sans cesser de remuer.

Après refroidissement, versez la préparation dans un bol et ajoutez le 1/2 yaourt, la moutarde, l'huile et le vinaigre en fouettant.

Mayonnaise allégée

regalez-vous.gif


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10 mai 2010 1 10 /05 /mai /2010 21:00

Après un week end aux petits dej' bien plus que gourmands je reprend ma semaine allégée. Ce soir ? Une salade verte assaisonnée de vinaigrette light ! Une sauce au yaourt 0% !

sauce-salade-au-yaourt-copie-1.jpg

INGREDIENTS :

Pour une portion de salade :
1 càs de yaourt nature 0%
1 càc de moutarde
1 càs de jus de citron
fines herbes à volonté

PREPARATION :

Mélangez les ingrédients dans l'ordre. Déposez sur votre salade verte et passez à table !

sauce-salade.jpg

16613021 p

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