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6 avril 2013 6 06 /04 /avril /2013 08:52

Voici une petite compote au bon goût de cannelle et de Belgique qui ferra plaisir aux papilles de vos pti bouts (et des plus grands aussi !!).

De chouettes saveurs dans cette compote gourmande et biscuitée.

 Compote-pomme-speculoos.jpg

INGREDIENTS pour un pot de compote :

2 pommes

1 speculoos

de la cannelle en poudre

 

 

PREPARATION :

Pelez et coupez la pomme en quartiers fins.

Faites cuire aux babycook niveau d'eau 2.

Ajoutez le speculoos coupé en morceaux grossiers avec la cannelle.

Mixez.

Laissez refroidir un peu... C'est prêt !!!

Compote-pomme-speculoos-1.jpg

Recette d'aprés une idée chinée chez Ma p'tite popotte qui la réalise avec son Thermomix ! Mais... je n'ai pas la chance d'avoir un TM :(

Compote-pomme-speculoos-2.jpg

Avec cette recette je participe à l'épices day !

Baton-de-cannelle-epices-day.png

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4 avril 2013 4 04 /04 /avril /2013 08:07

C'est la pleine saison des asperges profitons en pour faire découvrir cette saveur à nos enfants !

 

Voici une recette de velouté d'asperges que je tiens de ma copine Solène.

 

So' que vous allez pouvoir retrouver rapidement sur le net car la demoiselle jolie est en train de créer son site culinaire !!!!

 

Encore une future bonne adresse pour les mamans comme moi car son site sera dédié aux recettes pour bébés !


asperges-1.jpg

 

INGREDIENTS : 

- 5 asperges vertes
- 1 pomme de terre
- 1 kiri
- 20 ml de lait (+ ou - selon la consistance souhaitée)

PREPARATION :

Epluchez les asperges et la pomme de terre.

Placez les asperges coupées et les morceaux de pommes de terre au Babycook, eau niveau 3.

Jetez l'eau de cuisson.

Mixez avec le lait et le kiri.

asperges.jpg

C'est prêt !


Ps : Pour la déco je n'ai pas mixé les pointes d'asperges. Votre pti bout pourra donc les déguster telles quelles avec plus ou moins de grimaces ,o)

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20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 07:03

Coucou les mamans, les mamies, les taties gaga de leur neveu et niéce !

Clémence s'étant bien régalée avec mes petites crèmes au cacao je n'hésite pas aujourd'hui à partager cette trouvaille avec vous !


La recette est toute simple en plus ! Alors...si vous aussi vous voulez faire plaisir à vos enfants et bien voilà la marche à suivre !

 

Petite-creme-au-cacao.jpg

 

INGREDIENTS :

1/2L de lait de croissance

4cs de cacao non sucré (j'ai utilisé du Van Houtten)

2cs de sucre roux

1cc d'agar agar


PREPARATION : 

Faites bouillir le lait avec le cacao non sucré et le sucre. 

Ajoutez la cuillère à café d'agar agar.

Bien mélanger pendant au moins une minute.

Versez la préparatione encore liquide dans 6 verrines.

Laissez refroidir avant de placer au frigo 2heures minimum pour que cela "prenne".

 

Petite-creme-au-cacao-1.jpg


Pour éviter que Clémence ne casse ma verrine car mlle malgré ses 16 mois mange déjà toute seule comme une grande, j'ai transvasé la petite crème dans son assiette Winnie incassable !


Petite-creme-au-cacao-Clemence.jpg

Admirez sa jolie bouche chocolatée !!! 

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6 février 2013 3 06 /02 /février /2013 07:05

Bonjour les mamans, les mamies, les taties et les papas, les papis, les tontons aussi !!!


 Voilà une recette idéale pour faire manger les bébés entre 8 et 12 mois.


Avec une portion de protéines animales, un peu de féculent, un laitage et une bonne clémentine pour finir, voilà un repas de midi plus que sympathique n'est ce pas ?


En plus c'est une purée savoureuse qui pourra également être mangée par les plus grands !

Accompagnée d'un bon morceau de viande rouge cette purée est bien bonne croyez moi, il suffit de rajouter sel, poivre et un peu de piment d'espelette pour pouvoir se régaler !

tuxpi.com.1356876227.jpg

INGREDIENTS pour une portion : 

  • 15 g de tomate
  • 15 g de courgette
  • 20 g d'aubergine
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • Une pincée d'herbes de provence


PREPARATION :

Epluchez et videz l'aubergine, la courgette et les tomates. Lavez et cuisez-les à la vapeur niveau 3 d'eau dans la cuve de votre babycook.

Mixez avec l'huile d'olive et un peu d'eau à votre bon vouloir. Avant de servir ajoutez les herbes de provence.

Qu'est ce que ca sent bon !!!


img_Groupe-d-enfants-dans-la-rue--annees-50--France_Raymond.jpg 

Groupe d'enfants dans la rue, années 50

Photo de Raymond Prunin

******

Mots clés : purée, aubergine, courgette, tomate, bébé

******

Venez nombreux participer au concours organisé par le blog de "A la Table de Maman Dine" à l'occasion de son 1er annivblog !

concours-1-an.jpg

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13 janvier 2013 7 13 /01 /janvier /2013 07:53

Une douce purée avec ce légume "oublié" que moi j'adore, j'ai nommé le ToPiNaMbOuR !!!

Je suis vraiment contente que ma Puce Clémence, elle aussi, aprécie ce légume à la douce saveur proche de l'artichaut.

Cette purée n'est pas réséervée aux bébés, petits et grands peuvent la déguster et... vont l'adorer ! 

Puree-de-Topinambours-au-Persil.jpg

INGREDIENTS : 

  • 6 topinambours de taille moyenne
  • 2 petites pommes de terre
  • 2 cc d'huile de colza
  • du persil

PEPARATION : 

Dans votre babycook disposez les tranches de topinambours épluchés (c'est la partie la plus dure de la recette car de part sa forme gondolée le topinambour et difficilie à éplucher !).

Disposez également les pommes de terre épluchées et coupées en dés. 

Cuire une bonne 20aine de minutes. 

Une fois cuits, mixez les légumes avec une partie de l'eau de cuisson. Ajoutez l'huile de colza et le persil.

Dégustez !

Puree-de-Topinambours-au-Persil-1.jpg

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9 janvier 2013 3 09 /01 /janvier /2013 07:27

Une recette idéale pour les mamans qui, comme moi, ont acheté un sac de 2 kilos de carottes !

Puree-de-carotte-au-calcium.jpg

INGREDIENTS : 

  • 5 belles carottes
  • 1/2 patate douce
  • une noisette de beurre
  • 25cl de lait
  • une noix de crème fraîche

PREPARATION : 

Epluchez les carottes et la patate douce et coupez les carottes en rondelles et la patate douce en pti morceaux. 

Faites les cuire au babyccok niveau 3 avec la patate douce. Jetez l'eau de cuisson. Ajoutez le beurre, mélangez, mixez. Ajoutez le lait si le mélange obtenu vous parrait trop compact.

Servir tiéde à bébé !

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14 décembre 2012 5 14 /12 /décembre /2012 07:25

Une petite recette sympa trouvée sur le blog de "Petit pot Bébé.net".

Voici un copié-collé intégral de sa recette :

tuxpi.com.1350331189.jpg

INGREDIENTS :

2 carottes (si possible bio), privilégier les jeunes avec des fanes - elles sont douces et non amères
1 orange (si possible non traitée)

Recette Babycook :

- Eplucher les carottes, les détailler en petits morceaux ou en rondelles, les faire cuire dans le panier du Babycook niveau d'eau 3.
- Mixer les carottes, avec la moitié de l'eau de cuisson (en ajouter si nécessaire). 
- Pour conserver le maximum de vitamines, presser l'orange en dernière minute. Presser 1/2 orange. N'en garder que le jus.
- Verser un filet sur la purée de carotte, mélanger et servir immédiatement.

Recette casserole ou cocotte minute :

- Eplucher les carottes, les détailler en morceaux ou en rondelles. Les faire cuire dans une casserole d'eau à petits bouillons environ 20 min (ou 8 minute à la cocotte minute).
- Mixer les carottes, avec la moitié de l'eau de cuisson (en ajouter si nécessaire). 
- Pour conserver le maximum de vitamines, presser l'orange en dernière minute. Presser 1/2 orange. N'en garder que le jus.
- Verser un filet sur la purée de carotte, mélanger et servir immédiatement.

Astuce :

Si vous ajoutez plus de jus d'orange, vous pouvez servir cette purée au goûter.

Lutins-et-cadeaux_Laurence-JAMMES.jpg

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1 décembre 2012 6 01 /12 /décembre /2012 07:47

Pour que votre bébé vous remercie par des "hhmmmm", des "miammmm" et bien ne cherchez plus, réalisez cette petite purée toute douce avec du potiron, une belle carotte et du persil !!!

Puree-potiron-carotte-persil.jpg

 

INGREDIENTS pour 2 portions de 200g : 

  • 1 tranche épaisse de potiron
  • 1 grosse carotte
  • 1 petite pomme de terre
  • du persil
  • une noisette de beurre
  • un peu de gruyère rapé

 

PREPARATION : 

Dans le baby cook placez le potiron coupé en dés (sans la peau bien sur !), la carotte pelée et coupée en tranches ainsi que la pomme de terre. 

Faites cuire niveau d'eau 3. 

Mixez en ajoutant le beurre, un peu d'eau et le persil.

Selon l'âge de votre bébé vous pouvez mixer la motié de la purée et coupez l'autre moitié des légumes en petits morceaux pour qu'il s'y habitue ! 

51278516 p

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3 novembre 2012 6 03 /11 /novembre /2012 07:27

Bonjour les filles, Bonjour les mamans...

Voici une nouvelle recette pour mes copinautes Laura, Milye, Carole et Afmat (entre autre !!)...

Aujourd'hui je partage avec vous une recette idéale pour faire manger légumes et féculents en même temps à bébé...

De la semoule, de la tomate fraîche, le tout mixé pour obtenir une consistance douce et savoureuse...

semoule-a-la-tomate.jpg

 

INGREDIENTS : 

  • 2cs de semoule
  • 1 tomate
  • 1/2 verre de lait
  • 15g de beurre

 

PREPARATION : 

Ebouillantez et pelez la tomate, cupez la en dés en retirant les graines. 

Chauffez le lait en y ajoutant la même quantité d'eau. A ébulittion, versez la semoule en pluie. Laissez cuire 10 minutes environ.

Pendant ce temps, faites cuire les dés de tomate dans le beurre, en remuant pendant 5 - 6 minutes.

Mélangez ensemble la semoule et les tomates. Saupoudrez d'un peu de persil. Servez chaud.

Petit-coeur

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21 octobre 2012 7 21 /10 /octobre /2012 08:39

La 1ere soupe à la tomate de ma chérinette. Elle mange de tout c'est vraiment agréable d'avoir un bébé comme ca ! Merci ma Clémence d'apprécier autant les petits "plats" concoctés avec AmOuR par ta maman !!!!

Aujourd'hui je partage avec vous une recette de soupe à la tomate. La toute 1ere soupe à la tomate dégustée par ma puce !!! Avec des tomates fraîches du maraicher... C'est une soupe que j'ai moi même pris un malin plaisir à savourer je l'avoue ! J'ai juste ajouté du sel, du poivre, une pincée de piment d'espelette et un grosse cuillére à soupe de crème fraîche pour nous, les grands !

soupe-tomate-clem.jpg

 

INGREDIENTS : 

  • 4 tomates
  • 1cs de maïzena
  • 6 feuilles de basilic
  • 3 petites pommes de terre

 

PREPARATION : 

Epluchez les pommes de terre. Epépinez les tomates et coupez les en dés.

Cuire à la vapeur dans le babycool au niveau 3 d'eau.

Mixez avec l'eau de cuisson, le basilic et la maïzena.

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