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29 mars 2010 1 29 /03 /mars /2010 21:58

Cette recette est simple, facile et vraiment délicieuse; en plus elle est ultra rapide grâce à une cuisson au micro onde.
C'est une recette bien pratique pour faire avaler des légumes à ces chères têtes blondes !

lasagnes-ricotta-epinards.jpg

INGREDIENTS pour 3 personnes :

  • 500 g d'épinards surgelés 
  • 10 feuilles de lasagne 
  • 130 g de ricotta
  • 80 g de crème liquide
  • 10 g de beurre
  • Coulis de tomate
  • Une boule de mozzarella
  • 1/2 bûche de chèvre
  • Sel & Poivre
  • Un filet d'huile d'olive


PREPARATION :

En premier lieu faites revenir les épinards avec le beurre dans une sauteuse. Salez et poivrez selon vos envies.


Hors du feu ajoutez la ricotta et la crème liquide, mélangez bien le tout. Laissez cuire pendant 2 minutes à feu doux.


Dans un second temps, huilez un plat pouvant passer au micro onde.

Déposez 2 feuilles de lasagnes. Etalez 2 grosses c à soupe d'épinards-ricotta. 

Répétez l'opération jusqu'à épuisement.

Disposez sur la dernière couche la bûche de chèvre coupée en tranche.

Nappez l'ensemble de coulis de tomate afin de tout bien recouvrir.

Faites cuire puissance maximale pendant 8 minutes au micro onde. Sortez le plat de votre micro onde, déposez la mozzarella et cuire pour la dernière fois pendant 2 minutes.

Ps : Si vous souhaitez un aspect gratiné rien ne vous empêche de passer vos lasagnes 3 minutes au grill de votre four.
Vous pouvez également réaliser cette recette avec une cuisson au four classique, pour cela, programmez votre four à 180° pendant 35 minutes.
T-Bon-appetit

 

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20 février 2010 6 20 /02 /février /2010 11:08

Un petit tour dans l'Aveyron sans bouger de votre cuisine, ca vous dit ? Quoi ? elle a des dons cachés ? Mais comment fait elle, quel est son secret ? Elle est magicienne maintenant Lagrandepages ? 
Nooooonnn... je vais partager avec vous une recette rapide et savoureuse. Allez, sortez un stylo, du papier : c'est parti...1, 2, 3... Notez !!!

omelette-au-roquefort.jpg

INGREDIENTS pour 2 personnes :
6 oeufs
100g de gruyère râpé
poivre blanc
150g de
roquefort 

PREPARATION :
Battez les oeufs entiers jusqu'à obtention d'une légère mousse, poivrez légèrement.
Faites chauffez votre poêle anti adhesive à feux fort.
Versez les oeufs.
Coupez le roquefort en morceaux plus ou moins gros.
Les déposer sur l'omelette.
Répartir ensuite le gruyère râpé.
Terminez la cuisson afin que les fromage soient fondus et votre omelette cuite de façon baveuse.

omelette-roquefort.jpg            

C'est vraiment facile, c'est croyez moi : délicieux et c'est une recette qui fait plaisir à votre porte monnaie. Servie avec une salade verte elle fait un dîner économique et coupé en petit cubes une idée originale pour un apéritif dinatoire.

 
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7 novembre 2009 6 07 /11 /novembre /2009 16:26

Photos pour vous faire baver d'envie et recette dès ce soir histoire de vous faire languir... hii hii hii je suis si cruelle parfois !

+
= ca !!!!!!!!


 
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28 octobre 2009 3 28 /10 /octobre /2009 20:19


15 minutes de préparation montre en main... C'est le temps qu'il vous faut pour préparer ce hachis parementier express qui se prépare & se mange plus vite que son ombre !!!
Alors... Si comme moi vous voulez un petit dîner en tête à tete avec votre chéri... Et bien, il ne vous faudra que 15 minutes en cuisine... Autant de temps de gagné à passer dans la salle de bain pour se faire la peau douce, des yeux de velours et une bouche de braise ;o) 

INGREDIENTS :
3 belles pommes de terre
1 gros oignon
1 carotte
sel, poivre, muscade
un filet d'huile d'olive
2 steaks hachés 
1 c à s de crème fraîche
fromage râpé 

PREPARATION :
Ôtez la peau des pommes de terre. Les couper en 4. Les piquer à la fourchette. Les faire cuire 5 minutes au micro onde dans un plat adapté.
Préchauffez le four à 200°
Pendant ce temps, faite revenir dans un filet d'huile d'olive l'oignon coupé en dés et la carotte coupée en très fins cubes.
Faites cuire les steaks en les réduisant en  viande hachée.
Ecrasez les pommes de terre et ajoutez la c à s de crème fraîche. les réduire en purée avec sel, poivre et muscade.
Dans un plat allant au four, étalez le mélange viande hachée-oignon-carotte. Déposez dessus la purée de pommes de terre. Salez, poivrez. 
Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pour 10 minutes. 

 

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1 avril 2009 3 01 /04 /avril /2009 21:13

Recette légère et light aujourd'hui. Notre repas de ce soir : du poisson, des courgettes, des pommes de terre accompagnés d'une compotée d'oignons à la tomate...
On passe à table ?

Recette ultra facile même pour les "nuls" en cuisine, c'est le cuit vapeur qui s'occupe de tout !



INGREDIENTS : 
4 petites pommes de terre
1 grosse courgette
2 oignons
un filet d'huile d'olive
1 petite boîte de tomates pelées
4 pavé de colin (ou tout autre poisson congelé)
sel, poivre, thym ducros. 

PREPARATION :
Lavez les pommes de terre et la courgette.
Coupez les pdt en 2 dans le sens de la largeur. Coupez la courgette en tranches d'un demi centimètre d'épaisseur.
Tout déposer dans le panier du cuit vapeur... C'est parti pour 10 minutes. 


Au bout de 10 minutes sortir les tranches de colin du congélateur.
Les déposer dans le deuxième panier du cuit vapeur, tout en laissant les légumes, remettre en marche la cuit vapeur pour un seconde phase de cuisson de 10 minutes.

Pendant ce temps là, coupez les 2 oignons.
Les faire blondir dans un filet d'huile d'olive, ajoutez les tomates pelées. Salez, poivrez. Ajoutez du thym. Laissez mijoter à petit feu.

Quand le "ding" du cuit vapeur retenti, dressez le tout sur l'assiette, agrémenter de sauce à la tomate et passez à table sans attendre ! 

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8 mars 2009 7 08 /03 /mars /2009 19:08

Voici notre repas de ce soir : des quenelles de riz aux courgettes avec une belle salade verte iceberg et du thon...

Une façon originale de manger des légumes ! Pratique pour les enfants réticents
 et utile pour les fins de mois (ou les débuts de mois) difficiles...

INGREDIENTS (pour 4 personnes) :

100g de riz basmati
50g de fromage de chèvre (type soignon en bûche) et deux pincées de gruyère rapé
1 courgette
Sel de Guérande
Poivre du moulin
3 oeufs
1 cs de basilic ciselé
2 cs de farine 

PREPARATION :

Faites cuire le riz dans de l'eau salée pendant 20 minutes environ (le riz doit être bien mou).
Coupez en petits morceaux le fromage de chévre.
Lavez et râpez la courgette avec la peau.
Dans un saladier, mélangez le riz + les fromages + la courgette + sel + poivre + 3 oeufs battus + le basilic + farine.
Faire des quenelles à l'aide de deux cuillères et déposez-les sur un plat anti-adhésif allant au four.
Enfournez pour 25 min de cuisson à 200°C 




5 fruits et légumes par jour pour votre santé : n'oubliez pas ! 
 

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3 janvier 2009 6 03 /01 /janvier /2009 19:40
Je reprend le travail lundi, et oui, toutes les bonnes choses ont une fin, alors, pour commencer la semaine sans avoir à me speeder, j'ai préparer aujourd'hui le repas de lundi midi. Nous mangerons un gratin de poireaux à la béchamel.

Le voici non cuit...


INGREDIENTS
 : 
  • 4 beaux poireaux,
  • 4 tranches de jambon,
  • sauce béchamel,
  • sel, poivre,
  • fromage rapé,
  • chapelure.
PREPARATION :

Epluchez les poireaux, conservez le vert pour faire des potages (on utilise dans cette recette de gratin que les blancs).

Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole, y plongez les blancs de poireaux pendant 20 minutes.

Pendant ce temps là, préparez votre béchamel.

Egouttez les poireaux, enroulez 
chaque blanc dans une tranche de jambon.
Les disposer dans un moule à gratin préalablement beurré.
Recouvrir d'un peu de fromage rapé + béchamel.
Salez, poivrez, saupoudrez de chapelure et de gruyère rapé.

Enfournez à four chaud pendant 15 minutes.

Passez à table ! 
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29 décembre 2008 1 29 /12 /décembre /2008 00:09

Recette ultra facile comme d'hab ! Et en plus, ca épate les convives.



Dans votre panier, il vous faut :

INGREDIENTS :
2 grosses tomates
2 oeufs frais
Créme liquide
sel, poivre, thym ducros
tapenade noire

PREPARATION :
Préchauffez le four à 220°c
Evidez les tomates après avoir ôté le "chapeau".
Beurrez un plat allant au four et y déposer les tomates vidées.
Au fond des tomates répartissez la tapenade.
Versez la crème par dessus, salez et poivre à votre convenance.
Cassez un oeuf dans chaque tomate.
Saupoudrez de thym.
Enfournez 6 minutes.
Servir aussitôt avec des mouillettes (pour les plus gourmets : des mouillettes à la tapenade !)

 
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