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25 février 2010 4 25 /02 /février /2010 19:44
Prenez votre baguette magique, comptez jusqu'à 3, agitez le fouet, sortez les pots de farine et de sucre, dites AbrAcAdaAbrA et voilà un gâteau tout chaud et tout moelleux à vous mettre sous la dent ! Quel talent !

gâteau rapide

INGREDIENTS :
125g de farine,
125g de sucre en poudre,
75g de beurre,
2 oeufs,
1/2 paquet de levure chimique,
1 sachet de sucre vanillé,
10cl de crème liquide,
2 c à s de manzana verde (l'abus d'alcool est dangeureux pour la santé, à consommer avevc modération)

PREPARATION :
Mélangez les oeufs et les sucres.
Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure, puis mélanger.
Ajoutez la crème et l'alcool, mélangez à nouveau.
Rangez la baguette magique.
Enfournez à 180°C pour 35 minutes.
Dégustez ! 

gateau-rapide-zoom.jpg 
 
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12 décembre 2009 6 12 /12 /décembre /2009 11:45
Alors, vous savez que je souhaite participer au concours organisé par regaletvous, j'ai donc tout ce qu'il faut dans mes placards pour confectionner ces petits biscuits Alsaciens qui font l'objet de ce concours. Et bien, avec la poudre d'amandes que je dois utiliser pour confectionner les Schowebredles, j'ai décidé de faire plaisir à nos papilles et leur offrant ce petit dessert chaud et gourmand, bien agréable en cette saison. 

Crumble-pomme-cacao.jpg


INGREDIENTS :

30g de farine
30g de sucre
30g de poudre d'amandes
30g de beurre
3 pommes
6cc de cacao Vanhouten non sucré 

PREPARATION :
Pelez les pommes, coupez les en petits morceaux. Disposez les dans dans petits ramequins allant au four.
Saupoudrez chaque ramequin de pomme de 3cc de cacao. 
Préchauffez votre four à 150°.
Pendant ce temps, mélangez la faine, le sucre, la poudre d'amande avec le beurre en pommade. Malaxer avec vos mains afin d'obtenir une pâte granuleuse.
Dispersez cette pâte sur vos ramequins de pommes cacaotées.
Enfournez pour 10 minutes afin que la croûte se colore et que les pommes fondent légèrement mais gardent un certain croquant.
Crumble-pomme-cacao-miam.jpgMaintenant y'a plus qu'à MANGER et se REGALER, c'est en effet ce que nous avons fait ! Désolée mais on ne vous a pas attendus !!
 
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27 septembre 2009 7 27 /09 /septembre /2009 13:26
Nous serons 8 à table tout à l'heure pour mon goûter d'anniv. 1 tarte ne suffisant pas, je me lance de ce pas dans la réalisation d'un gâteau renversé à l'ananas que je me régalais de manger étant enfant et que je n'ai pas fait depuis de nombreuses années. Aujourd'hui c'est l'occasion rêvé ! 


INGREDIENTS :
200g de farine
100 g de sucre
100 g de beurre
4 oeufs
1 sachet de levure
1/2 boite d'anans en tranche


PREPARATION :
Faites un caramel avec 20 morceaux de sucre. Le verser dans un moule. Tapisser avec les rondelles d'ananas en boite.
Battez les oeufs avec le sucre en poudre. Ajoutez ensuite la farine et la levure, puis le beurre fondu. Recouvrez les tranches d'ananas avec le mélange et enfournez pour 30 minutes à 180/190°.
Laisser tiédir quelques minutes et démouler sur le plat de service.
 
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1 septembre 2009 2 01 /09 /septembre /2009 12:33
Remercions encore et encore mon si gentil figuier pour ma énième marotte abondante et disons merci à ma tante et à mon oncle de Caux qui ont pensé à nous ! Le voici le voila, celui que vous attendiez tous : Le ClaFouTiS aUx FiGueS by lagrandepages
Et un gros plan bien bien gourmand pour bien vous faire saliver (je suis la méchanceté incarnée !)

Si comme moi vous avez un figuier dans votre jardin ou à proximité, réalisez vite ce délicieux clafoutis, presque gratuit !!

INGREDIENTS :
Figues noires essuyées
1 sachet de sucre vanillé
120 grammes de farines tamisées
40 grammes de sucre 
3 oeufs 
1/2 sachet de levure chimique
25 cl de lait

Réalisez votre appareil à clafoutis de manière très simple en mélangeant dans l'ordre : la farine, les sucres, la levure, puis ajoutez les oeufs et battez fermement pour avoir un appareil lisse qui n'aura de cette façon aucun grumeaux, enfin ajoutez le lait en dernier, puis réservez au frais pendant le préchauffage de votre four.
Dans un moule anti adhésif, ou, comme moi un moule recouvert de papier de cuisson, disposez vos figues comme ceci :Puis versez votre appareil, comme cela :Et.. Hop, enfournez pendant une petite demi heure à 210°.

 
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24 août 2009 1 24 /08 /août /2009 13:03
Pour bien commencer ma semaine sous le signe de la gourmandise, voici le dessert confectionné pour mon déjeuner. Un délicieux et odorant CrUMbLE AuX PêcHeS eT aUx FiGueS !! Humm... ca sent trop bon dans l'appartement !!



INGREDIENTS :
3 pêches jaunes
8 grosses figues
2 c à s de cannelle en poudre
100g de farine
100g de sucre roux
100g de beurre pommade

PREPARATION :
Lavez et coupez les fruits. Les déposez dans le plat à Crumble.
Préparez la pâte : Mélangez le beurre coupé en petits morceaux avec la farine, le sucre et la cannelle. Bien mélanger à la main pour obtenir une consistance granuleuse.

Saupoudrez cette pâte sur les fruits et enfournez 15 minutes à 160°.
Voilà ce que ca donne :  

Un délice je vous dit !!! parole de gourmande
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12 août 2009 3 12 /08 /août /2009 11:00
Une recette tirée du magasine "Elle à table" n°64 de Mai-Juin.

 

Et voici ce qu'on a mangé !
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18 juillet 2009 6 18 /07 /juillet /2009 17:44
Le gâteau que Blanche neige faisait pour les 7 nains et dont  se délectait... C'est le plus simplissimes des gâteaux... Vous connaissez ??
C'est... Celui LA !!!

INGREDIENTS :
3 oeufs
200g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
9 c à s de lait
9 c à s d'huile
200g de farine
1 sachet de levure chimique 

PREPARATION :
Avec un fouet battez les oeufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. 
Incorporez au mélange, le lait, l'huile tout en battant. 
Incorporez la farine et la levure. battre pour obtenir une pâte lisse.
Mettez cette pâte dans un moule en silicone. Enfournez à 180° pendant 40 minutes environ. 




Pas plus simple je vous dit

Et pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à ajouter à la pâte des morceaux de pommes, d'ananas, de poires ou des pépites de chocolat... 

 
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6 juillet 2009 1 06 /07 /juillet /2009 19:00
Mais kezako ???
Qu'est ce donc que le "migliasine" ???

C'est tout simplement : du sucre, de la farine, du lait, des oeufs... Tout ca parfumé à la fleur d'oranger... 



INGREDIENTS :
130g de sucre
130g de farine
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
3 c à soupe de fleur d'oranger
1/2 L de lait 

PREPARATION :
Mélangez le sucre avec la farine et le sachet de sucre vanillé.
Ajoutez la fleur d'oranger.
Faite boullir le lait.
pendant ce temps, beurrez un moule à manqué.
Incorporez le lait chaud au mélange.
Versez dans le plat et hop, au four pendant 15 à 20 minutes à 220°. 
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5 juillet 2009 7 05 /07 /juillet /2009 18:10
Je fait plein de recette avec la confiture d'abricot cuisinée il n'y a pas longtemps grâce aux abricots que m'a donné Séverine. Ce soir, pour la grllade que nous faisons à Lespignan j'ai préparé 2 desserts, une mousse au chocolat et un bras de venus mais farci à la confiture d'abricot. Voici la marche à suivre :



INGREDIENTS :
3 gros oeufs
125g de sucre en poudre
125 g de farine
1 pincée de levure chimique
1 c à s d'eau chaude 

PREPARATION :
Préchauffez le four à 220° c. Chemisez votre moule à génoise et beurrez ou huilez.
Dans une jatte mettre les oeufs entiers et le sucre. Battez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajoutez la farine + la levure et la cuillère à soupe d'eau chaude.
Mélangez vivement. 

Garnir le moule de la préparation et cuire au four 8 à 10 minutes, jusqu'à coloration de la génoise.
 
Retournez la génoise sur du papier sulfurisé. Retirez le papier de cuisson. Retournez la génoise délicatement à l'aide de la feuille de papier sulfurisé. Enveloppez dans un torchon humide et laissez refroidir pendant au moins 10 minutes.

Pour la garniture c'est tout simple : déroulez la génoise tout doucement, nappez de confiture faite maison (c'est bien meilleur !!). Roulez de nouveau la génoise.
Transférer sur un plat de service et, si vous le souhaitez, parsemez de sucre glace ou dorez avec de la confiture (facultatif). 
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10 avril 2009 5 10 /04 /avril /2009 20:04

Voici, sans plus attendre, cette délicieuse recette de gâteau qui va vous faire fondre de plaisir !!

INGREDIENTS :
500g de fromage blanc 20% mat. grasse
4 oeufs
80g de sucre blanc
1 sachet de sucre vanillé
90g de maïzena

PREPARATION :
Préchauffez le four à 200°C.
Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Dans un saladier mélangez le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, le sucre blanc et vanillé et la maïzena.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme.
Les ajouter délicatement à la préparation précédente.
Beurrez un moule et versez y la préparation.
Hop, enfournez pour 25 à 30 minutes de cuisson à 190°.

Vous m'en direz des nouvelles ! 
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