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19 décembre 2011 1 19 /12 /décembre /2011 06:50

Voici une recette que mon amie Patchouka a publié le 24 novembre 2010 et que j'ai dégusté avec grand plaisir ce 7 décembre pour étrenner mes moules offerts par Silikomart. C'est une recette que Patchouka avait trouvé chez Cocojano, qui elle, l'avait vue chez Valmi, une recette qui est aujourd'hui sur mon blog et, qui sait ?... bientôt sur le votre peut être !

Pain-d-epices-aux-pommes.jpg

INGREDIENTS :

2 pommes

250g de farine

1/2 sachet de levure chimique

100g de sucre

1 cc de 4 épices (que j'ai remplacé par des épices à pain d'épices)

250g de miel

2 oeufs

 

PREPARATION :

Mélanger la farine et la levure.

Ajouter le sucre et les épices.

Chauffer le miel (il doit être bien liquide) et le mélanger à la préparation précédente.

Ajouter ensuite les oeufs et mélanger

Eplucher et couper les pommes en tranches fines.

Les placer au fond de votre moule et verser la pâte par dessus

Cuire 40 minutes à 160°C.

Pain-d-epices-aux-pommes-1.jpg

Merci à mon partenaire silikomart logo pour les si jolis moules déco Noel utilisés pour réaliser cette recette !

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16 octobre 2011 7 16 /10 /octobre /2011 08:51

Un dessert familial super rapide et tellement bon que ca serait vraiment dommage de s'en priver !

Avec 3 ou 4 ingrédients vous réaliserez un dessert fruité que les enfants prendront plaisir à manger !

pomme-au-four.jpg

INGREDIENTS pour 3 personnes :

  • 3 pommes
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 noix de beurre
  • 3cs de confiture au choix

PREPARATION :

Lavez vos pommes car nous allons conserver la peau. Otez leurs coeurs.

Placez vos pommes dans des ramequins individuels. 

Comblez les trous des pommes avec le sucre, la cuillère à soupe de confiture. Ajoutez une noix de beurre sur chaque pomme.

Enfournez 30 minutes à 180° et c'est tout !! 

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12 octobre 2011 3 12 /10 /octobre /2011 08:10

Un vrai régal trouvé, encore une fois, sur le blog de ma copinaute Patchouka !

Un pain d'épices gourmand bien parfumé et garni de pépites au chocolat !! Impossible de résister !!

pain-depices-au-chocolat.jpg

INGREDIENTS : 

  • 150g de miel
  • 150g de farine
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 ml de lait
  • 1 CS de mélange à pain d'épices 
  • 100g de pépites de chocolat

 

PREPARATION : 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Battre l'oeuf avec le miel et le sucre vanillé. Ajoutez la farine et la levure, bien mélanger.

 Incorporez le lait à la pâte puis les épices.

Ajoutez la moitié des pépites de chocolat à la pâte et mélangez.

 

Versez la pâte dans un moule à cake en silicone.

Disposez sur le dessus le reste des pépites de chocolat (les mettre sur le dessus évite qu'elles ne se retrouvent toutes au fond du cake après la cuisson...)

 

Enfournez 30 minutes à 180°C. 

 

Hummm ca sent super bon dans la maison !!

pain-depices-au-chocolat-en-tranche.jpg


Merci pour cette recette Patchouka !!

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1 octobre 2011 6 01 /10 /octobre /2011 07:13

Un petit dessert très sympathique réalisé avec des bananes très mures, trop mures pour être mangées telles quelles avec plaisir.

Les crumbles sont tellement rapides à faire et tellement bons que ca serait dommage de s'en priver !

crumble-de-banane-au-speculoos.JPG

INGREDIENTS pour 2 personnes :

  • 2 bananes bien mures
  • 4 speculoos
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3cs de sucre en poudre
  • 40g de farine
  • 40g de beurre mou
  • le jus d'un citron
  • 1/2cc de canelle

PREPARATION : 

Coupez les bananes pelées en tranches. disposez les dans 2 ramequins allant au four.

Versez le jus de votre citron sur les bananes pour éviter qu'elles ne noircissent.

Préparez maintenant la pâte à crumble : écrasez à la main grossiérement les biscuits speculoos, ajoutez la canele, les sucres, le beurre et la farine. malaxez l'ensemble pour obtenir une pâte friable.

Recouvrez les bananes de la pâte à crumble.

Faites cuire 20 minutes à 180°. Servez dès la sortie du four.

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10 juin 2011 5 10 /06 /juin /2011 07:27

D'après une recette trouvée chez ma copinaute Carole et mise à ma sauce !

clafoutis-a-la-rhubarbe.JPG

INGREDIENTS :

 400g de rhubarbe

120g de farine

30g de maïzena

60g de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

3 oeufs

550ml de lait + 20cl de crème liquide

 

PREPARATION

Préchauffez le four à 200°.

Faites cuire la rhubarbe au micro-ondes à couvert pendant 10 minutes.

 

Pendant ce temps, mélangez la farine avec la maïzena. Ajoutez les oeufs un à un et mélanger à nouveau.

 Ajoutez le lait froid petit à petit jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Incorporer la cassonade puis le sucre.

 

Ajoutez la rhubarbe cuite et mélangez à nouveau.

 

Versez le tout dans un moule à manqué en silicone. Enfournez pour 45 minutes.

 

Tout comme ma copine Carole je l'ai fait la veille et mis au frigo une nuit. Mais je pense, comme elle, qu'on peut le déguster le jour même !

MERCI à TOI ma Carole pour cette recette de clafoutis oiginal !!

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13 mai 2011 5 13 /05 /mai /2011 08:34

Ce gâteau est très moelleux et très agréable avec des bords légèrement croustillants... Un vrai supplice que de ne pas succomber à la tentation d'y gouter !

moelleux-a-la-creme-de-marronP1070009.JPG

INGREDIENTS :

  • 400 g de crème de marron
  • 10 cl de crème fraiche épaisse
  • 2 œufs
  • 100 g de farine
  • 30 g de beurre demi-sel
  • ½ sachet de levure chimique

PREPARATION :
Fouettez les œufs avec la crème de marron et la crème fraiche, Mélangez bien pour obtenir une pâte onctueuse.

Ajoutez progressivement la farine, la levure et le beurre fondu. 

Versez cette préparation dans un moule anti-adhésif et faites cuire 30 minutes à 200°

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18 mars 2011 5 18 /03 /mars /2011 07:12

Pour apprécier ce gâteau qui cache un coeur fondant à l'amande, je vous invite à cliquer sur ma photo pour découvrir la recette trouvée sur le site aftouch-cuisine.

Je n'avais jamais fais ce gâteau, c'était une grande 1ere pour moi, je n'ai pas été déçue par le résultat bien au contraire !!

gourmandises-du-pays-basque.jpg

Edit de 8h09 le 18/03/11 : et oui... comme beaucoup l'ont remarqué impossible de publier la photo du gâteau en entier... Mes photos ne s'enregistrent pas sur OB (j'ai pourtant réduit leur taille, je suis passée du pc au mac mais rien n'y fais... je désespére... Du coup, c'est en cliquant sur la jolie maison Basque (photo du net que j'ai personalisé) que vous trouverez cette recette !

2nd "et oui" : la recette en effet n'est ni light ni weight watchers ni dukan mais... de façon exceptionnelle il est autorisé de se faire plaisir non ? Me trompes-je ?

Le voici le voilà ce gâteau Basque !!! Huuumm, c'est bon d'être Basque !

gateau basque



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16 mars 2011 3 16 /03 /mars /2011 07:07

Parceque ca peut toujours dépanner, voici une "recette" à toujours avoir sous la main pour réaliser en 2 fois moins de temps qu'il ne faut por l'écrire un super caramel maison !

caramel maison ultra facile

INGREDIENTS : 

  • 175g de sucre fin
  • 12cl d'eau

PREPARATION : 

Versez l'eau et le sucre dans une jatte (ne surtout pas utiliser de récipient en plastique).

Placez au micro onde pour 8 minutes à puissance maximale. Surveillez la couleur de temps en temps. Stoppez ou prolongez la cuisson jusqu'à obtention d'une jolie couleur dorée.

Ta dammmm, voilà le caramel le plus rapide de l'Ouest !!

caramel film

Connaissez vous ce film ? 

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19 février 2011 6 19 /02 /février /2011 08:12

Une recette bien parfumée et réalisée en 2 temps, 3 mouvements. Le plus long est d'éplucher les pommes, le plus rapide est de le manger !!!

Gateau-pomme-rhum.jpg

INGREDIENTS :

  • 3 belles pommes
  • 3 oeufs
  • 125 g de farine 
  • 1 sachet de levure
  • 125 g de sucre
  • 3 demi coquilles d'huile
  • 2 demi coquilles de jus d'orange
  • 3 noisettes de beurre + 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 1 bouchon de rhum

PREPARATION :

Faites cuire à la poêle les pommes épluchées et coupées en lamelles avec le beurre et le sucre vanillé.

Pendant ce temps, mélangez les oeufs, le sucre, l'huile, le rhum ou le jus d'orange, et en dernier la farine avec la levure. 

Rajoutez les pommes caramélisées. 

Bien mélangez le tout et répartir le mélange dans un moule beurré ou en silicone comme moi. 

Faites cuire à 140°C pendant 40 minutes. A la sortie du four arrosez le gâteau avec un bouchon de rhum.

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21 janvier 2011 5 21 /01 /janvier /2011 07:50

Un gâteau rapidement réalisé pour un effet top !

bras-de-venus-a-la-confiture-de-chataigne.jpg

PREPARATION :

Mélangez les 4 jaunes d'oeufs  avec 100 g de sucre. Travaillez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine, mélangez à nouveau.

Montez les blancs en neige, quand ils sont fermes, ajoutez les 25g de sucrerestant. Mêlez délicatement cette préparation à la 1ere partiede la recette.

Garnissez une plaque à pâtisserie d'une feuille de papier cuisson. Etalez la pâte  en couche régulière. Placez à four chaud 220°-230°C pendant 5 minutes seulement.

Retournez immédiatement le biscuit sur un linge saupoudré de sucre dès sa sortie du four. Roulez ensemble quelques minutes.

Avant le parfait refroidissement du biscuit roulé, déroulez le avec minutie et étalez votre confiture. Reformez le roulé. Saupoudrez de sucre glace et de cacao. Placez le au frais jusqu'au moment de la dégustation.

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