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10 décembre 2011 6 10 /12 /décembre /2011 07:19

Des bananes trop molles pour être mangées comme ca, pas envie de les gaspiller... Je me trotte la tête... Tiens donc et si je faisais des ptis biscuits !!!

Biscuits-moelleux-aux-bananes-1.jpg

INGREDIENTS : 

  • 150g de beurre mou
  • 180g de sucre
  • 1cc de vanille liquide 
  • 2 bananes trop mures écrasées
  • 2 oeufs
  • 300g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1/2cc de bicarbonate de soude

PREPARATION :

Préchauffez votre four à 180°.

Mélangez vivement le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la vanille, les bananes préalablement écrasés. Continuez de mélanger en ajoutant les oeufs puis la farine avec la levure et la bicarbonate. La pâte est prête ! 

Disposez des tas sur une feuille de papier cuisson posée sur votre grille. Espacez les biscuits d'environ 3-4 cm pour éviter qu'ils ne se chevauchent en cuisant.

Saupoudrez si vous le souhaitez d'un mélange de 2cs de sucre et d'1cc de cannelle en poudre (facultatif).

Enfournez 11 minutes.

Des biscuits à conserver Biscuits moelleux aux bananes

OU à croquer ! Biscuits moelleux aux bananes croqué

 

PS : aujourd'hui était prévu mon accouchement ! Ma Clémence nous a fait le plaisir de naitre avant terme et en parfaite santé le 15 novembre dernier. Je vous invite donc à grignoter un pti biscuit en son honneur !!

 

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2 novembre 2011 3 02 /11 /novembre /2011 09:26

Une fois n'est pas coutume j'ai complétement RATE un recette !! Vous avez lu le titre de l'article : vous allez donc découvrir les Chouquettes de mon amie Yolande.

Avec un bon café, des petits choux bien tendres et croustillants à la fois ca passe tout seul et ca se mange en 4ème vitesse et bien Lagrandepages va vous dévoiler sa cata culinaire et va vous proposer des "chouxplats" lol

Ben allez, j'ai honte mais je vous montre quand même le résulat 

chouquette-ou-choupats.jpg

En fin d'article (pour éviter trop de comparaisons... ) je vous met la photo des belles chouquettes bien dodues de Patchouka !

INGREDIENTS :

  • 80g de beurre
  • 120g de farine
  • 3 oeufs
  • 40g de sucre
  • 1 cc de sel
  • 150g d'eau
  • sucre perlé de chez Histoire de goût

PREPARATION :

Préchauffez votre four à 210°C (Th. 7)

Faites fondre le beure. Ajoutez 150g d'eau chaude, le sel et le sucre. Bien mélanger.

Ajoutez ensuite la farine et mélanger bien : attention ! il ne doit pas y avoir de grumeaux !!

Plongez votre saladier dans de l'eau froide afin que la pâte refroidisse rapidement.
Ajoutez ensuite les oeufs un à un tout en continuant de mélanger.

Déposez des petits tas sur la plaque du four à l'aide d'une cuillère à café ou d'une poche à douille.
Parsemez de sucre perlé et cuire au four environ 20 minutes à 210° (Th. 7)

*******

Merci patchouka-logo.jpg pour ta recette; dont voici la photo : chouquettes-de-patchouka.JPG

et

Merci à histoire de gout logo pour son délicieux sucre perlé que je n'ai, malheureusement, pas sublimé sur ce coup !!

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28 septembre 2011 3 28 /09 /septembre /2011 06:14

Une recette vraiment sympa pour un pti dej original et gourmand. Un pti déjeuner placé sous les saveurs et couleurs Londonniennes !

scones-ouverts.jpg 

INGREDIENTS : 

  • 250gr de farine
  •  15gr de sucre
  • 1CS de levure chimique
  • 1/2cc de sel
  • 55gr de beurre
  • 150ml de lait

  •  PREPARATION :

Mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre ensemble.

Incoporez-y les dés de beurre. %alaxez avec les doigts pour avoir une pâte un peu sableuse. Ajoutez maintenant le lait en mélangeant à la fourchette. Rassemblez la pâte avec les mains pour former une boule non collante (ajoutez de la farine si besoin).

Préchauffez votre four à 190.

Pendant ce temps,  aplatissez la pâte au rouleau (pâte de 1,5cm environ). Découpez vos scones avec un emporte pièce de forme ronde.

Posez vos scones crus sur une feuille siliconée placée sur la grille de votre four.

scones avant cuisson

Enfourner 15 minutes avant de pouvoir petit déjeuner de façon so Britsh' (pour des saveurs encore plus Anglaises faites comme moi, ouvrez vos scones chauds et nappez les de confiture à l'orange !!! Dépaysement garanti !)

scone

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31 décembre 2010 5 31 /12 /décembre /2010 06:14

Une petite recette pour finir l'année sur une note gourmande !

MINI-BOUCHÉE CHOCOLAT NOIR ET RIZ SOUFFLÉ

INGREDIENTS :

  • 50 g de beurre
  • 200 g de chocolat noir ou au lait
  • 75 g de riz soufflé au chocolat

PREPARATION :

Cassez le chocolat en morceaux puis faites le fondre avec  le beurre au micro-ondes 1 minutes. Incorporez ensuite le riz soufflé. Mélangez soigneusement pour imprégnez chaque céréale de chocolat . Versez la préparation obtenue dans un moule à mini-empreintes et disposez au réfrigérateur 8 h minimum

MINI-BOUCHÉES CHOCOLAT NOIR ET RIZ SOUFFLÉ

Recette provenant de O miam miam de Soso

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26 décembre 2010 7 26 /12 /décembre /2010 07:51

De délicieux biscuits croquants, craquants ! Idéal pour un tête à tête café avec une copine pour tchatcher de tout ce qu'on a fait à Noël ou pour un colis gourmand à envoyer à un être cher, n'est ce pas Carole ?! 

sables-aux-epices.jpg

INGREDIENTS pour une quarantaine de biscuits :

  • 250g de farine + 1/2 cc de bicarbonate de soude
  • 100g de beurre à température ambiante
  • 130g de sucre
  • 6cs de lait
  • 1 oeuf
  • 1cc bombée d'épices pour pain d'épice de mon partenaire Safranière Lorraine

PREPARATION : 

Mélangez la farine avec le bicarbonate.

Malaxez à la main le beurre et le sucre. Lorsque le mélange est homogène, versez peu à peu la farine.

Ajoutez le lait, l’oeuf battu et la cuillère d'épice. Malaxez bien.

Formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer une nuit au frigo.

Le lendemain étalez-la. Découpez des formes à l'aide d’emporte-pièces. Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez 15 minutes à 180°C. Faites-les refroidir sur une grille avant de les déguster.

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20 décembre 2010 1 20 /12 /décembre /2010 03:12

Des cookies gourmands et chocolatés ça vous tente ? Oooooo la la ne criez pas trop fort !!! Allez je vous donne la recette de suite. une recette trouvée sur le succulent bog de Miam...Maman cuisine !

cookies-au-nutella.jpg

INGREDIENTS pour 12 cookies :

85g de margarine
85g de sucre roux
150g de farine avec poudre levante
1 oeuf
2cs bombées de nutella
50g de noisettes entières décortiquées (je n'en avais pas...)
1 pincée de sel

PREPARATION :

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un saladier, fouettez la margarine avec le sucre jusqu'à ce que l'ensemble soit bien homogène. Ajoutez l'oeuf légèrement battu, la farine et le sel. Mélangez soigneusement jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Gardez 12 noisettes pour la déco, mixer brièvement le reste et joignez le à la pâte en mêlant bien l'ensemble.

Ajoutez le nutella sans trop brasser pour laisser de larges marbrures.

A l'aide d'une cuillère à soupe, formez des tas de pâte sur une feuille de papier silicone posée directement sur la plaque allant au four, déposez une noisette entière au centre de chaque cookie. Enfournez 12 minutes.

*******

Et pourquoi ne pas offrir ces cookies en guise de cadeau de Noël ? Une jolie boîte, un jolie ruban, une belle étiquette et le tour est joué ! 


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15 décembre 2010 3 15 /12 /décembre /2010 02:23

Une délicieuse recette trouvée sur le blog de Doria qui ne me pas laissée indifférente... et nous sommes nombreuses dans ce cas : sa recette a été commentée 156 fois ! Si j'obtiens 10% de commentaires par rapport à son article je serai déjà ravie ! En attendant je vous livre sa recette car ces cookies étaient vraiment très très bons. En plus ils sont super faciles et rapides à réaliser : profitez en pour passer du bon temps en cuisine avec vos enfants !

cookies-a-la-noisette.jpg

INGREDIENTS : 

100g de poudre de noisettes

100g de farine

1 oeuf

80g de cassonade

100g de beurre à température ambiante

1/2 sachet de levure

PREPARATION : 

Dans un saladier, mélangez la farine avec la poudre de noisettes et la levure.

Incorporez le beurre, la cassonade et l'oeuf.

Travaillez cette pâte de façon énergique jusqu'à ce qu'elle devienne homogène.

A l'aide d'une cuillère à soupe, formez des boules avec  les paumes de vos mains et les déposer sur le tapis en silicone sur la gille de votre four.

Enfournez pour 15 min de cuisson à 180°C.

********

posit concours msdva


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11 novembre 2010 4 11 /11 /novembre /2010 13:11

Des petits cookies originaux préparés samedi dernier pour les offrir à Macothe. Des cookies bien croustillants et faciles à préparer et avec très peu d'ingrédients. Je vous donne la recette car je vous aime bien.

cookies aux corn flakes

INGREDIENTS :

50 de sucre

2 sachet de sucre vanillé

75g de farine

50g de corn flakes écrasés à la main

1 oeuf

60g de beurre ramolli

1 pincée de sel

PREPARATION :

Préchauffez le four à 200°.

Mélangez tous les ingrédients à la main.

Disposez une feuille de papier cuisson sur la plaque de votre four. Disposez des petits tas de pâte sur la plaque. Ecrasez légèrement les petits tas.

cookies-corn-flakes-crus.jpg

Faites cuire 10 minutes.

Attendez le refroidissement pour les décoller.

Disposez les dans une jolie boîte pour les offrir ou pour les manger quand vous voulez !

T-Bon-appetit

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15 juin 2010 2 15 /06 /juin /2010 22:16

Un petit gâteau qui se mange en un rien de temps, on en croque une bouchée, puis 2, on recroque dedans une 3ème fois pour ressentir la sensation fondante du gâteau, une 4ème bouchée pour avoir à nouveau en bouche la saveur particulièrement parfumée des amandes et on ne peut plus s'arrêter !! Je vous propose la recette sous une format original, je trouve ca sympa comme présentation 

fondant-moeulleux-aux-amandes.jpgCa donne ça comme résultat ! Ca vous donne l'eau à la bouche j'en suis sure !

fondant-moelleux-aux-amandes.jpg

Bonne dégustation !

 

Voici un des cadeaux à gagner. je vous invite toutes à participer au concours ci dessous, plus on est de folles plus on ri !!

kdo-cuisine-lgp.jpg

 Un petit livre qui, je pense, plaira à bon nombre d'entre nous car l'été arrive à grand pas (si si je vous assure !!)

 

P1040946

 

Et pour toutes les curieuses, allez vite jeter un coup d'oeil à l'album que je viens de créer ! Vous découvrirez les merveilleuses images que j'ai encore en tête de mon week end détente à Lavérune et St Guilhem le Desert... Un village qui vaut vraiment le détour si vous venez passez vos vacances d'été dans l'Hérault. Pour le moment, avant de pouvoir flaner à l'ombre des ruelles romantiques, je vous souhaite à tous et à toutes une bonne balade virtuelle !

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14 décembre 2009 1 14 /12 /décembre /2009 18:48
Chose promise, chose due... ce week end j'ai confectionné les petits gâtes dont vous parle regaletvous et qui fait l'objet de son concours. Rien que pour le bonheur de déguster ces petis gâteaux Alsaciens gourmands ca vaux le coup de tenter votre chance, venez nombreux pour participer, il y a des cadeaux vraiment sympas à gagner !!!

Voici la recette testée et approuvée !!!

Schwowebredele gros planINGREDIENTS 
: 
250g de farine
125g de beurre
125g de sucre
125g d'amandes en poudre
1/2 cuillère à café de cannelle + 1 zeste de citron
1 oeuf + 1 jaune d'oeuf  

PREPARATION :

Mélangez le beurre légèrement ramolli, le sucre, les amandes,

les œufs, la cannelle et le zeste de citron.

Travaillez bien la masse avec une cuillère en bois.

Ajoutez ensuite la farine, formez une boule homogène et laissez reposer 24 heures. 
Le lendemain, étalez la pâte en une abaisse de 1cm d'épaisseurdécoupez différentes formes à l'emporte-pièces (des sapins, des étoiles filantes et des étoiles pour moi).

Disposez-les sur une plaque garnie d’un papier cuisson

et dorez-les au jaune d'oeuf dilué avec un peu d'eau. Enfournez à 180°C (Th.6) pendant 10 à 12 mn, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
Schwowebredele noel
Ces biscuits se conservent sans problème dans une boite à gateaux métallique mais chez lagrandepages ils ont été engloutis entre hier et aujourd'hui !!! Et oui, Mon chéri, lui aussi aime les bonnes choses ! 
Schwowebredele 

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