Voici d'excellents biscuits préparés pour Noël mais qui peuvent être dégustés toute l'année en variant les saveurs du thé et la forme de l'emporte-pièce utilisé !

INGREDIENTS :

150g de farine

120g de beurre pommade

50g de scure

2cc de thé

1 pincée de sel

1cc de fleur d'oranger 

PREPARATION : 

Rien deplus simple ! 

Mélangez le sucre avec lebeurre mour pour obtenir une belle pommade.

Dans une autre jatte, mélangez la farine, le thé ("Nuit à versailles" n°277 de chez Damman pour ma part). Ajoutez le sel, la fleur d'oranger. mélangez en ajoutant le beurre-sucré.

Malaxez bien à la main, votre pâte doit être sableuse.

Formez une boule que vous disposerez une heure au frigo.

Etalezla pâte.

Coupez des formes à l'emporte pièce (des étoiles des sapins pour moi car c'est Noel. Des coeurs pour la St Valentin. Des cloches pourPâques... bref, vous l'aurez compris, ils sont paarfaits toute l'année ces ptits biscuits !).

Disposez les sur la plaque de votre four et hop, enfournez pour 15 minutes à 180°.

Bonne dégustation !

Source : http://kougelhopfetchocolat.over-blog.com/m/article-112985335.html

Voici une recette tirée du livre "les desserts qui me font craquer" du célèbre (et beau) Christophe Michalak. Grâce à lui on se régale les papilles mais aussi les yeux !! Ben oui, je suis une gourmande mais une coquine aussi, il est à croquer ce Christophe lol !

INGREDIENTS :

• 90 g de cassonade (je n'en ai mis que 75g monsieur Michalak, sorry !)
• 90 g de farine
• 85 g de chocolat
• 55 g de beurre pommade
• une pincée de levure chimique
• 1 oeuf
• une pincée de sel

PREPARATION :

Préchauffez le four à 190°C.
Hachez grossièrement le chocolat.
Mélangez à l'aide d'un fouet le beurre et la cassonade puis ajoutez l'oeuf.
Incorporez la farine et la levure (préalablement tamisées), le sel puis les pépites de chocolat.
Réalisez des boules à l'aide d'une cuillère à glace (quelle bonne idée !! c'est super pratique !) et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson (silikomart pour moi).

Etalez chaque cookie avec la paume de votre main.
Cuire 4 min (pour moi 8 minutes car le centre des cookies était encore cru).

Laissez refroidir sur une grille et régalez vous avec ces cookies croquants fondants qui sont un pur délice !

Hhhmm que c'est bon de croquer dedans !!!

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Pour celles et ceux qui ne connaissent pas Mister Michalak je vous conseille d'aller sur son site pour découvrir son univers et ses talents !

"C'est moelleux, fondant en bouche, un pur délice, c'est tout simplement troooooop bon " C'est pas moi qui le dit mais CREADELICES !!! Comment résistr en voyant une phrase pareille ? Ni une ni deux me voilà en cuisine pour réaliser ces fameux fondants au chocolat et à la crème de marron... 

INGREDIENTS : 

• 250g de crème de marron de mon partenaire Maison Charaix
• 100g de chocolat noir
• 70ml de crème liquide, moi j'en ai mis 40cl
• 2 oeufs

PREPARATION : 

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Couper le chocolat en carré et le faire fondre au bain-marie (ou micro-onde).

Dans un saladier, battre à l'aide d'un fouet les oeufs avec la crème de marron.

Ajouter le chocolat tièdi, bien mélanger afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.

Incorporer petit à petit la crème liquide.

Verser la préparation dans des moules à muffins jusqu'au 3/4 des empreintes.

Enfourner et cuire environ 25 à 28 minutes (le dessus doit être légèrement craquelé). 

Laisser refroidir avant de les déguster !

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Et voilà de déclicieux muffins bien fondants et savoureux qui me donnent le courage d'affronter cette dure journée de reprise du travail !

Clémence va chez l'assistante maternelle de 9 à 18h30... Ooooohhh comme elle va me manquer !!! Les 6 mois 1/2 passés à ses cotés sont passés à vitesse grand V... J'ai adoré être en congés parental, c'était si épanouissant et valorisant d'être avec elle au quotidien. Vivement ce soir pour que je puisse la retrouver, la prendre dans mes bras et lui dire à quel point je l'aime <3

Cliché pris par Lo

Des petits biscuits que nous avons pris plaisir à déguster ! Une épice à laquelle je ne peux résister, vous l'aurez compris, je parle de Madame la Cannelle !! 

INGREDIENTS pour une fournée : 

• 125g de farine
• 1cs de jus de citron
• 70g de sucre
• 1/2 cc de levure chimique
• 30g de beurre mou
• 1 oeuf
• 1/2 cc de cannelle en poudre

PREPARATION :

Disposez tout les ingrédients dans une jatte. Malaxez à la main pour obtenir une boule de pâte.

Disposez des petits tas sur une plaque de cuisson.

Enfournez 10 minutes à 150°.

Facultatif : si vous le souhaitez mélangez 50g de sucre en poudre avec 1/2cc de cannelle et saupoudrez vos biscuits dès leur sortie du four.

Merci à mes partenaires   et  pour leur aide à la réalisation de cette recette !

Des p'tis biscuits à dévorer en un rien de temps avec un café pour terminer en beauté et avec une touche gourmande un bon repas familial ou amical !

C'est si simple et rapide que ca serait vraiment dommage de passer à côté !!!

INGREDIENTS :

• une pâte feuillétée
• des graines de lin
• du miel liquide

PREPARATION : 

Etalez votre pâte feuillettée.

A l'aide d'emporte pièce coupez vos formes, pour moi un emporte pièce en forme d'étoile... mais laissez libre cours à votre imagination !

Badigeonnez de miel les étoiles obtenues et saupoudrez de graines de lin.

Placez vos étoiles au four pour 10 minutes de cuisson à 18O° dans un four préchauffé !

Place maintenant à la dégustation !!

Ces petits gateaux se conservent sans probléme dans une boîte hermétique et sont parfaits à mes yeux pour des cadeaux colis gourmands à offrir sans modération !

Tout simple et très bon ! Idéal pour agrémenter l'assiette d'un café gourmand !