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28 février 2013 4 28 /02 /février /2013 07:53

Super faciles à faire, ces petites bouchées pourront être réalisées le mercredi avec les enfants pour leur faire découvrir les joies de la cuisine !! Elles pourront être offertes aux maitresses et nounous gentilles !!!

Roses-des-sables.jpg

INGREDIENTS (pour 30 pièces) :70 g de corn-flakes (de préférence non-sucrés)

100 g de chocolat noir pâtissier

100 g de beurre

50 g de sucre glace

PREPARATION : 

Dans une casserole, casser le chocolat en morceaux puis ajouter le beurre en cubes.
Faire fondre à feux doux jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et sans grumeaux. Bien remuer.
Ensuite, toujours sur le feu, ajouter progressivement le sucre glace sans cesser de remuer pour obtenir un mélange onctueux.
Placer les corn-flakes dans un saladier, puis y verser le chocolat.
Mélanger doucement jusqu'à ce que les pétales soient bien enrobées de chocolat.
A l'aide de 2 cuillères, former des petits tas sur une plaque recouverte d'aluminium ou sur une assiette.
Laisser durcir 1 heure au réfrigérateur.


C'est prêt, bon appétit !!!! 

******

Mots clés : dessert, biscuit, chocolat, roses des sables

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10 janvier 2013 4 10 /01 /janvier /2013 07:30

Voici d'excellents biscuits préparés pour Noël mais qui peuvent être dégustés toute l'année en variant les saveurs du thé et la forme de l'emporte-pièce utilisé !

Biscuits-au-The-1.jpg

INGREDIENTS :

150g de farine

120g de beurre pommade

50g de scure

2cc de thé

1 pincée de sel

1cc de fleur d'oranger 

PREPARATION : 

Rien deplus simple ! 

Mélangez le sucre avec lebeurre mour pour obtenir une belle pommade.

Dans une autre jatte, mélangez la farine, le thé ("Nuit à versailles" n°277 de chez Damman pour ma part). Ajoutez le sel, la fleur d'oranger. mélangez en ajoutant le beurre-sucré.

Malaxez bien à la main, votre pâte doit être sableuse.

Formez une boule que vous disposerez une heure au frigo.

Etalezla pâte.

Coupez des formes à l'emporte pièce (des étoiles des sapins pour moi car c'est Noel. Des coeurs pour la St Valentin. Des cloches pourPâques... bref, vous l'aurez compris, ils sont paarfaits toute l'année ces ptits biscuits !).

Disposez les sur la plaque de votre four et hop, enfournez pour 15 minutes à 180°.

Biscuits-au-The-crus.jpg

Biscuits-au-The.jpg

Bonne dégustation !

Source : http://kougelhopfetchocolat.over-blog.com/m/article-112985335.html

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5 novembre 2012 1 05 /11 /novembre /2012 06:04

Les cookies c'est bon mais églement bien pratique pour les offrir à des amis, les trimbaler pour un pique nique ou les déguster avec ses collégues de travail devant la machine à café ! Ce ne sont pas mes collégues qui vont s'en plaindre lol !

Cookies-aux-flocons-d-avoine-croc.jpg

INGREDIENTS : 

  • 170 g de beurre mou
  • 170g de sucre de canne 
  • 1 oeuf
  • 150g de farine
  • 250g de flocons d'avoine
  • 2cc de levure chimique
  • 1cc de vanille liquide

PREPARATION :

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez le beurre mou avec le sucre. Ajoutez l'oeuf. Puis la farine, la levure et la vanille liquide (jai la chande d'utiliser de la vanille liquide venant tout droit de punta cana, je remercie mon amie Séverine qui a pensé à moi pour m'offrir ce bon cadeau !). 

Ajoutez pour finir les flocons d'avoine; mélangez sans trop travailler la pâte.

Cookies-aux-flocons-d-avoine-pate.jpg

Faconnez des boules et déposez les sur votre plaque de four recouverte de papier cuisson.

Enfournez 12 minutes.

Laissez refroidir avant de les manipuler pour les manger ou les ranger dans une jolie boite pour les offrir ou les transporter !

Cookies-aux-flocons-d-avoine-boite.jpg

*****

Merci à mon partenaire bio  directobio logo pour le sucre et les flocons d'avoine utilisés dans cette recette. Je vous laisse allez sur leur site pour y découvrir leurs produits bio d'excellente qualité !

Allez, un dernier "croc" pour la route ?

Cookies-aux-flocons-d-avoine-croc1.jpg

*****

Et au fait ! Avec cette recette je participe au concours de Afmat

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22 septembre 2012 6 22 /09 /septembre /2012 14:58

Voici une recette tirée du livre "les desserts qui me font craquer" du célèbre (et beau) Christophe Michalak. Grâce à lui on se régale les papilles mais aussi les yeux !! Ben oui, je suis une gourmande mais une coquine aussi, il est à croquer ce Christophe lol !

Les-cookies-au-chocolat-de-Christophe-Michalak.jpg

INGREDIENTS :

  • 90 g de cassonade (je n'en ai mis que 75g monsieur Michalak, sorry !)
  • 90 g de farine
  • 85 g de chocolat
  • 55 g de beurre pommade
  • une pincée de levure chimique
  • 1 oeuf
  • une pincée de sel


PREPARATION :

Préchauffez le four à 190°C.
Hachez grossièrement le chocolat.
Mélangez à l'aide d'un fouet le beurre et la cassonade puis ajoutez l'oeuf.
Incorporez la farine et la levure (préalablement tamisées), le sel puis les pépites de chocolat.
Réalisez des boules à l'aide d'une cuillère à glace (quelle bonne idée !! c'est super pratique !) et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson (silikomart pour moi).

Etalez chaque cookie avec la paume de votre main.
Cuire 4 min (pour moi 8 minutes car le centre des cookies était encore cru).

Les-cookies-au-chocolat-de-Christophe-Michalak1.jpg
Laissez refroidir sur une grille et régalez vous avec ces cookies croquants fondants qui sont un pur délice !

Les-cookies-au-chocolat-de-Christophe-Michalak2.jpg

Hhhmm que c'est bon de croquer dedans !!!

******

Pour celles et ceux qui ne connaissent pas Mister Michalak je vous conseille d'aller sur son site pour découvrir son univers et ses talents !

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27 août 2012 1 27 /08 /août /2012 08:33

Huummm voilà la recette parfaite pour caler les petits creux ! Une recette ultra rapide et avec 3 fois rien ! Une recette trouvée sur le blog de Aimer Cuisiner et Manger et testée avec plaisir !!

Mini-cakes-aux-pepites-de-chocolat-1.jpg

Voici un copié - collé de sa recette :

Ingrédients (pour 6 caissettes):

  • 1 oeuf
  • 50g de beurre ramolli
  • 40g de sucre
  • 75g de farine
  • 1 pincée de levure boulangère
  • 50g de pépites de chocolat

 

Préparation :

  • Préchauffez votre four à 180°
  • Dans un bol, cassez l'oeuf et mélangez-le avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  • Rajoutez le beurre et petit à petit la farine et la levure tout en mélangeant.
  • Versez l'appareil dans les caissettes, remplissez-les au 4/5
  • Rajoutez les pépites de chocolat sur chaque mini-cakes
  • Enfournez pour 20min.

Mini-cakes-aux-pepites-de-chocolat.jpg

Avec sa recette j'ai pu réaliser 5 mini cake en forme de coeur ! Des cakes qui sont parfaits pour déclarer sa flamme à l'être aimé !

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1 juin 2012 5 01 /06 /juin /2012 06:36

"C'est moelleux, fondant en bouche, un pur délice, c'est tout simplement troooooop bon " C'est pas moi qui le dit mais CREADELICES !!! Comment résistr en voyant une phrase pareille ? Ni une ni deux me voilà en cuisine pour réaliser ces fameux fondants au chocolat et à la crème de marron... 

Fondants-Chocolates-a-la-Creme-de-Marron.jpg

INGREDIENTS : 

  • 250g de crème de marron de mon partenaire Maison Charaix
  • 100g de chocolat noir
  • 70ml de crème liquide, moi j'en ai mis 40cl
  • 2 oeufs

PREPARATION : 

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Couper le chocolat en carré et le faire fondre au bain-marie (ou micro-onde).

Dans un saladier, battre à l'aide d'un fouet les oeufs avec la crème de marron.

Ajouter le chocolat tièdi, bien mélanger afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.

Incorporer petit à petit la crème liquide.

Verser la préparation dans des moules à muffins jusqu'au 3/4 des empreintes.

Enfourner et cuire environ 25 à 28 minutes (le dessus doit être légèrement craquelé). 

Laisser refroidir avant de les déguster !

*********

Et voilà de déclicieux muffins bien fondants et savoureux qui me donnent le courage d'affronter cette dure journée de reprise du travail !

Clémence va chez l'assistante maternelle de 9 à 18h30... Ooooohhh comme elle va me manquer !!! Les 6 mois 1/2 passés à ses cotés sont passés à vitesse grand V... J'ai adoré être en congés parental, c'était si épanouissant et valorisant d'être avec elle au quotidien. Vivement ce soir pour que je puisse la retrouver, la prendre dans mes bras et lui dire à quel point je l'aime <3

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Cliché pris par Lo

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3 avril 2012 2 03 /04 /avril /2012 07:37

Une recette réalisée avec grand plaisir pour remercier Bella d'avoir testé mes canellées lors du partage gourmand pour les 3 mois de vie de ma Princesse Clémence. 

Voici les cannellés parfulées au sirop de caramel. Ma belle-mère a vraiment aimé et en a mangé 5 !!! Quelle gourmande !!

canneles-saveur-caramel.jpg

INGREDIENTS : 

  • 50cl de lait
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 70g de sucre
  • 2cs de sirop de caramel
  • 120g de farine

PREPARATION : 

Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment. Ajoutez le lait légèrement tiédi. Ajoutez le sirop de caramel et la farine. placez au frias pendant une heure avant de remplir au 3/4 vos moules à cannellés. Placez au four 40 minutes à 20à°. Attendre le refroidissement des cannellés pour les démouler avec facilité.

canneles-saveur-caramel-1.jpg

Invitez ma belle-mère Liliane pour qu'elle puisse se régaler en votre compagnie !

partage gourmand-copie-1

Pour rappel, voici les cannellés réalisés par Bella : 

bella partage gourmand

Un clic sur la photo pour accéder à son blog !


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20 janvier 2012 5 20 /01 /janvier /2012 07:02

Des petits biscuits que nous avons pris plaisir à déguster ! Une épice à laquelle je ne peux résister, vous l'aurez compris, je parle de Madame la Cannelle !! 

Petits-biscuits-a-la-Cannelle.jpg

INGREDIENTS pour une fournée : 

  • 125g de farine
  • 1cs de jus de citron
  • 70g de sucre
  • 1/2 cc de levure chimique
  • 30g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 1/2 cc de cannelle en poudre

PREPARATION :

Disposez tout les ingrédients dans une jatte. Malaxez à la main pour obtenir une boule de pâte.

Disposez des petits tas sur une plaque de cuisson.

Enfournez 10 minutes à 150°.

Facultatif : si vous le souhaitez mélangez 50g de sucre en poudre avec 1/2cc de cannelle et saupoudrez vos biscuits dès leur sortie du four.

Merci à mes partenaires silikomart logo-copie-1  et logo worldepice pour leur aide à la réalisation de cette recette !

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12 janvier 2012 4 12 /01 /janvier /2012 07:36

Voici une recette facile pour réaliser en moins de 15 minutes de délicieux cookies croquants à souhait !

cookies-aux-noix.jpg

INGREDIENTS : 

  • 55g de beurre
  • 85g de noix concassées
  • 80g de sucre roux
  • 20g de sucre blanc
  • 1 petit oeuf
  • 110g de farine
  • 1g de levure chimique
  • 1 pincée de sel

PREPARATION : 

Mélangez au fouet éléctrique le beurre avec les sucres jusqu'à obtenir un mélange moussuex.

Incorporez l'oeuf, la farine, le levure et le sel. Ajoutez enfin les noix concassées.

Disposez sur une feuille de cuisson ou sur un tapis en silicone (Silikomart pour ma part) des petits tas de pâte aux noix.

cookies-aux-noix-crus.jpg

Enfournez à 170° pendant 8 minutes seulement dans un four préchauffé.

cookies-aux-Noix-1.jpg

Dégustez-les tiédes ou froids.

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13 décembre 2011 2 13 /12 /décembre /2011 07:08

Des p'tis biscuits à dévorer en un rien de temps avec un café pour terminer en beauté et avec une touche gourmande un bon repas familial ou amical !

C'est si simple et rapide que ca serait vraiment dommage de passer à côté !!!

etoile-au-linP1080034.JPG

INGREDIENTS :

  • une pâte feuillétée
  • des graines de lin
  • du miel liquide

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PREPARATION : 

Etalez votre pâte feuillettée.

A l'aide d'emporte pièce coupez vos formes, pour moi un emporte pièce en forme d'étoile... mais laissez libre cours à votre imagination !

Badigeonnez de miel les étoiles obtenues et saupoudrez de graines de lin.

Placez vos étoiles au four pour 10 minutes de cuisson à 18O° dans un four préchauffé !

Place maintenant à la dégustation !!

Ces petits gateaux se conservent sans probléme dans une boîte hermétique et sont parfaits à mes yeux pour des cadeaux colis gourmands à offrir sans modération !

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Tout simple et très bon ! Idéal pour agrémenter l'assiette d'un café gourmand !

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