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21 février 2011 1 21 /02 /février /2011 09:34

Pas chère, bon marché, peu onéreuse, bon rapport qualité - prix sont autant d'atouts de cette tarte de fin de mois...


tarte pas chere

 

INGREDIENTS :

  • 1 pâte feuilletté toute prête
  • 2 oeufs
  • 20 cl de créme liquide
  • 100g de gruyère rapè
  • 4 c à s d'oignons frits
  • 2 pincées de sel, 2 tours de moulins à poivre


PREPARATION :
Piquez à la fourchette la pâte pour la précuire à 200° pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, battez les oeufs avec la crème liquide, les oignons frits et le râpé.
Ajoutez du sel, du poivre.
Etalez cette préparation sur la pâte et enfournez pour 20 minutes à 190°.
Il n'y a plus qu'à passer à table !

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Published by lagrandepages - dans Tartes salées - pizzas...
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20 février 2011 7 20 /02 /février /2011 08:22

Une bonne salade ca vous dit ? Une salade croquante qui vous ferra craquer ! Une salade d'endives aromatisée aux noix : miiiaam !!

salade-d-endives-aux-noix.jpg

INGREDIENTS pour 4 personnes : 

  • 5 grosses endives
  • 12 noix
  • 4cs d'huile de noix
  • 1cs de jus de citron
  • 1cc de vinaigre de vin blanc
  • persil, sel et poivre

PREPARATION :

Fouettez le vinaigre, le jus de citron et l'huile de noix. Salez, poivrez, réservez.

Coupez la base des endives et émincez les.

Concassez grossierement les noix.

Dans un saladier déposez les endives, ajoutez du persil à votre convenance, versez la sauce et parsemez des noix. Mélangez et servez aussitôt !

 

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19 février 2011 6 19 /02 /février /2011 08:12

Une recette bien parfumée et réalisée en 2 temps, 3 mouvements. Le plus long est d'éplucher les pommes, le plus rapide est de le manger !!!

Gateau-pomme-rhum.jpg

INGREDIENTS :

  • 3 belles pommes
  • 3 oeufs
  • 125 g de farine 
  • 1 sachet de levure
  • 125 g de sucre
  • 3 demi coquilles d'huile
  • 2 demi coquilles de jus d'orange
  • 3 noisettes de beurre + 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 1 bouchon de rhum

PREPARATION :

Faites cuire à la poêle les pommes épluchées et coupées en lamelles avec le beurre et le sucre vanillé.

Pendant ce temps, mélangez les oeufs, le sucre, l'huile, le rhum ou le jus d'orange, et en dernier la farine avec la levure. 

Rajoutez les pommes caramélisées. 

Bien mélangez le tout et répartir le mélange dans un moule beurré ou en silicone comme moi. 

Faites cuire à 140°C pendant 40 minutes. A la sortie du four arrosez le gâteau avec un bouchon de rhum.

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Published by lagrandepages - dans Plaisirs sucrés
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18 février 2011 5 18 /02 /février /2011 08:19

Extrême légèreté, sans beurre avec juste un soupçon de sucre et un goût de chocolat intense, une texture mousseuse et très aérée, c'est un vrai coup de coeur ce gâteau au chocolat et au fromage blanc ! 

 En plus, il est super simple et rapide à réaliser

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INGREDIENTS :

15 g de sucre
50 g de fromage blanc 0%
7 g de maïzena
2 oeufs
125 g de chocolat noir
1 pincée de sel

 

PREPARATION :
Faites fondre doucement le chocolat 
au micro ondes.
Cassez les oeufs en séparant les blancs et jaunes. Battez les jaunes avec le sucre.
Quand le mélange a blanchi, ajoutez la maïzena, le fromage blanc, le sel puis le chocolat.
Battez les blancs en neige et les incorporer petit à petit délicatement au mélange.
Versez dans un moule et faire cuire 20 min dans un four préchauffé à 190°C.
bon appetit chocolat 
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Published by lagrandepages - dans Recettes régime SUCREES
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17 février 2011 4 17 /02 /février /2011 07:50

Besoin de faire un petit peu attention à sa ligne tout en se faisant plaisir ? Et bien voici une recette rapide et si bonne que vous en referait certainement avec d'autres légumes !

gratin-de-carottes-ww.jpg

INGREDIENTS :

  • 500 g de carottes
  • 200 ml de lait écrémé
  • 1 cs de maïzena
  • sel et poivre
  • échalote ducros
  • 1cc d'herbes de Provence


PREPARATION :

Coupez les carottes en rondelles ou râpez-les et faites-les cuire à la vapeur. Disposez-les dans un plat à gratin. Diluez la maïzena dans un peu de lait froid. Mélangez le reste du lait et faites chauffer jusqu’à ébullition. Ajoutez sel, poivre, échalote et herbes de Provence. Versez votre "béchamel" sur les carottes.

Mettez au four (th.8 / 240°) et laissez cuire pendant 10 minutes.

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Published by lagrandepages - dans Recettes régime SALEES
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15 février 2011 2 15 /02 /février /2011 07:21

Une recette légère encore aujourd'hui... C'est tout aussi bon et ca ne peut pas faire de mal de surveiller un peu sa ligne non ? J'ai découvert les recettes ww et j'avoue que j'apprécie car elles permettent de concilier gourmandise, vrais repas et séjour en cuisine... je déteste les régimes trop restrictifs où cuisiner n'est plus permis...

endives-au-jambon-weight-watchers.jpg

INGREDIENTS pour 4 personnes :

  • 4 belles endives
  • 8cc de maizena
  • 40cl de lait
  • muscade rapée
  • 4 tranches de jambon 
  • 60g de gruyère rapé
  • sel, poivre

PREPARATION :

Faites cuire les endives à l'autocuiseur pendant 15 mnutes.

Préchauffez le four à 200°.

Dans une casserole, faites bouillir le lait. Hors du feu ajoutez le maizena en remuant sana arrêt avec un fouet. Salez, poivrez et ajoutez la muscade à volonté.

Enroulez chaque endive égouttée dans une tranche de jambon. Déposez-les dans un plat à four. Nappez avec la sauce. Saupoudrez de fromage râpé. Enfournez pour 10 petites minutes. Le temps de dresser la table et la cuisson est terminée : Super simple n'est ce pas ?

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Published by lagrandepages - dans Recettes régime SALEES
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14 février 2011 1 14 /02 /février /2011 07:50

Je souhaite une bonne fête à tous les amoureux qui célebrent leur Amour aujourd'hui.

Une pensée toute particulière à mon amie Hélène.

amoureux-de-Peynet.jpg

 

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Published by lagrandepages - dans Papotage entre amies
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12 février 2011 6 12 /02 /février /2011 09:19

Mon regret ? Ne pas en avoir fait davantage !!

Goûter à ce croque provençal c'est... l'adopter !!!!!


croque-provencal.jpg

 

INGREDIENTS pour 2 personnes :

  • 8 tranches de pain de mie
  • Herbes de Provence
  • Tomates sechées
  • Fromage à tartiner 
  • 4 tranches de jambon fumé sans couenne
  • huile d'olive

 

PREPARATION :

Tartinez 4 tranches de pain de mie avec le fromage, saupoudrez d'herbes de Provence.

Déposez une tranche de jambon fumé et quelques tomates sechées.

Recouvrir avec les tranches de pain de mie restantes.

Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. 

Déposez y les croques provençaux, faites cuire à feux doux. Retournez vos croques.

Saupoudrez les d'herbes de Provence.

Terminez la cuisson et serviez sans attendre avec une bonne salade de roquette ! 

 

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Published by lagrandepages - dans Croques et naans
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11 février 2011 5 11 /02 /février /2011 08:42

C'est encore la période du potiron, profitez en pour essayer cette soupe originale et bonne pour la santé en ce vendredi bien gris...


soupe-de-potiron-au-miel.jpg

 

INGREDIENTS :

  • Un petit potiron
  • une grosse carotte
  • une grosse pomme de terre
  • un oignon
  • sel
  • 1cs de miel

 

PREPARATION :

Tranchez le potiron en deux, enlevez les graines avec une cuillère. Otez la peau du potiron. Coupez la chair en cubes et lavez les. 

Epluchez la pomme de terre, la carotte, et l'oignon. Lavez la pomme de terre, et coupez les tous en morceaux.

Disposez tous les élèments dans un faitout, recouvrez d'eau et faîte cuire à petits bouillon à couvert, jusqu'à que tous les ingrédients soient cuît.

Retirez une petite louche d'eau avant de mixer la soupe.

Salez et ajoutez le miel.

Servez bien chaud, avec des croûtons et un petit filet de miel dans chaque assiettes.

The-Vintage-Halloween

Voilà de quoi bien débuter le week end !

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Published by lagrandepages - dans Soupes
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10 février 2011 4 10 /02 /février /2011 19:31

C'est CENDRINE qui est mise à l'honneur aujourd'hui. Elle a réslisé ma confiture coco banane et y a ajouté des kiwis ! miam miam !

Cendrine-confiture-banane-coco-et-kiwi-.JPG

Ca me donne envie d'en refaire tiens !

 

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