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12 mai 2012 6 12 /05 /mai /2012 07:03

Le 12 Mai 1989 à 19heures tu poussait ton 1er cri...

12 mai 2012, te voilà evenue une jolie jeune fille. Une soeur géniale, une tatie extraordinaire !

128_anniversaire-gourmand-romantique.jpg

Bon Anniversaire ma petite soeur !!!!

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Published by lagrandepages - dans Papotage entre amies
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10 mai 2012 4 10 /05 /mai /2012 07:17

Une recette trouvée chez ma Patchouka qui elle, l'avait trouvé chez Michèle, qui l'avait eu par son ami Jean-Pierre.

J'adore les pains fait maison. Je n'ai donc pas hésité un instant avant de réaliser ce pain de mie grâce à ma map !

tuxpi.com.1336162723.jpg

Ingrédients :  

  • 2 cc de levure boulangère deshydratée
  • 400g de farine
  • 250g de lait
  • 1 cc de sel (5g)
  • 15g de sucre
  • 25g de beurre

 

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP selon l'ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme "pâte".

A la fin du programme, dégazer la pâte et la partager en 4 pâtons que vous déposerez côte à côte dans un moule à cake.

Couvrir et laisser lever pendant 45 minutes environ (la pâte doit doubler de volume).

tuxpi.com.1336162698.jpg

Préchauffer votre four à 190°C. 

Badigeonner votre pain de lait. 

Cuire pendant 30minutes.

Laisser refroidir sur une grille.

tuxpi.com.1336162760.jpg

Découper lorsque le pain de mie est bien froid.

Plateau de présentation venant de chez mon partenaire logo cuistoland

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Published by lagrandepages - dans Pains et brioches
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8 mai 2012 2 08 /05 /mai /2012 07:46

Une soupe parfumée et si agréable en bouche qu'on a tout mangé sans se faire prier !!

Soupe-de-Carotte-epicee-au-Lait-de-Coco.jpg

 

INGREDIENTS pour 1,5L de soupe :

  • 700g de carottes
  • 2 oignons
  • 1cc de cannelle
  • 1 pincée de piment doux en poudre
  • 1/2cc de gingembre
  • 20cl de lait de coco
  • 2cs d'huile d'olive
  • 50cl de bouillon de légumes

 

PREPARATION : 

Epluchez les carottes. Coupez-les.

Faites chuaffer l'huile pour y faire revenir les oignons tranchés. Ajoutez les épices, mélangez bien.

Ajoutez les carottes et couvrir de bouillon. Portez à ebulition.

Baissez le feu et laissez mijoter à découvert jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Mixez.

Ajoutez lait coco et mixez encore. 

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Published by lagrandepages - dans Soupes
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7 mai 2012 1 07 /05 /mai /2012 07:00

Tient tient... J'aurais pu la sortir celle là !!!

Mais non ! C'est Laura, rencontrée sur Doctissimo pendant ma grossesse, maman d'une jolie Eileen née en décembre qui nous livre sa vie de mama mode(erne) sur le blog qu'elle a crée depuis quelques jours ! 

Des coups de coeur, Des coups de gueule, Des addictions (mode, beauté, nourriture, bien-être...)... La conciliation d'une vie de femme et de maman

"Tout a commencé comme bien souvent les histoires commencent : un garçon rencontre une fille, ils se plaisent, ils sont ensemble.

Je ne m’étendrait pas ici sur ma merveilleuse vie de couple qui, comme tu t'en doutes, est absolument parfaite (que néni ? Les rumeurs selon lesquelles je suis une mégère aigrie qui émascule son homme… sont complètement vrai.)... " Pour lire la suite cliquez ICI

Je pense fort à Carole, Afaurore et Aurélie du blog en attendant Bigoudi, futures mamans : une pause lecture s'impose !

Longue vie à ton Blog ma Lo !!!

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Et comme la ptite dame n'est pas que accro à sa fille mais également aux technologies modernes retrouvez la sur facebook : 

http://www.facebook.com/pages/Hell-Lo/409460339074648

et sur

Twitter : 

https://twitter.com/#!/HellxLo

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Published by lagrandepages - dans Papotage entre amies
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6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 07:14

Envie d'un bon tajine maison ? Pour ceux qui, comme moi, aiment l'alliance sucrée salée ce plat originaire d'Afrique du Nord à tout pour plaire ! Ti mari s'est bien régalé et moi j'étais ravie de le voir manger avec autant de plaisir !!

Tajine-de-Poulet-Abricots-Pois-Chiches.jpg

INGREDIENTS pour 4 personnes :

  • 4 cuisses de poulet
  • 1cs d'huile d'olive
  • 2 tasses d'oignons tranchés
  • 2 gousses d'ail
  • 1cc de cannelle
  • 1cc de gingembre en poudre
  • 2cc d'épices à tajine de mon partenaire World épices
  • 1cs de miel liquide de mon partenaire Lune de Miel
  • sel, poivre
  • 2 tasses de bouillon de poule
  • 300g de pois chiches égoutés
  • 200g d'abricots secs
  • 2 grosses poignées d'amande de mon partenaire Fruits secs du Web

PREPARATION : 

Faites chauffer l'huile dans une marmite à feu moyen. Ajoutez les cuisses poulet dans la poêle et faire cuire 5 minutes, de tous les côtés. Retirez le poulet de la casserole. 

Ajoutez l'oignon dans la casserole avec les gousses d'ail coupées en petits morceaux et faire sauter pendant 3 minutes. Ajoutez la cannelle, le gingembre et les épices à tajine et faire cuire en mélangeant pendant 30 secondes. 

Incorporez le bouillon et le miel.

Remettre le poulet dans la casserole et portez à ébullition. Ajoutez les abricots secs coupés en 2 et les amandes avant de couvrir votre casserole. Réduire le feu et laisser mijoter environ 1 heure. 

Retirez le poulet de la casserole afin de le découper facilement. Remettez le poulet et les pois chiches 
dans la marmite. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes de plus avant de passer à table et de vous régaler !

Tajine-de-Poulet-Abricots-Pois-Chiches1.jpg

Mon mari n'a pas arreté de dire "hmm c'est délicieux, c'est vraiment délicieux" !!! 

Merci à mes partenaires : securedownload , LDM haute def New Pantone 1815Cet logo worldepice pour leurs amandes, miel et épices pour tajine parfumées !

 

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Published by lagrandepages - dans Plat
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4 mai 2012 5 04 /05 /mai /2012 12:10

Mes Recettes = Vos Créas !

Qu'avez vous réalisé ? Qu'avez vous mangé ? 

Sandrine a dégusté les pâtes gratinées au chorizo (recette réalisée dans le cadre d'un tour en cuisine)

pates-gratinees-au-chorizo-by-Sandrine.jpg

Mimm quant à elle a choisi la tarte au flan de mon enfance, celle que me faisait ma maie chérie, elle l'a publié le 29 avril dernier pour la ronde interblog

tarte-au-flan-by-mim.jpg

Ma Nath a encore une fois bien pioché dans mon blog et a réalisé tout ceci !!!

Les Pâtes à la moutarde (si simples et si bonnes !)

pate-a-la-moutarde-by-nath.jpg 

Le poulet olives, paprika et citron (que j'adore !)

poulet-olives-paprika-citron-by-nath.jpg

La semouline au cacao

semouline-au-cacao.jpg

le gratin de poireaux

gratin-de-poireaux-by-Nath.jpg

et la sauce aux poivrons 

sauce-poivron-pour-pasta-by-nath.jpg

merci à vous les filles !! J'aime voir vos petits plats, ca me fait saliver !! Miam !!

Rdv la semaine prochaine pour d'autres mises à l'honneur !! A qui le tour ??

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3 mai 2012 4 03 /05 /mai /2012 07:34

Miam, on a fait qu'une bouchée de ces 4 baguettes Viennoises parfumées à la cassonade ! On les a dégusté dimanche dernier pour le pti dej et on s'est vraiment bien régalés !!!

Baguettes-Viennoises-a-la-Cassonade.jpg

INGREDIENTS : 

  • 110ml d'eau tiéde
  • 65g de cassonade
  • 30g de beurre
  • 3/4 de cc de sel
  • 250g de farine spécial pain
  • 1cc de levure boulangère

PREPARATION : 

Votre map s'occupera du pétrissage. Disposez dans la cuve l'eau, la cassonade, le sel, la farine et la levure. lancez le programme pate. Au bip sortez la pate, divisez la en 4 parts que vous faconnerez en baguettes. Cuire 20 minutes à 210°.

Régalez vous avec ces petits pains tout chauds !

Désolée pour la photo mochasse, c'est Jean, ouuuuuuuuu, qui la faite !

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Published by lagrandepages - dans Pains et brioches
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30 avril 2012 1 30 /04 /avril /2012 07:34

Une excellente soupe bien douce et parfumée pour un diner léger et savoureux ! Depuis le temps que j'avais envie de tester ce velouté !! J'ai profité d'une promotion sur les choux fleurs dans mon supermarché pour enfin la réaliser... et j'ai bien fait de ne pas attendre plus longtemps car... on s'est vraiment régalé !!! 

C'est un velouté que je referai pour le servir en verrine lors d'un apéritif dinatoire !


Veloute-de-Chou-Fleur-Aile.jpg

 

Ingrédients :

  • 450g de chou fleur
  • 75 cl de lait
  • 3 gousses d'ail
  • sel, poivre, 
  • 2cc de curry
  • 10cl de crème liquide

 

Préparation :

Nettoyer le chou fleur, couper les morceaux durs. Disposez le chou fleur coupé dans un casserole. Remplissez-la avec le lait, les gousses d'ail nues. Salez, poivrez. Faites cuire 15 minutes à feux doux.

Ajoutez le curry. Mixez.

Ajoutez la crème liquide.

Mélangez avant de servir et de vous régaler !

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Published by lagrandepages - dans Soupes
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29 avril 2012 7 29 /04 /avril /2012 10:00

J'avais loupé la date des inscriptions à une journée prés le mois dernier... je ne voulais pas louper cette édition n°27.

J'ai eu la chance d'être en binome avec Miss Bretzel, j'ai découvert son univers culianire alléchant et son blog bien fait et très agréable à lire.

J'éspère que Mimm aura eu le même plaisir sur mes pages !

Gressins-au-parmesan-citron-et-basilic.jpg

Gressins au parmesan, citron et basilic

Ingrédients pour 13 gressins :

  • 30g de parmesan
  • Le zeste d’un citron vert
  • Le jus d’un demi-citron vert
  • 90g de farine
  • 20g de beurre mou
  • 30cL d’eau
  • 20g de basilic
  • Poivre.

Préparation :

  1. Mélanger le parmesan râpé, le zeste et le jus d’un demi-citron.
  2. Ajouter la farine, le basilic haché (pour moi ducros) et le beurre mou. Mélanger du bout des doigts.
  3. Ajouter l’eau et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Diviser la pâte en 13 pâtons (12g chacun)  et rouler les entre vous mains pour former de long bâtons d’environ 18cm de longueur. Déposer les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
  5. Poivrer légèrement et enfourner pour 15 minutes à 180°C.

 Gressins-au-parmesan-citron-et-basilic-1.jpg

*********

Merci  logo ronde interblog pour ces découvertes culinaires et cette organisation !!!!

Il est 10h les 219 participantes à cette ronde ont publié leurs recettes... Allons découvrir ensemble ce qu'elles ont mangé !!!

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Published by lagrandepages - dans Tout pour l'apéro
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29 avril 2012 7 29 /04 /avril /2012 09:00

Toc Toc Toc, il est 9h, c'es le dimanche 29 avril... il est temps pour 20 personnes de publier la recette choisie chez eur Binome. Ma Binome à moi c'est Voozenoo. Voici ce que j'ai choisi de faire !

Farfalles à la crème de parmesan 

tour-en-cuisine-n-91.jpg

INGREDIENTS pour 4 personnes :

500g de pâtes farfalle (Tortellinis pour moi)

30cl de crème liquide

1cc de fond de volaille

100g de parmesan

sel, poivre, noix de muscade

PREPARATION :

Mettre les pâtes à cuire dans de l'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, dans une casserole, versez la crème liquide, le fond de volaille, 60g de parmesan, la muscade et le poivre. Mettre à chauffer à feux doux pour faire réduire la sauce durant 10 minutes environ. Vérifier l'assaisonement et suivant vos goûts, ajoutez, ou pas, du parmesan ou du sel. Si la crème vous parait trop épaisse, versez-y quelques cuillères de jus de cuisson des pâtes. Egouttez les pâtes et servez les nappées de sauce. 

*******

Qu'a réalisé Sandrine ? Et bien nous le saurons en cliquant Ici !!

Recette réalisée dans le cadre un tour en cuisine logo

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Published by lagrandepages - dans Partages culinaires
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