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1 juillet 2012 7 01 /07 /juillet /2012 08:48

Une tarte sucré salée qui nous a permis de bien manger dimanche

dernier !

 

Tarte-miel---gruyere.jpg

 

Ingrédients :

1 pâte brisée

300g de gruyère

1cs de miel liquide de mon partenaire Lune de Miel

1 oeuf

20g de farine

250ml de lait

 

Préparation : 

Faites préchauffer le four à 200°. Déposez la pâte brisée au fond d'un moule à tarte. Piquez-la à la fourchette.

 

Dans un saladier battez l'oeuf, ajoutez la farine, mélangez vivement pour éviter les grumeaux, puis ajoutez le lait.

 

Versez le gruyère sur la pâte brisée puis versez l'appareil. salez, poivrez, recouvrez de miel.

 

Cuire 35 minutes à 200°. Dégustez votre tarte chaude ou tiéde pour vous régaler au maximum !


Merci à Diabline pour cette recette que je referrai sans aucun doute !

Merci à  LDM haute def New Pantone 1815C pour son miel !!

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Published by lagrandepages - dans Tartes salées - pizzas...
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29 juin 2012 5 29 /06 /juin /2012 07:42

Voici le genre de salade que j'aime manger ! C'est une petite recette rapide et fraiche trouvée sur le joli blog d'ArmelleC'est une recette idéale pour préparer une bonne entrée en 5 minutes top chrono !

Concombre-a-la-creme.jpg

INGREDIENTS :

  • 1 concombre,
  • 3cs de crème fraiche,
  • 1cs de moutarde à l'ancienne,
  • 1cs de vinaigre de vin,
  • sel, poivre

PREPARATION :

 Epluchez le concombre et le couper en 4 dans le sens de la longueur. Enlevez les pépins et coupez le concombre en petits tronçons. Mélangez tous les autres ingrédients pour faire la sauce. En napper le concombre. Placez au frigo 5 minutes, dégustez frais !

**************

Merci Armelle pour cette bonne sauce ! J'ai bien aimé ta recette ! Le concombre est croquant, la fraicheur de la sauce et son petit coté piquant est bien agréable !!!! 

 

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29 juin 2012 5 29 /06 /juin /2012 07:29

La une est à MILYE qui a réalisé cette tarte :

Tarte-aux-champignons-ailes-de-Milye.JPG

la tarte aux champignons ailés

Une tarte qu'elle a dégusté avec son chéri lors de sa soirée canapé de samedi !

Mais elle a aussi testé le pain à l'huile d'olive grâce à sa map

Pain-a-l-huile-d-olive-milye.JPG

merci ma copine Chti !! 

Merci pour ces réalisations mon amie !!

Bisous tout doux et bon vendredi à toutes !!!!!

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28 juin 2012 4 28 /06 /juin /2012 07:26

Une nouvelle recette à déguster au petit dej ! Ce que j'aime avec ma MAP, c'est la simplicité et la rapidité des recettes pour un résultat toujours top !!

Pain-de-mie-au-miel--en-map--entier.jpg

Ingrédients :

  • 150 ml d'eau
  • 1 c à c de sel
  • 2 c à s de miel Lune de Miel
  • 125g de yaourt
  • 15 g de beurre fondu
  • 400 g de farine T55
  • 1 sachet de levure boulanger

Préparation :

Mettre dans la cuve les ingrédients dans l'ordre indiqué. Lancez le programme pain blanc - 750 g - croute pâle. Votre map s'occupe de tout ! Votre mission ? Le manger, le dévorer ce pain ! Et là, je suis sure que je peux compter sur vous ,o)

Pain-de-mie-au-miel--en-map-.jpg

Merci à mon partenaire LUNE DE MIEL pour son délicieux miel bien parfumé qui fait toute la réussite de cette recette !

LDM haute def New Pantone 1815C

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Published by lagrandepages - dans Pains et brioches
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26 juin 2012 2 26 /06 /juin /2012 07:21

Ajourd'hui, je vous propose encore une fois une recette sucrée. Voilà de quoi faire un petit dessert agréable qui garde bien le goût de cette fameuse et célèbre pâte à tartiner que nous apprécions tant !

Flan-nutella-a-l-agar-agar.jpg

Ingrédients :

  • 50cl de lait 1/2 écrémé
  • 3 cà s de nutella
  • 2gr d'agar agar

Préparation :

Faire fondre le nutella dans le lait en chauffant à feu doux.
Remuer bien.
Avant que le lait bout, ajouter l'agar agar.
Cuire encore 1 à 2 min.
Verser dans de petits ramequins.
Laisser refroidir.
Mettre au frigo au minimum 2heures.

Flan-nutella-a-l-agar-agar-1.jpg

Recette testée et approuvée !!!!!

Flan-nutella-a-l-agar-agar-2.jpg

Ps : J'ai transformé le style de mon blog, fond changé, couleurs modifiées. Qu'en pensez vous ?

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24 juin 2012 7 24 /06 /juin /2012 13:17

Hmmm moi qui adore la moutarde j'ai été ravie quand RAIFALSA et ALELOR ont décidé de devenir mes partenaires ! Voici ce que j'ai recu :

moutarde-raifalsa.jpg

  • De la moutarde au Raifort
  • Du Raifort douce
  • et de la Moutarde douce

Bref, que de bons produits que je me suis empréssée d'utiliser dans des recettes sympatiques que je partagerai prochainement avec vous !!!

Merci à vous raifalsa-alelor-logo.jpg

*************

L’entreprise Raifalsa a été créée dans le Nord de l’Alsace à Mietesheim en 1956, devenant et demeurant aujourd’hui l’unique entreprise de transformation de raifort en France

Aujourd’hui, le raifort est couramment utilisé en cuisine pour relever des plats cuisinés tels que la choucroute, le pot au feu, mais aussi avec des poissons fumés ou au cours bouillon, ou encore pour agrémenter des sauces destinées aux salades ou aux petits légumes à croquer en apéritif.

En janvier 2006, Raifalsa a étoffé sa gamme de sauces et d’agréments typiquement alsaciens en se portant acquéreur de la société Les Frères Stumpf, dernière moutarderie d’Alsace créée en 1873 et qui a comme particularité de fabriquer de la moutarde douce d’Alsace. Cette moutarde d’Alsace est réalisée à partir de graines noires et blanches. Elle est consommée pour relever les différents mets à base de viande ou de charcuterie mais aussi pour être travaillée en palette à la diable ou en lapin en sauce avec ses différentes variantes comme le riesling ou la bière qui lui confère un goût particulier.

L’association de ces savoir-faire en moutarde et raifort permet à l’entreprise de proposer une gamme variées de sauces mais aussi de réaliser des sauces à façon déstinées aux industriels, grossistes et traiteurs qui souhaiteraient personnaliser leur gamme

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Published by lagrandepages - dans Mes Partenaires
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24 juin 2012 7 24 /06 /juin /2012 09:00

Je participe au Tour du réconfort. Un Tour en cuisine un peu spécial en hommage à un jeune homme parti trop tôt... Le but de ce tour ? Partager ensemble des recettes chéres à nos coeurs, des recettes qui nous donnent du réconfort en cas de blues...

C'est un vrai souvenir d'enfance que je vais partager avec vous ! Une odeur qui ne me rappelle que de bons souvenirs !

La tarte au flan de ma mamie chérie, qui a bercé mon enfance était à tomber...je vous popose aujourd'hui une version SANS pâte de ce flan parisien !

Flan-Parisien-Sans-Pate-montage.jpg

INGREDIENTS : 

  • 30cl de lait
  • 20cl de crème liquide
  • 2 oeufs 
  • 60g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1cs de vanille liquide
  • 50g de maïzena

PREPARATION :

Préchauffez le four à 180°.

Dans une casserole faites bouillir le lait et la crème liquide.

Pendant ce temps battez les oeufs avec les sucres et la maïzena. Ajoutez la vanille liquide. 

Versez lentemment le lait bien chaud dans cette préparation au oeuf.

Remettez sur le feux pendant 2 - 3 minutes pour que cela épaissise.

Versez cette pâte dans un moule préalablement beurré. 

Flan-Parisien-Sans-Pate-cru.jpg

Enfournez 25 minutes.

*****

ET voilàààààà !!!

Un bon dessert vite préparé et si bon !!!

BON APPETIT les AMI(E)S !

*****

Flan-Parisien-Sans-Pate-cuillere-2.jpg

un tour en cuisine logo

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Published by lagrandepages - dans Partages culinaires
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22 juin 2012 5 22 /06 /juin /2012 06:43

Merci à Armelle du blog http://armellescook.over-blog.com/ qui a réalisé le gâteau au chocolat au micro onde.

Voici sa photo :

gateau-choco-mo-by-armelle.JPG

Son avis ? "Bluffant pour une telle cuisson... il est tout à fait équilibré même si mon mari le trouve pas assez sucré à son goût... pour nous, si !!"

merci Armelle ! Merci à toi d'avoir testé une recette de mon blog !!!

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21 juin 2012 4 21 /06 /juin /2012 07:12

Un délicieux accompagnement pour une bonne viande ou un succulent poisson ! Facile et pas chère cette recette a tout pour plaire !

Clafoutis-aux-courgettes.jpg

Ingrédients : 

  • 2 courgettes
  • 100g de fromage rapé
  • 20cl de crème liquide
  • 3 oeufs
  • 1cc de gingembre en poudre
  • 2cc d'herbes de provence
  • sel, poivre

Préparation : 

Préchauffer votre four à 180 degrés.

Rapez vos courgettes.

Clafoutis-aux-courgettes-crues.jpg

Battez vos 3 oeufs avec la crème fraiche liquide, ajoutez le rapé, salez et poivrez. Assaisonnez avec le gingembre et les herbes de provence. 

Disposez les courgettes dans un plat allant au four, salez et poivrez - les. Couvrez - les avec la crème.

Clafoutis-aux-courgettes-avec-creme.jpg

Enfournez 20 minutes.

Servir chaud pour vous régaler bien vite !

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17 juin 2012 7 17 /06 /juin /2012 07:15
Un bon poisson mariné à la saveur sucrée et à la robe couleur caramel voici ce que je vous propose aujourd'hui.
Un poisson que j'ai pris plaisir à déguster avec une douce purée de carottes.
pave-de-saumon-miel-soja1.jpg
 
Ingrédients:
-2 pavés de saumon
-20 cl d'huile
-2 cuil à soupe de miel
-1 cuil à café de moutarde
-2 cuil à soupe de sauce soja Kikkoman
-6 cuil à soupe de vinaigre balsamique
 
Préparation:
Préparez la marinade en mélangeant tout les ingrédients puis mettre le saumon dans un plat en le recouvrant entièrement
Mettre au frigo au moins 1 heure pour que le poisson s'imbibe de la sauce et ait un bon gout et une belle couleur.
pave-de-saumon-miel-soja.jpg
Préchauffez le four à 200°.
Disposez le saumon dans un plat allant au four. Versez un peu de marinade au fond.
Cuire 15 minutes. 

********

Je remercie mon partenaire  Kikkoman Logo pour sa sauce soja qui m'a permis de réaliser cette délicieuse recette de saumon !

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