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28 septembre 2012 5 28 /09 /septembre /2012 07:11

Un cake trouvée sur le blog de "Dans vos assiettes". Une recette trouvée depuis fort longtemps et laissée dans la liste des recettes à tester. C'est chose faite aujourd'hui et je vous conseille de la tester rapidement car ce petit goût caramélisé est vraiment très agréable !

cake-au-lait-concentre-1.jpg

INGREDIENTS :

  • 120g de farine
  • 1 boite de lait concentré sucré
  • 4 petits oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50g de beurre

PREPARATION : 

Dans une saladier, faites fondre le beurre au micro ondes quelques minutes et réservez.

Dans un autre saladier, mettre le lait concentré sucré, ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque fois avec un fouet.

Ajoutez le beurre et battre énergiquement pour l'incorporer complètement.

Terminez par la farine et la levure. Mélangez jusqu'à ce que la pâte ne fasse plus de grumeaux.

Versez la préparation dans un moule à cake en silicone.

Cuire 35 minutes thermostat 6.

cake-au-lait-concentre.jpg
Il ne vous reste plus qu'à inviter vos amies !! Préparez du thé ou un bon café et profitez en pour tchatcher et discuter tranquillement !!!

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Published by lagrandepages - dans Cakes sucrés
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22 septembre 2012 6 22 /09 /septembre /2012 14:58

Voici une recette tirée du livre "les desserts qui me font craquer" du célèbre (et beau) Christophe Michalak. Grâce à lui on se régale les papilles mais aussi les yeux !! Ben oui, je suis une gourmande mais une coquine aussi, il est à croquer ce Christophe lol !

Les-cookies-au-chocolat-de-Christophe-Michalak.jpg

INGREDIENTS :

  • 90 g de cassonade (je n'en ai mis que 75g monsieur Michalak, sorry !)
  • 90 g de farine
  • 85 g de chocolat
  • 55 g de beurre pommade
  • une pincée de levure chimique
  • 1 oeuf
  • une pincée de sel


PREPARATION :

Préchauffez le four à 190°C.
Hachez grossièrement le chocolat.
Mélangez à l'aide d'un fouet le beurre et la cassonade puis ajoutez l'oeuf.
Incorporez la farine et la levure (préalablement tamisées), le sel puis les pépites de chocolat.
Réalisez des boules à l'aide d'une cuillère à glace (quelle bonne idée !! c'est super pratique !) et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson (silikomart pour moi).

Etalez chaque cookie avec la paume de votre main.
Cuire 4 min (pour moi 8 minutes car le centre des cookies était encore cru).

Les-cookies-au-chocolat-de-Christophe-Michalak1.jpg
Laissez refroidir sur une grille et régalez vous avec ces cookies croquants fondants qui sont un pur délice !

Les-cookies-au-chocolat-de-Christophe-Michalak2.jpg

Hhhmm que c'est bon de croquer dedans !!!

******

Pour celles et ceux qui ne connaissent pas Mister Michalak je vous conseille d'aller sur son site pour découvrir son univers et ses talents !

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21 septembre 2012 5 21 /09 /septembre /2012 10:46

Aujourd'hui je rend hommage à celles et ceux qui réalisent mes recettes. 

Un grand MERCI à Caroludoma qui s'est laissé tenter par mes crevettes au lait de coco

tuxpi.com.1347702275

MERCI à Afmat qui a réalisé pour sa tribu la tarte maîs chévre que ces loulous ont vraiment apprécié !

quiche-mais-chevre-de-afmat.jpg

et MERCI à Mumu qui a transformé mon velouté de carotte miel gingembre en velouté miel cardamome(miam !)

veloute-carottes-miel-et-cardamome-de-mumu.jpg

*******

Je vous donne rdv la semaine prochaine avec une de vos photos qui sait !?

merci à vous mes fidéles lectrices pour vos messages si gentils et votre fidélité !

Bonnes recettes, bons moments en cuisine et... Bon Appétit !

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19 septembre 2012 3 19 /09 /septembre /2012 07:07

Génial cette recette publiée il y a plus d'un an chez Délectation culinaire ! Des ptites brioches natures ou chocolatées à la texture fondante et moelleuse qui ressemblent à de délicieux muffins ! un vrai régal si vite préparé que ca serait vraiment dommage de s'en passer !

Petites-brioches-express-en-30-minutes.jpg

Ingrédients :

  • 150g de crème fraiche épaisse
  • 175g de farine
  • 60g de sucre
  • 1 ouef
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pince de sel
  • des pépites de chocolat OU un carré de chocolat par brioche

Préparation :

Cassez l'oeuf dans une tasse et battez le à la fourchette. Mettre la farine et la levure dans un saladier.

Ajoutez le sel, le sucre, mélangez puis ajouter l'oeuf et la crème. Mélangez rapidement à la cuillère en bois. On obtient une pâte assez molle, collante, très difficile à travailler, c'est normal.

Lorsque tous les ingrédients sont bien incorporés, déposez un demi carré de chocolat dans chaque moule en creusant un trou au centre.

Rebouchez en rabattant les bords et en soudant bien.

Enfournez à 160°C pendant 25 minutes.

Petites-brioches-express-en-30-minutes-cuites.jpg

Laissez tiédir avant de déguster. 

Petites-brioches-express-en-30-minutes-1.jpg

Bonne dégustation !

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Published by lagrandepages - dans Pains et brioches
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16 septembre 2012 7 16 /09 /septembre /2012 09:47

Il y a bien longtemps que je n'ai pas tenté ma chance lors de tirage au sort. C'est en allant me promener sur le blog de ma copine Bella que j'ai découvert ce concours.

Le blog "Le Chat Peint Vert" organise un tirage au sort qui aura lieu le 10 octobre. J'ai joué !

Le-chat-peint-vert.jpg

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Published by lagrandepages - dans je(u) joue !
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16 septembre 2012 7 16 /09 /septembre /2012 06:46

      L-amour-brise-les-grilles-et-se-rit-des-verroux.jpg

Bon dimanche à vous !

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15 septembre 2012 6 15 /09 /septembre /2012 07:18

Une bonne petite sauce vinaigrette réalisée avec la sauce soja reçue de mon partenaire Kikkoman.

Une vinaigrette à tester sur une salade verte composée qui accompagnera à merveille les dernières grillades de l'été !

Vinaigrette-sauce-soja-au-sesame.jpg

INGREDIENTS : 

  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1cs de sauce soja de la marque KIKOOMAN
  • 2cs d'huile d'olive
  • 2cs d'eau
  • 1 trait de jus de citron
  • sel, poivre
  • 1cs de graines de sésame

PREPARATION :

Ultra facile ! Il suffit de mélanger les ingrédients cités ci dessus et d'en napper votre salade composée ! Pour y faire faire trempette des crevettes roses c'est bien bon aussi !

******

Merci à mon partenaire Kikkoman Logo pour sa sauce soja qui m'a permis de réaliser cette vinaigrette !

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14 septembre 2012 5 14 /09 /septembre /2012 08:35

Je vous remercie de suivre mon blog. Merci à vous de me déposer vos commentaires. Merci de tester mes recettes et de les publier sur vos bogs !

Prici s'est laissée tenter par le saumon mariné au miel et à la sauce soja :

saumon-marine-miel-soja-by-Prici.jpg

Mon amie Nath, elle, a fait fort et a réalisé :

Les Pois chiches au chorizo de Cyril Lignac

pois-chiches-au-chorizo-Nath.jpg

Le Crumble Provencal 

tomate-crumble-Nath.jpg

Le Gâteau Marbré de Rouge

gato-marbre-de-rouge-Nath.jpg

MERCI à vous !! merci ma chère NATH, merci à toi PRICI !

******

Vous souhaitez être les prochains à être à l'honneur sur mon blog ? Et bien... réalisez une de mes recettes et envoyez moi vos alléchants clichés à lagrandepages@yahoo.fr, je serais très heureuse de vous mettre à la une !!!

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12 septembre 2012 3 12 /09 /septembre /2012 07:43

Une très bonne brioche ultra moelleuse que je vous conseille vivement ! Quand on commence à la déguster on n'arrive plus à s'arreter !!!!

Brioche-marbree-Cacao---Banane-coupee.jpg

INGREDIENTS :

  • 500g de farine T55
  • 3 bananes
  • 2 oeufs
  • 90g de beurre à température ambiante
  • 150ml de lait
  • 1 paquet de levure boulangère
  • 50g de sucre
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 1cc de sel
  • 3cs de cacao à la banane de mon partenaire

Préparation : 

Versez le lait, le beurre, les oeufs, les sucres et le sel dans votre map. Ajoutez la farine et la levure. Sémectionnez le programme "pain brioché".

Au bip ajoutez les bananes tranchées et le cacao en poudre.

A la fin de la cuisson patientez un instant avant de démouler

Brioche-marbree-Cacao---Banane-ds-map.jpg

et régalez vous !!!!

Brioche-marbree-Cacao---Banane-coupee-1.jpg

Voici une brioche maison ultra gourmande et jolie comme tout avec sa couleur marbré. La mie est hyper tendre. Elle vaut le détour cette recette !Brioche-marbree-Cacao---Banane-pti-dej.jpgEt avec un peu de pâte à tartiner dessus c'est encore meilleur !!! ;o)

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Published by lagrandepages - dans Pains et brioches
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11 septembre 2012 2 11 /09 /septembre /2012 22:07

Un grand merci à la société MONIN pour l'envoi rapide de ce délicieux sirop qui sera utilisé dans une recette dès ce week end. J'ai une idée derrière la tête... Vous en saurez plus en suivant mon blog !

tuxpi.com.1347307414.jpg

En tout cas je n'ai pas pu résister et j'ai savouré ce sirop en me faisant un "lait fraise" oups, un lait - fôret noire et... comment dire ? C'est TRop Trop Booooooon !!!!

MONIN c'est le leader mondial des sirops premium pour es pro du bar et de la restairation. Normal, ils ne séléctionnent que les meilleurs ingrédients en provenance du monde entier pour garantir la quintessence des arômes et une qualité constante des produits. Le sirop MONIN est élaboré exclusivement avec du pur sucre naturel pour une meilleure stabilité gustative. 

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Pour en savoir plus : www.moninshopping.com

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