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18 mai 2013 6 18 /05 /mai /2013 07:58

Voici une petite recette fort simple et bien agréable en bouche !

J'adore réaliser des gâteaux, des biscuits pour le goûter de ma puce. Aujourd'hui c'est chez Maléne Aux fourneaux que j'ai trouvé cette recette et cela m'a permis de participer à son concours : link

 

Biscuits-moelleux-raisins-choco.jpg

 

Pour 12 petits gateaux:

  • 125gr de farine
  • 1 oeuf
  • 1CS de miel
  • 10cl de creme liquide à 4%
  • 1 sachet de levure
  • 2CS de raisins secs
  • un fond de rhum (pas mis car ces biscuits allaient être mangé par ma fille Clémence !!)

PREPARATION :

Faire gonfler les raisins dans du rhum chaud (perso j'ai mis le rhum dans une petit cocotte, j'ai ajouté les raisins, j'ai remis le couvercle et hop au micro onde 2 minutes. ils étaient tout gonflés après)

Mélanger la farine, l'oeuf, le miel, la levure et la creme liquide.

Ajouter les raisins.

Faire préchauffer le four à 200°

Sur du papier sulfurisé faire 12 petits tas de pate. Surtout ne vous inquietez pas si votre pate ne ressemble à rien, c'est NORMAL!!!! Perso j'ai ajouté un tout petit peu de pepites de chocolats c'était vraiment sympa.

Mettre au four pendant 10 minutes.

Vous pouvez les manger chauds ou froids, ils sont merveilleux, C'est à mi chemin entre des gateaux, des petits pains et je ne sais quoi d'autre mais c'est merveilleux !

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17 mai 2013 5 17 /05 /mai /2013 08:21

Bonjour !!!

Aujourd'hui c'est vendredi et c'est le jour que j'ai choisi pour remercier les copinautes qui ont réalisé mes petites recettes !!!


Nanouk a réalisé très rapidement les boulettes de viande au sumac

boulettes-de-viande-sumac-by-nanouk.jpg

Sorawel a testé les cookies de Michalak avec un peu de déception mais les a tous dévorés quand même lol !!!!

cookies-michalak-by-sorawel.jpg

Mon amie Milye quant à elle a mangé :

la délicieuse tarte endives et lardons que j'avais trouvé chez Patchouka

tarte-endive-et-lardons-by-milye.jpg

le poulet pruneaux lardons bière

poulet-pruneaux-lardons-biere-by-milye.jpg

et les pannacottas au nutella

pannacotta-nutella-by-milye.jpg


Et voilà cette jolie mise à l'honneur est déjà terminée !

merci à vous toutes pour votre confiance et vos gentils commentaires qui me font toujours très plaisir et qui me donnent l'envie de continuer de partager !!!!

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15 mai 2013 3 15 /05 /mai /2013 21:40

ELLE rentre de vacances de Cannes (la chanceuse !). 

ELLE a décidé de nous gâter !

ELLE offrira ceci à la personne qui sera tirée au sort :

anges-du-bonheur-mai-2013-copie-1.jpg 

C'est très joli n'est ce pas ?

*************

Tirage au sort le 31 Mai... ELLE c'est ANGES DU BONHEUR que vous pouvez retrouver toute l'année dans mes favoris !

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Published by lagrandepages - dans je(u) joue !
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15 mai 2013 3 15 /05 /mai /2013 07:30

Une délicieuse recette russe, une réalisation très simple à faire et prête en moins de 15 minutes.

Du bœuf bien tendre servi avec du riz, un régal…

 

Boeuf-Stroganoff.jpg


Ingrédients:

  • 700 g de bœuf(filet ou rumsteck)
  • 1 c à s d’huile
  • 1 gousse d’ail
  • 1 gros oignon
  • 30 g de beurre
  • 250 g de champignon frais
  • 1 c à s de concentré de tomates
  • 2 c à s de crème fraiche
  • 1 dl de bouillon
  • 1 c à s de persil ciselé
  • sel, poivre
  • du riz pour l’accompagner

 

Préparation:

Découpez le bœuf en lamelles

-faire chauffer l’huile dans une poêle. Y faire revenir les lamelles de bœuf à feu vif pendant 3 minute

-durant ce temps, éplucher l’ail et l’oignon. Emincer l’oignon. Retirer la viande de la poêle. Réserver.

-faire fondre le beurre dans la poêle. Y faire revenir l’ail, l’oignon et les champignons pendant 3 mn

-ajouter le concentré de tomates. Bien mélanger. Ajouter la crème fraiche et le bouillon, saler, poivrer

-remettre la viande dans la poêle et laisser mijoter 8 minutes à feu doux

-moi je retire la viande et je cuis le riz dans le bouillon de cuisson

-si non vous pouvez garder ce bouillon et le laisser s’épaissir pour le servir avec la viande et cuire le riz nature(cuisson pilaf)

-passer dans un plat de service et saupoudrer de persil ciselé

et servir avec le riz .

Boeuf-Stroganoff-1.jpg

 

Source : http://www.lesjoyauxdesherazade.com

 

*******

 

Ma princesse fête ses 18 mois aujourd'hui !

Je t'aime ma chérie 

pepette-18-mois.jpg

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Published by lagrandepages - dans Viande
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12 mai 2013 7 12 /05 /mai /2013 07:38

Je profite de cet article pour souhaite un TRES BON ANNIVERSAIRE à ma soeur Maïté qui souffle ses 24 bougies aujourd'hui !!!


 Voici une recette qui tombe à pic pour ce beau jour : j'ai trouvé la recette de cette tarte extrêmement appétissante sur le blog de "chocolatouslesetages", voici un copier coller de cette délicieuse recette !!!

Tarte-croustillante-chocolat-pralinoise.jpg

Préparation : 20 min


Cuisson : 22 min

INGREDIENTS (pour 6 personnes) :

- 1 pâte sablée
- 200 g de "pralinoise"
- 1 paquet de crêpe dentelle type gavotte
- 200 g de chocolat pâtissier
- 200 g de crème fraîche liquide
- environ 200 g de beurre en morceaux assez fins


PREPARTION :

Préparer la pâte sablée :

Etaler la pâte dans un plat à tarte, placer une feuille de papier sulfurisé sur la pâte, en la maintenant en place à l'aide de légumes secs (riz, haricots...).

Faire cuire la pâte pendant 12 min, à 190°C (th 6-7), puis, retirer le papier et les légumes, et continuer la cuisson 10 min.
Pendant ce temps, écraser les crêpes dentelles sous forme de paillettes.

Faire fondre la tablette de pralinoise au micro-ondes, avec une cuillère à soupe d'eau (40 secondes environ), mélanger, puis ajouter délicatement les crêpes dentelles émiettées.

Pour la ganache :

Faire bouillir la crème fraîche liquide dans une casserole.
Casser la tablette de chocolat pâtissier en petits morceaux, puis verser la crème fraîche dessus, et mélanger avec une cuillère en bois.

Une fois que la pâte est homogène, incorporer le beurre, et s'arrêter quand la pâte "se tient".

Une fois que la pâte sablée a un peu refroidi, étaler la préparation (pralinoise + crêpes) dessus et l'applatir à l'aide d'une cuillère à soupe.

Puis, déposer la ganache (toujours en aplanissant) sur le dessus, avec la cuillère à soupe.

Placer la tarte au frigo avant dégustation, et la sortir 30 min avant pour qu'elle soit plus facile à couper. 

 

*****************

Une tarte à tester en URGENCE !!!!!

Elle est délicieuse !!!!!!

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Published by lagrandepages - dans Tout chocolat !!!
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11 mai 2013 6 11 /05 /mai /2013 07:48

Des boulettes de viande façon kefta très bonnes ! Bien relevées, légèrement acidulées grâce au sumac, épice très peu connue mais que moi j'aime pour son coté acidulée, citronné et sa pouvoir d'aide à la digestion !

 Boulettes-de-viande-au-sumac.jpg

 

INGREDIENTS : 

  • 600g de boeuf haché
  • 2 oignons
  • un beau bouquet de persil haché
  • 2 tours de moulin à poivre
  • 2cc de sumac
  • 3cs d'huile

 

PREPARATION :

Hachez les oignons. Ajoutez les à la viande hachée, mélangez bien.

Ajoutez également le persil, le poivre, le sumac.

Formez des bouletts.

Dans une pôéle versez l'huile. Quand l'huile est bien chaude faites cuire vos boulettes ! 

Boulettes-de-viande-au-sumac-1.jpg

******

Servie avec une purée de panais ces petites boulettes ont été fortement appréciées !

Merci à SORAWEL pour l'idée de recette !

 

******

Ps : dans une compote de pomme le sumac c'est très bon aussi !! recette ICI

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Published by lagrandepages - dans Viande
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9 mai 2013 4 09 /05 /mai /2013 08:22

Une recette de cake bien parfumé, bien relevé sana être piquant qui est vraiment sympa accompagné d'une bonne salade mâche (j'adore ca !).

En plus avec la délicieuse moutarde de mon partenaire  moutarde raifalsa ce cake est succulent ! Une bonne odeur se répend dans la maison lors de la cuisson !!!!! 

Cake-Moutarde---Jambon.jpg

INGREDIENTS :

  • 200g de jambon
  • 5 oeufs
  • 5cs bombées de farine
  • 5cs de moutarde
  • 200g de râpé
  • 1 sachet de levure chimique

PREPARATION :

Coupez le jambon en lainière.

battez vos oeufs en omelette. Mélangez avec la moutarde, la farine, la levure. Ahoutez le jambon puis le fromage râpé.

Enfournez 30 minutes à 180°.

Cake-Moutarde---Jambon-1.jpg

Miam !!!

Bon appétit !!!

Cake-Moutarde---Jambon-2.jpg

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Published by lagrandepages - dans Cakes - quiches salés
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7 mai 2013 2 07 /05 /mai /2013 08:47

Pâtes auX saumonS au pluriel car oui, il y a du saumon frais et du saumon fumé dans cette recette et hoooo ils se marient à merveille !

 

Une recette à tester rapidement,  je vous le conseille vivement !!!

 

La recette vient du blog La Cuillère aux Mille Délices vous avez donc compris...que cette recette... est un DELICE !

 

Pates-aux-saumons.jpg

 

INGREDIENTS (pour 4 personnes)

  • 400 gr de pâtes
  • 2 pavés de saumon (300 gr)
  • 100 gr de saumon fumé
  • 1 échalote
  • 5 cl de vin blanc
  • 20 cl de crème fraiche
  • Huile d’olive,
  • Sel, poivre
  • Aneth

 

PREPARATION :

Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée. J'ai opté pour des pâtes ail et tomate qui ont une jolie couleur rouge-orangé.

Faire revenir dans l’huile d’olive l’échalote émincée puis ajouter le saumon fraispréalablement coupé en dés.

Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire. Ajouter la crème et le saumon fumé. Parsemer d’aneth, saler légèrement et poivrer.

Egoutter les pâtes, les disposer dans une assiette et ajouter sur le dessus la préparation au saumon en ajoutant éventuellement quelques lamelles de saumon fumé.

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Published by lagrandepages - dans Pâtes à toutes les sauces
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5 mai 2013 7 05 /05 /mai /2013 07:44

Bonjour les gourmand(e)s !!!!


Aujourd'hui je vous présente la recette d'un délicieux cake réalisé et dégusté lors de notre goûter du mercredi 1er mai et que je vous invite à réaliser pour cet après midi !!!! Vous verrez, ca embaume la maison lors de la cuisson et hhhmmmm, c'est trop trop bon avec un thé à la bergamote !!!


Ici à l'orange, Petitpotbébé, chez qui j'ai trouvé la recette, l'avait quant à elle réalisé en version citron... je tenterai ca version un de ces 4 ca c'est sur !!

 

Clémence, comme a son habitude, a fait honneur aux petits plats concoctés avec amour par sa maman et a mangé comme une goulue sa tranche !!

 

tuxpi.com.1367435144.jpg


INGREDIENTS : 

  • 3 oeufs moyens
  • 130g de sucre blanc
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100g de beurre
  • 1 citron (bio ou non traité si possible) que j'ai remplacé par une belle orange 
  • 200g de farine
  • 2cc de levure chimique
  • 1 pincée de sel

 

PREPARATION : 

- Clarifier les oeufs dans 2 grandes terrines.
- Dans une des terrines, battre les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le beurre préalablement fondu. Mélanger.
- Laver le citron.
- Râper le citron, extraire 1/4 du jus (ou 1/2 si vous aimez le goût du citron). Ajouter le zeste et le jus à la préparation.
- Ajouter la farine tamisée préalablement mélangée à la levure chimique.
- Mélanger.
- Préchauffer le four à 180-200°
- Dans l'autre terrine, battre les blancs en neige avec le sel. Bien les serrer.
- Ajouter les blancs en neige progressivement et délicatement au mélange.
- Verser la pâte dans un moule à cake beurré (ou en silicone).
- Enfourner pendant 30 min.
- Vérifier la cuisson en plantant un couteau, il doit ressortir un peu humide (trop cuit il sera trop sec)

tuxpi.com.1367435316.jpg

 

****************


Avec cette recette je valide ma participation au concours d'Anna et Olivia auquel je vous invite à participer !

concours-les-gateaux-sucres-la-cuisine-d-Anna-et-Olivia.jpg

 

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Published by lagrandepages - dans Cakes sucrés
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3 mai 2013 5 03 /05 /mai /2013 09:30

Bonjour !!!!

En ce joli vendredi de printemps (joli... mouai... c'est vite dit !!!), je vous présente les jolies photos (là c'est bien vrai !) des copinautes qui ont testé quelques unes de mes ptites recettes :

On commence avec le journal de ma life qui, a peine la recette publiée sur food reporter, a testé le jour même la recette de poulet lardons, pruneaux et bière (testez là vous aussi, vous ne serez pas deçues !!!)

Poulet-biere-pruneaux-par-le-journal-de-ma-life.JPG

Continuons avec Poly qui a personalisé le poulet curry coco sésame, voici sa version :

pouletaulaitdecocoetsesame-de-Poly.jpg

Puis Stef qui a eu envie de gouter avec mes très bons cookies aux pépites de chocolat qui ont bien plu à ses enfants :

cookiesronde-par-Stef.jpg

merci à vous pour votre confiance !

Voilà cette 70ième mise à l'honneur terminée :( 

Je vous donne rdv pour la version n° 71 !!!!!!

A vos fourneaux !!!!!

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