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  • : SOYEZ LES BIENVENUS SUR MON BLOG ! Des petites recettes rapides, faciles et pas chères, sans prise de tête ! Des recettes à la portée de tous, voici ce que je vous propose sur mon blog ! Prenez votre tablier, partez en cuisine et suivez le guide !
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20 août 2010 5 20 /08 /août /2010 00:00

Un petit dessert vite fait, bien fait. Un dessert bien frais. Moelleux, mousseux. Sucré, gourmand : bref, un dessert à tesre et à apprécier ! Un grand MERCI à mon partenaire REGENT'S PARK pour toutes ces bouchées gourmandes !!

verrines-regent-spark.jpg

INGREDIENTS pour 2 verrines :

4cs de confiture de cassis REGENT'S PARK

4 bons biscuits appelés Butter Shortbread

50g de chocolat blanc

60g de crème fleurette

PREPARATION :

Emiettez 1 butter shortbread au fond de chaque verres.

Déposez cs de confiture par dessus.

Maintenant préparez la mousse au chocolat blanc : pour cela, faites fondre au bain marie le chocolat blanc. Le laisser refroidir. Fouettez la crème en chantilly jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Incorporez délicatement le chocolat blanc à la crème chantilly. Déposez cette bonne crème sur le niveau de confiture.

Emiettez à nouveau le biscuit au dessus de la mousse au chocolat blanc.

Et hop, pour finir, parce que ca fait joli et que c'est bon une dernière petite cs de confiture.

Passez au frigo pendant au moins une heure pour que la mousse prenne bien.


verrines-regent-spark-duo.jpg

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Published by lagrandepages - dans Yaourts et verrines
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19 août 2010 4 19 /08 /août /2010 19:47

Une petite bague réalisée il y a quelques semaines et que je me plait à porter avec mes petites robes d'été.

bague-verte-sur-main.jpg

Moi elle me plaît beaucoup et vous ? Qu'en pensez vous ?

bague-verte.jpg



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Published by lagrandepages - dans Bijoux home made
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19 août 2010 4 19 /08 /août /2010 00:22

Une recette trouvée chez PISTACHES ET CHOCOLAT il y a un mois déjà !!! J'avais décidé de la tester rapidement ca a été chose faite et je suis ravie du résultat ! Initialement la recette prévoyait du surimi mais je n'en avais pas au frigo je l'ai donc remplacée par du thon au naturel et le résultat a été nickel !!

cake-thon-cumin-et-ciboulette.jpg

Voici la recette d'origine, INGREDIENTS :

200 g de farine

3 oeufs

1/2 verre de lait

1/4 verre d'huile d'olive

1 sachet de levure chimique

200 g de surimi rapé (remplacé par une boîte de thon au naturel)

6/7 brins de ciboulette (j'ai mis 3cs de ciboulette ducros)

1/2 cc rase de cumin

 

PREPARATION :

Mélangez la farine avec le lait et l'huile.

Ajoutez les oeufs un à un, en mélangeant bien à chaque fois.

Ajoutez la levure, mélanger.

Ajoutez le cumin et le surimi (le thon pour moi).

Puis terminer en ajoutant la ciboulette hachée.

Beurrez et fariner un moule à cake (pas fait car j'utilise un moule en silisone, c'est si pratique !!), versez la préparation et enfournez pour une bonne demi heure à th 6.

Laissez refroidir sur une grille (je n'ai pas fait ! On la mangé encore tiède et il était excellent).

cake-thon-cumin-et-ciboulette-zoom.jpg

MERCI à toi PISTACHES ET CHOCOLAT pour ce partage !

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Published by lagrandepages - dans Cakes - quiches salés
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18 août 2010 3 18 /08 /août /2010 22:09

HELENE !!!!!

Bonne fête à toi mon amie !!!!

bonne fête hélène

Je t'embrasse fort et te dit à samedi ma poulette

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Published by lagrandepages - dans Papotage entre amies
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18 août 2010 3 18 /08 /août /2010 00:00

Une petite recette trouvée sur l'emballage de mes feuilles de brick Herta et testée hier soir.

Si comme moi vous voulez vous régaler, voici ce qu'il vous faut :


aumonieres au poulet et poivrons caramelisés

 

INGREDIENTS pour réaliser 4 aumônières :

  • 4 feuilles de brick
  • 1 (gros) poivron rouge coupé en dés
  • 4 escalopes de poulet émincés
  • 1cs de miel

 

PREPARATION :

Faites revenir dans une poêle contenant de l'huile chaude le poulet et le poivron. Au bout de quelques minutes arrosez de miel.

Saisissez la feuille de brick et appuyez au centre pour former un puit.

Remplissez de garniture à l'aide d'une cuillère.

Fermez l'aumônière à l'aide d'un cure dent ou d'une ficelle de cuisine.

aumoniere-poulet-caramelise.jpg

Et pour la cuisson ? Et bien c'est tout simple et light car vous disposez vos aumônières dans un plat allant au four et vous enfournez à 80° pendant 10 minutes maximum !!! C'est tout ! Pas d'ajout de matière grasse = wahoouu, je suis top dans mon bikini ;o)

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17 août 2010 2 17 /08 /août /2010 00:06

Je ne me lasse pas des produits de mon partenaire REGENT'S PAEK. Aujourd'hui je vous propose de déguster un chinois aux saveurs acidulées du lemon curd, du lemon Curd REGENT'S PARK, un délice off course !

chinois au lemon curd zoom

 INGREDIENTS : 

150 gr d'eau

50 gr de lait

1 oeuf

40 gr de beurre fondu

500 gr de farine à brioche avec levure incorporée ou 490gr de farine à brioche et un sachet de levure boulanger

PREPARATION : 

Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans votre map. Choisir le programme "pâte" 

A la fin du programme, laissez la pâte dans la cuve fermée encore 30 minutes, la pâte doit remplir la cuve.

Préchauffez votre four à 50°.

Versez la pâte sur un plan fariné, étalez la en un grand rectangle.

Badigeonnez toute la pâte de lemon curd et roulez la en un gros boudin.

Coupez 8 parts et déposer ces 8 parts dans un moule à manqué beurré ou en silicone. Enfournez le chinois pendant 40 minutes à 50 degrés.

Sortez le chinois et chauffez à nouveau votre four à 180° cette fois ci.

Glissez votre brioche dans le four chaud pour 20 minutes de cuisson supplémentaires.

chinois au lemon curd

Il ne vous reste plus qu'à attendre que le chinois refroidisse un peu avant de pouvoir vous régaler !!!

chinois au lemon curd int

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Published by lagrandepages - dans Pains et brioches
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16 août 2010 1 16 /08 /août /2010 00:00

Un mélange de saveurs qui sort de l'ordinaire pour ce cake savoureux et bien moelleux que nous avons mangé avec plaisir ! On en prend une tranche, on en veux de suite une autre et puis une troisième...

cake-citron-huilde-d-olive-et-ricotta.jpg

INGREDIENTS :

150g de farine

40g de maizena

1cs de levure chimique

2 oeufs

160g de ricotta

50ml d'huile d'olive

100g de sucre en poudre

1 citron non traité

PREPARATION :

Préchauffez le four T6 180°C

Séparez le blanc des jaunes d’œuf.
Prélevez le zeste du citron et presser son jus.
Mélangez la farine et la levure. 

Dans un récipient, battez la ricotta, le sucre et l’huile d’olive.
Ajoutez les jaunes d’œufs puis le jus de citron.
Mélangez puis ajouter la farine, la levure, la maïzena et le zeste du citron. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Montez les blancs en neige et les incorporez délicatement au mélange.

Versez dans un moule à cake, si il n'est pas en silicone beurrez le !  Enfournez pendant 45 minutes.

cake citron huile d'olive tranché

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Published by lagrandepages - dans Cakes sucrés
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14 août 2010 6 14 /08 /août /2010 02:30

Le Blog de Betty (Les Bricoles de Betty) fête ses 1 an : BON ANNIVERSAIRE la miss !

Alors, pour fêter ça, elle nous propose un jeu, voilà ce qu'elle nous dit : "Il vous suffira de mettre un comm sous cet article en disant que vous participez!, de vous inscrire à ma news si ce n'est pas déjà fait et si vous avez un blog, de faire un tit article pour passer l'info!

Je validerai vos inscriptions après avoir vu votre article

Pour les non bloggeuses, pas de soucis, je ne vous laisse pas de côté, vous pouvez participer, bien sûr!!!

Je mettrai 2 lots en jeu, un pour les bloggeuses et un pour les non bloggeuses!

Je vous laisse jusqu'au 27 au soir pour vous inscrire et le tirage au sort se fera dans les jours qui suivront"

 

Pour ma part, je te souhaite un... 

bon-anniversaire.jpg

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Published by lagrandepages - dans je(u) joue !
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14 août 2010 6 14 /08 /août /2010 00:14

Pendant mon enfance j'ai vécu en Belgique, à Mouscron, à la frontière Franco-Belge où tout les dimanche on se régalait avec de la cramique que mes parents allaient acheter chez le boulanger. Aujourd'hui, grâce à la magie d'internet, j'ai retrouvé la recette qui me permets de refaire venir à moi les bonnes odeurs et le bon goût de la CRAMIQUE AU RAISIN !

Je remercie Les délices de Laetitia d'avoir eu la bonne idée de publier la recette !

cramique-aux-raisins.jpg

INGREDIENTS :

140ml de lait

1 oeuf

1/2cc de sel

80g de sucre

1 paquet de sucre vanillé

10g de beurre fondu

250g de farine T55 (j'ai préféré utiliser de la farine spécial brioche map)

1/2 sachet de levure boula,ngerie

80g de raisins secs

PREPARATION :

Préparez la pâte dans la Map : versez les ingrédients dans l'ordre dans la cuve .

Programmez la map sur "pâte" pendant 1h30 le temps de pétrir et de lever.

Sortez la boule de pâte et disposez la dans un moule à brioche beurré.

Laissez reposer toute la nuit sous un torchon (Laetitia vous propose un repos de 2h mais je ne résiste pas à l'envie de manger une cramique bien chaude au petit déjeuner). Le lendemain on obtient ca, une pâte bien gonflée ! : cramique avant cuisson

Enfournez pour 20 minutes à 180°.

cramique-apres-cuisson.jpg

 BONNE GOURMANDISE, BON PETIT DEJEUNER, BON REGAL avec un petit dej' dont vous vous souviendrez grâce à cette Cramique bien fraîche et toute chaude ! Je n'ai qu'une chose à dire : quand est ce qu'on prend le p'ti dej ????

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Published by lagrandepages - dans Pains et brioches
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13 août 2010 5 13 /08 /août /2010 12:38

Le blog Miam Maman cuisine, que vous pouvez retrouvez dans mes favoris, organise un concours avec comme thème un chocolat dont tout le monde raffole : le fameux, l'unique rocher suchard

But du concours ? Créer, inventer, déguster (yes !!!!) une recette à base de chocolat et de noisettes. Voici les modalités du concours :

"Bloggueurs ou non bloggueurs, proposez moi à partir d'aujourd'hui et jusqu'au 31 août une recette sucrée rappelant les saveurs des rochers Suchard.

 Donc le seul impératif : chocolat et éclats de noisettes dans la liste de vos ingrédient (forcément, c'est quand même LA base du rocher Suchard).

 Après vous avez le choix, ils existent en version chocolat noir, chocolat au lait,  caramel, amandes pointe de sel, croustillant aux céréales, éclats de macarons.

Laissez libre cours à votre imagination : cake ou gros gâteau, cupcake, muffin, crème, pannacotta, bonbon...

Maximum 2 recettes par participant.

Pour les bloggueurs, la recette devra être publiée sur leur blog avec un lien vers le concours et, s'ils le veulent, l'image ci-dessous"...moi je la publie cette image car elle est vraiment trop appétissante !!

miammamancuisine concours suchard

Voici la recette que je propose pour concourir : la fameux et délicieuse tarte croustillante choco pralinée et voici la photo de la tentation !!

Tarte-croustillante-chocolat-pralinoise.jpg

Et comme on a droit à 2 recettes et bien je vais me creuser la tête pour trouver une autre gourmandise pour valider ma 2nde participation !!



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Published by lagrandepages - dans je(u) joue !
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