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15 septembre 2010 3 15 /09 /septembre /2010 06:19

Une entrée bien fraîche que nous avons pris plaisir à déguster avec une salade composée. Un dîner léger pour finir en beauté et en légèreté une journée épuisante au boulot !

mousse-de-crabe-au-mascarpone.jpg

 

INGREDIENTS :

  • Une boîte de 200g de miettes de crabe
  • 150g de mascarpone
  • 3 gouttes de tabasco
  • 1 citron
  • sel, poivre
  • 1/2cc de piment d'espelette

 

PREPARATION :

Mélangez les miettes de crabe avec le mascarpone. Pressez le citron, ajoutez le jus, le tabasco, salez et poivrez un peu. Ajoutez 1/2cc de piment d'Espelette en poudre.

 

Placez au moins 1h au frais avant de déguster sur des tranches de pain grillé, des blinis ou des cracottes comme moi !


Variante : Présenté dans des verrines décorées d'une tranche de citron cela fait une entrée ou un apéro digne de ce nom !

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14 septembre 2010 2 14 /09 /septembre /2010 02:58

Une recette de tarte qui change de l'ordinaire ! Une recette assez chic pour la faire lors d'une invitation d'amis, une tarte assez facile pour la réaliser que pour soi, une recette tellement bonne qu'on a envie de la refaire plein de fois !!!

Tarte-prune-au-crumble.jpg

INGREDIENTS : 
500 g de prunes

1 pâte brisée

150g de sucre roux

1cs de semoule fine

80g de beurre

150g de farine

10 speculoos ou 10 palets bretons (j'ai essayé les 2 et les 2 sont troooop bons !!)


PREPARATION :

Préchauffez le four thermostat à 180°. 

Lavez, dénoyautez et coupez les prunes en deux. Placez-les dans un saladier et couvrez avec 80 g de sucre. Mélangez, laissez reposer le temps de faire les autres étapes. 

Garnissez un moule à tarte avec la pâte, saupoudrez de semoule et garder au frais. 

Mixez les spéculos avec le beurre ramoli et le sucre restant (80 g). Malaxez du bout des doigts avec la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse. 

Faites cuire à blanc la pâte brisée pendant 5 minutes. 


Répartissez les prunes sur le fond de la tarte. 

Recouvrez de pâte aux speculoos les prunes et enfournez pendant 40 minutes.

Tarte-crumble-prune.JPG

Photos prises de la tarte prunes crumbelisée aux palets bretons

serviette bon appetit

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Published by lagrandepages - dans Tartes sucrées
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13 septembre 2010 1 13 /09 /septembre /2010 02:35

Trop de lumière le matin aux dires de mon mari. Les 1eres rideaux réalisés il y a quelques temps pour la mezzanine n'étaient pas assez occultants. J'ai donc confectionné dans le même esprit des rideaux tout simple avec de jolis pattes rouges pour obscurcir d'avantage la mezzanine. Voilà ce que ce donne : 

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Published by lagrandepages - dans Arts manuels
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12 septembre 2010 7 12 /09 /septembre /2010 00:33

Un cake réalisé avec les fonds du placards, pas envie de me prendre la tête, pas envie d'aller faire des courses pour remplir les placards... alors j'ai improvisé un cake avec ce qui me restait dans mon frigo et dans mon placard : le résultat a été plus que satisfaisant !

cake-thon-tomate-courgette.jpg

INGREDIENTS :

100g de farine

1cc de levre chimique

3cs de lait

1 oeuf

1 boîte de conserve de 170g de thon à la tomate

1cc d'huile d'olive

100g de gruyère coupé en morceaux

1 courgette

3 cs de purée de tomate

Sel et Poivre de mon partenaire http://www.la-safraniere-lorraine.com/

PREPARATION :

Préchauffez votre four à 180°.

Versez la farine dans un saladier, ajoutez la levure, ajoutez l'oeuf, le lait, le poivre, le sel et la purée de tomate. Bien mélanger.

Ajoutez la boîte entière de thon. Ecrasez le tout à la fourchette. Ajoutez la courgette lavée et coupée en fines lamelles. 

Pour finir ajoutez le gruyère coupé en morceaux plus ou moins fins.

Versez cette préparation dans votre moule à cake en silicone et enfournez pour 25 minutes.

cake thon - tomate - courgette

 

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Published by lagrandepages - dans Cakes - quiches salés
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11 septembre 2010 6 11 /09 /septembre /2010 11:20

Mitokola du blog http://mitokola.over-blog.com oragnise un petit concours que j'ai failli râter !!! Vous avez jusqu'au 15 septembre prochain pour lui adresser vos recettes de confiture, gelée, conserve, uniquement avec des fruits ou des légumes.

sucres, pain irlandais 003

Je tente ma chance avec les dernières confitures publiées sur mon petit blog : 

Confiture aux fruits d'été

Confiture Figue - Poire - Cardamome

Confitures de pêches

conf figue poire cardamomeConf de pêches

conf aux fruits d'été

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Published by lagrandepages - dans je(u) joue !
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11 septembre 2010 6 11 /09 /septembre /2010 09:53

Un yaourt sur une base de recette trouvée ici, chez "Les gourmandises D'Une Fée". Elle m'a donné envie cette petite fée avec ses yaourts de soja au caramel ! J'ai eu envie d'en réaliser moi aussi mais... sans caramel !!! J'ai opté pour une saveur plus douce et moins sucrée : la VANILLE ! Et comme cette envie de vanille était très forte et bien j'ai TrIpLeMeNt VaNiLlé mes yaourts !

yaourt-au-soja-ing.jpg

INGREDIENTS pour 6 pots de yaourts : 

5 pots de yaourts de boisson au soja saveur vanille

1 sachet de sucre vanillée

3cs d'arôme vanille 

1 yaourt nature 

1cc de lait écrémé en poudre Régilat

PREARTION :

Mélangez le yaourt avec le sucre vanillé, les 3cc d'arôme vanille et le lait en poudre. Prenez un pot de yourt vide de votre yaourtière, versez 5 pots de boisson au soja à la première préparation, mélangez bien pour éviter les grumeaux.

Versez dans vos pots de yaourts. Allumez la yaourtière et voilà il n'y a plus qu'à attendre !

Au bip final placez au frigo et dégustez ces yaourts dès le lendemain matin.

yaourt-au-soja-vanille.jpg

Verdict ? Les meilleurs yaourts fait maison jamais mangé à ce jour ! J'en ai refait 3 fournées déjà et elles ont toutes les 3 été dévorées par Legrandpages et moi même !!!!

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Published by lagrandepages - dans Yaourts et verrines
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10 septembre 2010 5 10 /09 /septembre /2010 12:27

PAS DE DEUX : Un roman que j'ai découvert comme un trésor. Un roman que j'ai savouré comme un bonbon : doux, tendre, moelleux et confortable ! Un style fluide, prennant, romantique, facile. Des phrases pleine d'émotions qui font ressurgir des sentiments de bonté, d'amitié... Un roman qui donne envie de tendre la main, de rendre service, d'oser aller vers les autres pour rencontrer nous aussi quelqu'un d'extraordinaire ! Cette personne extraordinaire, moi, je l'ai rencontrée ! Elle se nomme Sophie LOUVET !

J'ai dévoré en une soirée son roman. Je me suis laissée emportée dans l'histoire de Clara (mon prénom préféré !) et de Mouchette. J'ai souri, j'ai ressenti un tas d'emotions et j'ai pleuré !!! Beaucoup pleuré à la fin !! Que c'est bon de ressentir ces émotions, ces sensations à la lecture d'un livre !

Encore une fois je ne sais comment dire MERCI à mon amie MOUCHETTE pour ce roman cadeau que j'ai apprécié de la 1ere à la dernière ligne. J'aurai aimé être à Nice avec les 2 héroînes, j'aurais aimé être dans ce train, pour que moi aussi je puisse profiter de ce beau voyage vers l'amitié, la pure la vraie, celle qui ne juge pas et comprend tout.

MERCI MOUCHETTE !

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Published by lagrandepages - dans Papotage entre amies
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10 septembre 2010 5 10 /09 /septembre /2010 01:50

Un petit cadeau pour ma soeurette Virginie. Comme ca, juste pour le plaisir, parce qu'elle le vaut bien ! 

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Un petit coussinet décoratif pouvant faire office de porte clef.

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Elle a décidé de l'accrocher à la clef.. de son armoire !!!

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Et parce qu'on ne le dit pas assez :

"Je t'aime ma sister !!!!"

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Published by lagrandepages - dans Arts manuels
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9 septembre 2010 4 09 /09 /septembre /2010 18:57

Ce soir, je veux vous parler de Mouchette. Cette adorable Mouchette qui, en vrai altruiste qu'elle est m'a gracieusement offert son roman !! Un roman qu'elle a écrit comme une grande, un roman intitulé "Pas de Deux" qu'elle m'a dédicacé !!!Pour ceux qui souhaitent le commander voici les références : Editions Baudelaire, écrit par Sophie Louvet, publié en 2008. 

Pour ma part, je ne sais comment REMERCIER MOUCHETTE pour tant de générosité !! Je me plonge de ce pas dans la lecture de ce roman et vous tiendrez au courant de mes impressions et ressentis ! Je suis sure que je ne pourrais qu'aimer car, au vu du tag "je vous emmène" de hier, je pense qua sa façon d'écrire, de raconter les choses et de nous y "emmener" comme elle dit si bien me plaira fortement !

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"Prenez deux existences qui s'effilochent. Mettez-les dans le même sac. secouez bien ! Il en ressort la plus belle des rencontres. Prenez Clara et Mouchette, un demi-siècle entre les deux. Mettez-les dans le même train. Il en ressort la plus joli histoire d'amour, la plus simple leçon de vie"

A LIRE VITE !!!

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Published by lagrandepages - dans Papotage entre amies
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9 septembre 2010 4 09 /09 /septembre /2010 00:00

Une salade de pois-chiches bien parfumée aux notes orientales qui vous permettra de prolonger l'été !

salade de pois chiche aux épices

INGREDIENTS :

  • 25g de pois-chiches
  • 1 belle tomates
  • sel, poivre,
  • filet d'huile d'olive
  • 20cl de jus de citron
  • 30g de raisins secs
  • 100g de feta
  • 1 oignon
  • 1/2 cc de paprika
  • 1/2cc de ras-el-hanouth
  • 1/2 cc de cumin

 

PREPARATION : 

  • Faites gonfler les raisins secs dans un peu d'eau tiède 15 minutes environ.

  • Découpez la tomate en petits dès. Hacher l'oignon.

  • Mélangez les pois-chiches (rincés et égouttés !!!), les tomates, l'oignon et les raisins égouttés. Salez et poivrez.

  • Dans un petit bol, mélangez le jus de citron et les épices. Versez cette sauce sur la salade. Assaisonnez avec l'huile d'olive et ajoutez pour finir le persil. 

  • Couvrir le plat et laisser au frais une après midi ou mieux, toute une nuit, pour que les saveurs soient exaltées.

  • Avant de servir, ajoutez la feta coupée en petits dès.

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