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30 septembre 2010 4 30 /09 /septembre /2010 01:47

Une recette légère, légère... Une sauce au yaourt pour remplacer la traditionnelle crème fraîche : une recette onctueuse et allégée sans perdre pour autant sa saveur !

Cabillaud-a-la-sauce-yaourt.jpg

INGREDIENTS pour 4 personnes : 

4 filets de cabillaud (ou du merlan)
5 grosses tomates
4cc d'huile d'olive
10cl de jus de citron
3 yaourts nature
sel, poivre, persil

PREPARATION :
Posez chaque filet sur un carré d'aluminium, arrosez de jus de citron et d'huile, parsemez de dés de tomate, salez et poivrez. Fermez les papillotes. Faites cuire au four pendant 20 minutes à 180°.

Ouvrez les papillotes, récupérez le jus dans une casserole et garder les filets au chaud dans l'alu.
Dans la même casserole, mélangez le jus avec les yaourts et du persil haché, chauffer un instant (pas trop longtemps car sinon le yaourt va rendre énormément d'eau !).

Dressez le poisson et les dés de tomate dans les assiettes, versez la sauce. à côté.

Servez de suite avec un peu de riz en guise de féculent et pour être caler jusqu'au repas suivant. 

MiamMiam.gif

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Published by lagrandepages - dans Recettes régime SALEES
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29 septembre 2010 3 29 /09 /septembre /2010 02:16

Une recette de croque Mr : Oui, mais par n'importe laquelle : une recette de croque Mr gourmand et bien coulant qui mêle jambon, fromage de chèvre, sauce tomate, thym...


croque-mr-au-chevre-tomate.jpg

 

INGREDIENT pour 2 croque-monsieur :

  • 4 tranches de pain de mie
  • 2 tranches de jambon coupés en 4
  • 6 tranches de fromage de chèvre en bûche
  • 2 rondelles de tomate
  • 4 cs de sauce tomate
  • 2cc de thym
  • sel, poivre
  • un peu de beurre

 

PREPARATION :

Sur deux des 4 tranches de pain de mie mettez un peu de beurre. Réservez.

Sur les tranches restantes, versez une cuillère à soupe de sauce tomate sur chaque tranche. Déposez le jambon coupé en 4 (c'est une astuce pour éviter de vous brûler en mangeant le croque Mr). Salez, poivrez.

Ajoutez 2 tranches de fromage de chèvre et la tranche de tomate. Fermez le croque-monsieur avec la 2ème tranche de pain de mie préalablement beurrée.

Versez une cuillère à soupe de sauce tomate sur le dessus du croque-monsieur. Posez la dernières tranche de fromage de chèvre, saupoudrez de thym.

Mettez au four pendant 3 minutes à 200°


croque-mr-au-chevre-tomate-zoom.jpg

********

BON APPETIT !

********


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Published by lagrandepages - dans Croques et naans
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28 septembre 2010 2 28 /09 /septembre /2010 20:21

La gentille Sophie alias Mouchette de PeRlE dE LunE a encore une fois fait preuve de toute sa générosité en m'adressant un cadeau reçu ce jour ! Un cadeau qui a illuminé mon après midi et que j'etrenne dès demain !

sac-mouchette.jpg

Un SUPERBE SAC décoré avec rubans, fleurs, noeuds en satin, magnifique camay bref : un cadeau qui me va droit au coeur et qui me remonte le moral ! 

Je vous demande comme un service d'aller lui faire un petit coucou et de lui chanter une chanson douce pour qu'elle s'endorme facilement ce soir, elle qui a un gros rhube cela lui ferra du bien !

Un Grand, très Grand, ENORME merci Mouchette ! Pleins de bisous sur ta joue !

angelots.jpg

Et un des derniers morceaux de l'Album de SEAL que j'apprécie particulièrement !

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Published by lagrandepages - dans Papotage entre amies
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28 septembre 2010 2 28 /09 /septembre /2010 20:11

Fremenina a profité de son dimanche pour confectionner une délicieuse tarte normande et elle a trouvé la recette où ? Elle a trouvée la recette sur mon blog bien sur !!!

Si vous aussi vous voulez vous régaler en famille dimanche prochain faites comme elle : réalisez cette recette !! 

Tarte normande revisitée

freminia tarte normande

Et si vous réalisez une de mes recettes n'oubliez pas de m'envoyer votre photo à : lagrandepages@yahoo.fr pour que je puisse vous mettre à l'honneur !! Alors... qui sera la suivante ?

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28 septembre 2010 2 28 /09 /septembre /2010 03:38

Une bonne petite recette de pain levé indien pour démarrer cette semaine gourmande... mais pas trop; car j'ai décidé de commencer à faire attention à ma ligne : la barre des 70kilos pointe son nez et ca ne me plait pas du tout !!! Certes je suis grande (je mesure 1m78) mais quand même, j'ai pris presque 4 kilos sans m'en rendre compte et malgré mes efforts cet été (pas trop de glace, de crêpes ou gaufres lors de nos sorties à la mer etc), le sport effectué (20 minutes de course à pied dans mon quartier tout les 2 - 3 jours + step à la maison) je n'ai pas perdu 1 gramme bien au contraire... En plus à cause de ma future opération dont je parlait ici : Un peu de moi... je ne pourrais pas faire de sport pendant au moins 2 mois... Donc, si vous avez des astuces pour alléger les recettes sans se priver et se restrindre à outrance je suis toute ouîe !

Pour le moment place à la recette du NAAN ou NAN : Un délicieux pain du nord de l’inde.


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INGREDIENTS :

  • 300g de farine,
  • 2 yaourts nature,
  • 1 sachet de levure,
  • 2cc de sel
  • 1 vache qui rit par naan

 

PREPARATION :

Dans un saladier mélangez la farine avec la levure. Faites un puit, ajoutez y le sel et le yaourt nature. Mélangez à la spatule dans un 1er temps et pétrir à la main ensuite. Laissez reposer une heure.


Posez une feuille à pâtisserie sur votre plan de travail, farinez la.

Formez 8 boules et étalez les le plus finement possible.

 

Dans chaque part déposez une vache qui rit.

Fermez le "chausson" en appuyant sur les bords pour le souder. Donnez un léger coup de rouleau à pâtisserie.


Faites chauffer une pôele antiadhésive sans matière grasse/

Posez les naans un par un et laissez cuire quelques minutes. Avec une spatule retrournez les naans et appuyer doucement dessus pour que le fromage fonde.


 

***********

Avec une bonne salade ce repas a été fortement apprécié dimanche soir mon mon gentil mari et moi même !

 

 

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Published by lagrandepages - dans Croques et naans
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27 septembre 2010 1 27 /09 /septembre /2010 20:45

Voilà un lundi qui me fait du bien : entre la réception du cadeau de l'échange de l'association Bibi Bricolin et mon tout 1er cours de Sophrologie voilà une semaine qui s'annonce sous de beaux hospices et qui permets d'oublier mon chagrin de samedi soir...

Aller, je vous montre ce que j'ai reçu de Lolo :

P1060002

Et oui, c'est un très joli cadre personnalisé avec une phrase à mettre en pratique dès à maintenant :

PROFITER DE CHAQUE INSTANT ! 

P1060006.JPG

CARPE DIEM !!!

C'est aussi ce que nous a appris la sophrologue que j'ai rencontré toute à l'heure ! Je compte bien profiter de ma soirée pour continuer de me détendre, de me vider la tête, de m'aérer l'esprit... Je vais de ce pas choisir une jolie photo de mon mari et moi pour utiliser ce cadre immédiatement. 

Très bon début de semaine à vous et MERCi pour vos gentils messages de reconfort suite à mon article de hier...

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Published by lagrandepages - dans Arts manuels
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26 septembre 2010 7 26 /09 /septembre /2010 13:49

Pas de recette aujourd'hui mais la météo de mon humeur...

Triste, decue, blessée, colérique... Voici les quelques adjectifs qui me viennent à l'esprit pour exprimer ce que je ressent aujourd'hui...

Encore une histoire de fou comme on dit, encore des histoires à dormir debout... J'en ai assez d'être entourée de gens mesquins et petits, des gens à histoire, des attitudes qui me fatiguent et qui me blessent...

Sans entrer dans les détails car ca ne regarde que la personne en question et moi même, j'ai encore le sensation de m'être fait salir, duper etc... Ca fait 2 fois que je pardonne et que je tend l'autre joue, et on en profite pour me frapper à nouveau car on prend cette attitude pour de la faiblesse alors que c'est tout simplement une grande ouverture d'esprit et l'acceptation de se dire que personne n'est parfait et qu'on fait tous des erreurs dans la vie...

Moi qui ne rentre jamais dans les histoires, qui ne parle jamais sur le dos des gens, qui dit en face et de vive voix à la personne interessée et rien qu'à elle ce que je pense d'elle, de ses attiudes, de ses paroles, de ses actes etc... et bien, on se permets de me salir...

"Ne fait pas aux autres ce que tu ne veux pas que les autres te fassent" est un dicton que je met en pratique au quotidien et que d'autres devraient également méditer ! A bon entendeur...

J'éspère que de votre côté tout se passe bien et que vous passez un très

48921191 p

Bisous les amies et MERCI pour vos commentaires qui me réchaffent le coeur !

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Published by lagrandepages - dans Papotage entre amies
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25 septembre 2010 6 25 /09 /septembre /2010 11:10

Concours synomymes de générosité et d'anniversaires ! tiens donc c'est de saison apparement ! 

Passion Cannelle fête ses 3ans !!! Happy birthday la miss et bravo pour le nom de ton blog que j'adore ! 

3-ans.jpg

Fée Mains création organise 2 concours : 1) elle nous offre non pas 1 mais 6 cadeaux ! oui, oui 6, 6 cadeaux superbes, des bijoux, des cuilères à thé, des portes cartes...!! concours fée main création enfant

2) Et les mamans peuvent tenter leur chance pour gagner de très beaux artciles pour gâter leurs bambinsconcours fée main création

Voilà 2 blogs qui fêtent leur 1 an d'existence et qui nous proposent de gagner des cadeaux !

Cliquez ici et là et laissez vous guider !

de-ma-tete-a-mes-mains.JPG link

et

la-cle-des-champs.jpg link

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Published by lagrandepages - dans je(u) joue !
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25 septembre 2010 6 25 /09 /septembre /2010 10:39

Hier, vendredi 24 septembre j'ai soufflé mes 32 bougies, l'occasion pour moi de réaliser le GATEAU à la CANNELLE repéré sur le blog La petite Cuisine de Marie. Vendredi midi je suis allée chez ma mère lui faire son repas (elle est alitée pour une semaine car elle s'est faite opérée du pied droit), j'ai réalisé des cappellini à la carbonara et ce gâteau parfumé à la cannelle, une épice que j'apprécie énormément !!

gateau-a-la-cannelle.jpg

Voici la recette de Marie :

INGREDIENTS : 

Mesure = un verre de 15cl (pour moi ca a été la brique de crème légère soit 20cl)

1 verre de crème légère

2 verres de sucre

3 verres de farine

1 sachet de levure chimique

2 oeufs

2cc de cannelle en poudre

PREPARATION :

Préchauffez le four à 180°

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients dans l'ordre.

Beurrez et fariné un moule à manque (pas fait car j'utilise des moules en silicone).

Versez la pâte et enfournez pendant 45 minutes.

Verdict : un gâteau bien parfumé que je n'hésiterai pas à refaire avec un peu de fruit (pommes, poires, bananes...) pour l'humidifier légèrement !

 

L'occasion pour moi de TOUTES vous remercier pour vos sympathiques messages de hier ! 

MERCI à vous les filles !!!


gateau-a-la-cannelle-joyeux-anniv.jpg

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Published by lagrandepages - dans Plaisirs sucrés
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24 septembre 2010 5 24 /09 /septembre /2010 02:32

Reprendre le sport ca a du bon ! En plus de faire du bien au moral, de secreter des endorphines, d'être fiere de soi, ca permet de (re)découvrir son quartier et de trouver un terrain vague rempli de mûriers bien murs ! Voici ce que j'ai récolté :

P1050766-framed.jpg

et voici ce que j'en ai fait, sur la base d'une recette trouvée ICI


conf figue et mure à la cannelle

Un délice à tartiner !

conf figue mure canelle

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