Velouté de fanes de radis

Un peu de légèreté au programme ce soir avec ce velouté rapide et dile à préparer !

Une recette très peu onéreuse car elle ne necessite que très peu d'ingrédients !

Voyez par vous même !

INGREDIENTS :

• 2 oignons
• 2 belles pommes de terre
• huile d'olive
• 20cl de cfrème liquide
• sel, poivre
• les fanes d'une botte de radis

PREPARATION :

epluchez les pommes de terre, les couper en petits morceaux?. Faites les cuire avec les oignons tranchés dans un filetd 'huile d'olive.

Pendant ce temps là, rincez les fanes pour bien les nettoyer.

Quand les pommes de terre et les oignons commencent à être tendres ajoutez les fanes.

Recouvrez d'eau.

Salez, poivrez un peu.

Cuire 15 minutes.

Mixez.

Ajoutez un peu de crème liquide.

Mixez.

Servez dans vos bols et décorez avec un peu plus de créme.

BON APP'

Comments

[CATALANE]

Coucou,


J'ai changé d'adresse de messagerie, et du coup je ne recevais plus tes recettes ! Et c'est en recherchant une recette de soupe à base de fanes de radis que .... je tombe sur ton blog ! Super, je
me réabonne immédiatement et je me dépêche d'aller faire ma soupette pour ce soir ! J'arrive du marché et ... j'ai acheté des radis ! Fais beau dans le Sud, tu as vu ? Bisous.

[la cuillère aux mille délices]

Une excellente façon de recycler tout de la botte de radis! j'adore! et c'est simple comme tout! bises

[Kougelhopf]

J'aime la couleur de ce velouté.

[joscelyne]

je la fais depuis très longtemps comme ma maman c'est à dire que je fais revenir les fanes dans un peu de beurre avec les pommes de terre (je ne mets pas d'oignon) je rajoute l'eau et je mixe
quand c'est cuit et je l'adore sans crème hihihi

[afaurore]

j'ai toujours pas osé tester