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30 avril 2012 1 30 /04 /avril /2012 07:34

Une excellente soupe bien douce et parfumée pour un diner léger et savoureux ! Depuis le temps que j'avais envie de tester ce velouté !! J'ai profité d'une promotion sur les choux fleurs dans mon supermarché pour enfin la réaliser... et j'ai bien fait de ne pas attendre plus longtemps car... on s'est vraiment régalé !!! 

C'est un velouté que je referai pour le servir en verrine lors d'un apéritif dinatoire !


Veloute-de-Chou-Fleur-Aile.jpg

 

Ingrédients :

  • 450g de chou fleur
  • 75 cl de lait
  • 3 gousses d'ail
  • sel, poivre, 
  • 2cc de curry
  • 10cl de crème liquide

 

Préparation :

Nettoyer le chou fleur, couper les morceaux durs. Disposez le chou fleur coupé dans un casserole. Remplissez-la avec le lait, les gousses d'ail nues. Salez, poivrez. Faites cuire 15 minutes à feux doux.

Ajoutez le curry. Mixez.

Ajoutez la crème liquide.

Mélangez avant de servir et de vous régaler !

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Published by lagrandepages - dans Soupes
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commentaires

Nath 07/05/2012 15:56


J'ai acheté du chou fleur surgelé, donc j'essaye ta recette dès ce soir ma douce. je te tiens au jus... Bisous Bisous ensoleillés !!!!

Anne 02/05/2012 21:42


Chou-fleur, ail et curry? Voilà une association qui ne peut être que délicieuse!


Bises et @+, Anne.

lagrandepages 04/05/2012 23:07



Un régal à tester de toute urgence ! 


Merci de ton passage Anne :o)



Chaudronnette 02/05/2012 08:44


Tout d'abord un grand merci pour la dromacarte ;-))


Tu as raison, la soupe a aussi fait son retour sur notre table. Jolie version choux fleur et ail.


bizzzz et bonne journée

lagrandepages 04/05/2012 23:10



Avec plaisir ma Chaudronnette !! 


La soupe malheureusement est à nouveau sur ma table car brr les temératures spnt pas top et ne parlons pas du temps (il pleut à torrent en ce moment même ,(


Bisouilles !!



Valou 01/05/2012 22:36


C'est une bonne idée les verrines en apéro...je note...


Bises. Valou.

lagrandepages 04/05/2012 23:10



Note note mais surtout... réalises la cette recette !!!!! C'est un ORDRE lol



barbara 01/05/2012 12:39


rapide et délicieux, merci pour la recette ! bisous

lagrandepages 04/05/2012 23:10



Avec plaisir Barbara !!