Velouté de Chou Fleur Ailé

Une excellente soupe bien douce et parfumée pour un diner léger et savoureux ! Depuis le temps que j'avais envie de tester ce velouté !! J'ai profité d'une promotion sur les choux fleurs dans mon supermarché pour enfin la réaliser... et j'ai bien fait de ne pas attendre plus longtemps car... on s'est vraiment régalé !!! 

C'est un velouté que je referai pour le servir en verrine lors d'un apéritif dinatoire !

Ingrédients :

• 450g de chou fleur
• 75 cl de lait
• 3 gousses d'ail
• sel, poivre, 
• 2cc de curry
• 10cl de crème liquide

Préparation :

Nettoyer le chou fleur, couper les morceaux durs. Disposez le chou fleur coupé dans un casserole. Remplissez-la avec le lait, les gousses d'ail nues. Salez, poivrez. Faites cuire 15 minutes à feux doux.

Ajoutez le curry. Mixez.

Ajoutez la crème liquide.

Mélangez avant de servir et de vous régaler !

Comments

[Nath]

J'ai acheté du chou fleur surgelé, donc j'essaye ta recette dès ce soir ma douce. je te tiens au jus... Bisous Bisous ensoleillés !!!!

[Anne]

Chou-fleur, ail et curry? Voilà une association qui ne peut être que délicieuse!


Bises et @+, Anne.

[lagrandepages]

Un régal à tester de toute urgence ! 


Merci de ton passage Anne :o)

[Chaudronnette]

Tout d'abord un grand merci pour la dromacarte ;-))


Tu as raison, la soupe a aussi fait son retour sur notre table. Jolie version choux fleur et ail.


bizzzz et bonne journée

[lagrandepages]

Avec plaisir ma Chaudronnette !! 


La soupe malheureusement est à nouveau sur ma table car brr les temératures spnt pas top et ne parlons pas du temps (il pleut à torrent en ce moment même ,(


Bisouilles !!

[Valou]

C'est une bonne idée les verrines en apéro...je note...


Bises. Valou.

[lagrandepages]

Note note mais surtout... réalises la cette recette !!!!! C'est un ORDRE lol

[barbara]

rapide et délicieux, merci pour la recette ! bisous

[lagrandepages]

Avec plaisir Barbara !!