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25 août 2010 3 25 /08 /août /2010 08:30

Cet été j'ai découvert le plaisir des soupes froides et je m'en donne à coeur joie ! Moi qui ne cuisinais le concombre qu'en salade et bien, je dois vous dire, qu'en soupe froide il fait un malheur chez Lagrandepages !

Je vous livre la recette trouvée sur un ancien Maxi de 2001 de ma mère !!!!

veloute-cru-de-concombre-a-la-pomme.jpg

 

INGREDIENTS :

  • 1 gros concombre,
  • 2 pommes granny-smith,
  • le jus d'un citron,
  • 8 brins de ciboulette (remplacé par 3cc de ciboulette désydratée ducros),
  • 15 cl de faisselle,
  • sel, poivre

 

PREPARATION :

Epluchez les concombre et les pommes. Coupez-les en mocreaux. Mélangez les morceaux de pommes et de concombre, ajoutez le jus du citron, le sel et le poivre. Mixez.

Ajoutez la faisselle et la ciboulette. Mixez à nouveau pour obtenir une belle consistance.

Répartissez votre velouté dans des verres et placez les quelques instants au congélateur pour obtenir une fraîcheur intense. Savourez ce velouté avec délectation !

 


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commentaires

L
<br /> <br /> je ne suis pas fana de concombre mais pour ceux qui aiment c'est une bonne idée! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> c'est très tentant de tester!!!!<br /> <br /> <br /> gros kisss<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Alors teste ca pendant tes vacances ma Diabline !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Super original avec les pommes.  Ca me tente bien<br /> <br /> <br /> Bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> J'ai bien aimé le coté acidulé que ca a apporté<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> Miammm, ça tombe bien j'ai tout ce qui faut dans le frigo, cool, ze va essayer, merci beaucoup pour la recette.<br /> <br /> <br /> Gros bisous et bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Teste Lalie et envoie moi ta photo : je compte sur toi !!! <br /> <br /> <br /> Bisous et encore merci pour tes coussinets mimi tout plein !<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> <br /> Coucou Fallait y penser à ce mariage =P étonnant ^^<br /> <br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> Un duo étonnant c'est vrai et épatant ! <br /> <br /> <br /> <br />