Velouté cru de concombre à la pomme

Cet été j'ai découvert le plaisir des soupes froides et je m'en donne à coeur joie ! Moi qui ne cuisinais le concombre qu'en salade et bien, je dois vous dire, qu'en soupe froide il fait un malheur chez Lagrandepages !

Je vous livre la recette trouvée sur un ancien Maxi de 2001 de ma mère !!!!

INGREDIENTS :

• 1 gros concombre,
• 2 pommes granny-smith,
• le jus d'un citron,
• 8 brins de ciboulette (remplacé par 3cc de ciboulette désydratée ducros),
• 15 cl de faisselle,
• sel, poivre

PREPARATION :

Epluchez les concombre et les pommes. Coupez-les en mocreaux. Mélangez les morceaux de pommes et de concombre, ajoutez le jus du citron, le sel et le poivre. Mixez.

Ajoutez la faisselle et la ciboulette. Mixez à nouveau pour obtenir une belle consistance.

Répartissez votre velouté dans des verres et placez les quelques instants au congélateur pour obtenir une fraîcheur intense. Savourez ce velouté avec délectation !

Comments

[lolo]

je ne suis pas fana de concombre mais pour ceux qui aiment c'est une bonne idée! bisous

[blandine]

c'est très tentant de tester!!!!


gros kisss

[lagrandepages]

Alors teste ca pendant tes vacances ma Diabline !

[Chocolatissimo]

Super original avec les pommes.  Ca me tente bien


Bonne soirée!

[lagrandepages]

J'ai bien aimé le coté acidulé que ca a apporté

[laliebouilloire]

Miammm, ça tombe bien j'ai tout ce qui faut dans le frigo, cool, ze va essayer, merci beaucoup pour la recette.


Gros bisous et bonne soirée.

[lagrandepages]

Teste Lalie et envoie moi ta photo : je compte sur toi !!! 


Bisous et encore merci pour tes coussinets mimi tout plein !

[jeannice]

Coucou Fallait y penser à ce mariage =P étonnant ^^


gros bisous

[lagrandepages]

Un duo étonnant c'est vrai et épatant !