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6 septembre 2012 4 06 /09 /septembre /2012 07:19

"Une pâte au curry, un coulis de poivron et de basilic en guise de sauce, des tomates saupoudrées de thym, bref, les vacances" voici ce que nous dit Doudoute en préambule à sa recette. Alors, même si la rentrée des classes à fait place aux vacances... Rêvons, rêvons au bel été qui vient de passer !

Tarte-aux-tomates--coulis-de-poivron-et-basilic-su-copie-2.jpg

INGREDIENTS pour la pâte : 

  • Une cuillère à soupe d'huile d'olive
  • une pincée de sel
  • 200g de farine
  • un yaourt nature
  • du curry (j'en ai mis 2 cuillères à café).

INGREDIENTS pour la garniture :

  • un beau poivron rouge
  • une cuillère à soupe de yaourt
  • du basilic
  • des tomates coupées en rondelles
  • du thym

PREPARATION : 

* Pour la pâte c'est très simple !

 Mélangez tous les ingrédients à la main. Etalez la pâte et hop, placez-la dans un moule à tarte. Précuire 15 minutes à 180°

 Tarte-aux-tomates--coulis-de-poivron-et-basilic-sur-pate-a.jpg

* Pour la garniture ce n'est pas compliqué non plus...

Mettez le poivron au four jusqu'à ce qu'il noircisse. Quand il a refroidi retirez la peau.

Dans un mixeur placez le poivron sans peau coupé en lamelles, du yaourt et le basilic. Mixez.

Etalez la sauce obtenue sur le fond de tarte précuit. Placez les tomates en rondelles.

Tarte-aux-tomates--coulis-de-poivron-et-basilic-su-copie-1.jpg

Faites cuire à nouveau quelques minutes le temps que tout soit bien chaud.

REGALEZ VOUS !

*********

C'est une recette trouvée chez DOUDOUTE du blog Délectation Culinaire. Cette recette m'a tout de suite donnée envie car sa pâte parfumée au curry m'a donné l'eau à la bouche tout comme sa garniture au coulis de poivron à la jolie couleur rouge-rosée.

Allez, vous aussi laissez vous tenter, enfilez votre tablier, courrez dans la cuisine, sortez farine, yaourt, poivrons etc et préparez cette recette qui vous enchantera les papilles !!!!

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Published by lagrandepages - dans Tartes salées - pizzas...
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commentaires

Nath 10/09/2012 18:45


Je teste ta recette ce soir, je te tiens au jus. Bisous ma douce... Bonne soirée à tous

EnviesDélices 09/09/2012 22:22


elle a tout pour me plaire cette tarte de saison

Mélanie 08/09/2012 11:04


Une super idée cette pâte au curry!

Yolande 07/09/2012 21:17


ta tarte a tout pour me plaire :)

Valou 06/09/2012 21:52


Une belle tarte comme je les aime...


Bises. Valou.