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9 février 2011 3 09 /02 /février /2011 07:27

C'est une tarte qui sent bon l'été et les vacances en Espagne que je vous propose aujourd'hui !

Une tarte qui va faire entrer le soleil dans votre cuisine !

Un, dos, tres, vamos !!!


tarte-aux-aubergines-et-chorizo.jpg

 

INGREDIENTS : 

 

  • pâte feuilletée
  • 20 cl de coulis de tomates
  • 1 grosse gousse d’ail
  • 3 grosses aubergines
  • quelques tranches de chorizo (à volonté et selon votre humeur du moment)
  • 250 g de mozzarella
  • 2cc d'herbes de Provence
  • sel, poivre
PREPARATION :
Placez une aubergine au micro onde. Faites cuire 5 minutes. coupez l'aubergine en 2, récuperez sa chair et écrasez là. Ajoutez y la gousse d'ail bien écrasée et le coulis de tomate. Salez, poivrez. Ajoutez les herbes de Provence. 

Préchauffez le four à 200°.

Etalez votre pâte feuillettée. Piquez là à la fourchette.

Versez votre préparation dessus. Ajoutez maintenant vos tranches d'aubergines. Disposez vos tranches de chorizo sur celles ci.
Coupez votre mozzarella et étalez là sur le chorizo. Poivrez généreusement et salez légèrement !
Enfournez pour 30 minutes et passez à table olé !

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Published by lagrandepages - dans Tartes salées - pizzas...
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commentaires

LoLa 09/02/2011 21:20



Olé!!


Biz



Marie 09/02/2011 12:30



Merci pour cette recette bien ensolleillé qui nous fait sortir de la grisaille du temps


Une petite tarte bien relevée qui me plait bien


Bisous


 



lagrandepages 09/02/2011 19:16



Merci pour ta visite Marie.


On a vraiment besoin de soleil car Y'EN A MAAAAARRRRE de l'HIVER et des températures FROIDES !!!!!



Mouchette 09/02/2011 12:30



Oh la la, à cette heure c'est de la torture!!!!!!!!!!!!!!


J'espère que tu vas mieux ma Cécile.


Je pense bien à toi.



carole 09/02/2011 08:52



Hmmm tu vas me mettre l'eau à la bouche dès le matin avec cette bonne tarte !!! Je suis pas fan d'aubergine par contre j'aime pas la texture en bouche !!


Gros bisous ma belle !



sybille 09/02/2011 08:52



bonjour , bon pas pour moi chorizo , hier je n'ai pas réussi a mettre un com , OB faisait des siennes , mais le riz au lait avec orange , cannelle , vanille n bref sous toutes ses fromes , j'
adore


bise