Steak parfumé

Une recette inédite pour moi, confectionner des steak maison à partir de steak achetés chez mon boucher... je vous explique ce qu'il faut faire pour déguster un steak haché unique ! (Recette tirée du livre de Cyril Lignac "Cuisine attitude" emprunté à la méditahèque)

INGREDIENTS pour 2 personnes :
2 steaks hachés
1/2 oignon
1/2 botte de persil
2cc de cumin
1cc de paprika
2cs d'huile
sel, poivre

PREPARATION : 
Dans un saladier mélangez tous les ingrédients. Les oignons et le persil doivent être finement hachés (j'ai voulu jouer la carte authenticité en laissant de GROS morceaux d'oignons!) Reconstituez 2 steaks puis les réfrigérer 20 bonnes minutes.
Dans une poêle chaude saisir la viande 2 minutes de chaque coté voir moins pour une viande plus rosée si vous préferez !










Servez avec des pommes de terres saupoudrées de paprika cuites à la poêlle et... dégustez un steak haché comme vous n'en n'avez jamais mangé!  

Comments

[nathalia]

dacodac pour pezenas du 20 au 24 devant l'office du tourisme
bisousssssss

[lagrandepages]

Ca sera le 20 donc ! 
Bises 

[nathalia]

coucou
mumm ça a l'air trop bon
pas sur beziers burkk lol, ce wk au domaine st martin des champs à Murviel ou le 19 à bedarieux et du 20 au 24 à Pezenas devant le nouvel office du tourisme
bisessss à bientôt

[lagrandepages]

On y arrivera JAMAIS..... ce week end je suis prise samedi & dimanche inclus, le 19 décembre je bosse exceptionnellement. Du coup ca sera Pézenas le lieu de notre 1ere rencontre... 
On se tiens au courant ?
Bises et bon week end à toi ! 

[Maiwenn]

Ca a l'air ultra sympa !!!!