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8 mai 2012 2 08 /05 /mai /2012 07:46

Une soupe parfumée et si agréable en bouche qu'on a tout mangé sans se faire prier !!

Soupe-de-Carotte-epicee-au-Lait-de-Coco.jpg

 

INGREDIENTS pour 1,5L de soupe :

  • 700g de carottes
  • 2 oignons
  • 1cc de cannelle
  • 1 pincée de piment doux en poudre
  • 1/2cc de gingembre
  • 20cl de lait de coco
  • 2cs d'huile d'olive
  • 50cl de bouillon de légumes

 

PREPARATION : 

Epluchez les carottes. Coupez-les.

Faites chuaffer l'huile pour y faire revenir les oignons tranchés. Ajoutez les épices, mélangez bien.

Ajoutez les carottes et couvrir de bouillon. Portez à ebulition.

Baissez le feu et laissez mijoter à découvert jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Mixez.

Ajoutez lait coco et mixez encore. 

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Published by lagrandepages - dans Soupes
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commentaires

Assurance santé April 11/05/2012 09:40


c'est une autre façon de cuisiner des carottes, une idée  piquer ;-)

Vanessa 11/05/2012 08:53


HUUUUM ça à l'air super :)


 

poucinette 11/05/2012 07:28


je suis conquise je prends ma cuillère

Chaudronnette 10/05/2012 08:52


Je retiens cette idée, je mets du cumin habituellement mais je testerais bien aussi avec de lait de coco.


à+ cécile


Je reviens dimanche pour le lapin...

mouchette 09/05/2012 22:34


Toujours des recettes merveilleuses chez toi ma Cécile.


J'espère que tu vas vite retrouver le moral.


Je t'envoie mon amitié et des tonnes de bisous.