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15 novembre 2010 1 15 /11 /novembre /2010 20:21

Une excellente soupe qui fait honneur aux couleurs de la nature automnale. Une soupe aux lentilles corail, au poireau et à la carotte pour avoir un beau teint en plus d'être aimable !

soupe-aux-lentilles-corail.jpg

INGREDIENTS pour 4 personnes :

250g de lentille corail (trouvé dans mon magasin bio)

1 poireau

1 grosse carotte

1 litre d'eau

25 cl de lait

1 cub'or

1 cs d'huile

2 cs de jus de citron

1/2 cc de cumin

1 yaourt nature

PREPARATION :

Nettoyez le poireau et coupez le en rondelles. Pelez la carotte et coupez la aussi en rondelles. Dans une grande casserole faites chauffer l'huile puis ajoutez le poireau, la carotte, le zeste de citron et le cumin. Faites cuire à feu moyen environ 5 minutes. 

Ajoutez les lentilles, le lait, l'eau et le cub'or. Portez à ébullition puis baissez le feu pour une cuisson de 20 minutes. 

Mixez la soupe, salez, poivrez, versez le jus de citron, mélangez. Pour finir, ajoutez le yaourt en mélangez à nouveau. Servez et régalez vous !

******

Voilà la recette que je vous propose en ce début de semaine. j'espère que vous avez passé un bon lundi et que de votre côté le ciel n'est pas trop gris !

j'aime vos visites

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Published by lagrandepages - dans Soupes
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commentaires

Nina d'istanbul 14/03/2011 07:47



Superbe soupe... je t'invite à venir découvrir une variante de soupe de lentilles corail turque sur couleurs d'istanbul aujourd'hui..
Bonne semaine et bien le bonjour d'istanbul



Château Margaux 10/12/2010 17:00



C'est à tester avec ce genre de lentilles ca semble extra !



lagrandepages 10/12/2010 18:01



C'est en effet une soupe à tester car sa saveur est vraiment agréable en bouche !


Envoie moi une photo de TA soupette, ca me ferrait très plaisir !


Bonne fin de journée



Odile, Le M d'Arilys. 16/11/2010 19:23



mmmmh ça me paraît délicieux ! mais où trouves-tu tout ce temps pour mitoner d'aussi bonnes choses !! et en plus nous les faire partager !!!


j'aime bien le petit rajout sur ta bannière, douce soirée ma belle.



lagrandepages 16/11/2010 22:54



Merci d'avoir remarqué le rajout en hommage à ma mamie. Je porte son prénom c'est donc naturel que le blog de Cécile Lagrandepages soit aussi celui de mamie Cécile.


Un second merci pour le gentil compliment du début de ton commentaire, ca me va droit au coeur. Et oui, j'ai le temps de cuisiner car, malheureusement je n'ai pas la chance d'être encore maman,
mes soirées sont donc assez calmes et tranquilles ! Ce soir j'ai préparé un flan à la noix de coco qui sera publié demain matin... Tu as la primeur de l'info chanceuse ;o)


Belle nuit à toi !



domi 15/11/2010 23:23



Et bien j'ai trouvé pourquoi j'étais si aimable !!!!MDR Ce sont des légumes que je mange régulièrement !!!!


bisous et bonne nuit


domi



lagrandepages 16/11/2010 18:58



Vive les carottes, vive les poireaux : vive les légumes qui donnent bonne mine et qui donnent le sourire !!! Bisous



sagweste 15/11/2010 22:28



miam ça donne envie de tester: combien de j avant l'opé?


bisou


sag