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17 mai 2010
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Cyril, LE Cyril Lignac a publié cette recette dans son magasine Cuisine by Cyril lignac n°4. C'est une recette qui m'a de suite tenter par ses couleurs et ses saveurs mélées qui m'ont mis l'eau à la bouche. j'ai eu raison de tester car on a été conquis !
INGREDIENTS pour 2 personnes :
2 pavés de saumon
5 carottes
2 tranches de citron
Huile d'olive
Sel et poivre
1 pincée de cumin (remplacé par du fenouil)
PREPARATION :
Préchauffer le four sur thermostat 6.
Éplucher les carottes et les couper en très fines lamelles.
Découper deux rectangles de papier d'aluminium.
Mélanger un filet d'huile d'olive avec une pincée de cumin et badigeonner l'intérieur des papillotes.
Saler et poivrer les pavés de saumon.
Déposer les carottes dans le fond de chaque papillote.
Déposer ensuite un pavé de saumon, une rondelle de citron.
Refermer les papillotes autour de la garniture.
Faire cuire 15 min au four et servir aussitôt.
J'éspère que vous avez tous et toutes passé un aussi bon week end que le mien ! Bises et bon début de semaine à vous !!
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