Rôti de porc façon orloff chorizo et mozzarela

Une recette de rôti originale et agréable à déguster. Petite astuce : achetez une rôti de porc dans le filet et non pas de la longe pour soulager votre budget !

 

INGREDIENTS : 

• Un rôti de porc (environ 1k200 pour le mien)
• 1 grosse boule de mozzarela 
• 10 tranches de chorizo
• sel, poivre

PREPARATION : 

Préchauffez le four à 180°.

Entaillez en 10 parties le rôti. Disposez dans chaque entaille une tranche de chorizo contenant la mozzarela.

Salez et poivrez.

Disposez dans votre plat. joutez un fond d'eau et faites cuire 1h, 1h30 en l'arrosant de temps en temps. 

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Merci à Cuisine et D'Ailleurs pour cette recette très bonne qui change du orloff claissique (fromage fondu et bacon). Une belle variante à faire et à refaire !!

Comments

[Ayghon]

Super roti de porc ; cuisiné de cette manière, ça a l'air délicieux. Bises

[lagrandepages]

les photos ne sont pas belles mais c'était vraiment bien bon !

[barbara]

j'adore le roti orloff, mais un roti dans le filet souvent c'est plus sec


bisous !! belle journee

[lagrandepages]

avec cette sauce fromagée et chorizée c'est bien passé !

[Karine D.]

Hmm bien savoureux ce plat !


Bis

[lagrandepages]

Merci karine

[Mapopotte]

c'est une bonne idée pour améliorer le rôti

[Kougelhopf]

Il doit être succulent avec le chorizo.