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28 janvier 2011 5 28 /01 /janvier /2011 07:50

Parfumé d'herbes de Provence, accompagné de pommes de terre au citron. Très fondant !

poulet-roti-au-citron-et-pommes-de-terre-en-chemise.jpg

INGREDIENTS (Pour 4 personnes)

  • 1 poulet
  • 1 oignon coupé en deux
  • 4 gousses d'ail
  • sel
  • 20 gr de margarine pour cuisson
  • 1 citron jaune
  • 700gr de pommes de terre nouvelles
  • 40cl de bouillon de volaille
  • 1càs d'herbes de Provence
  • poivre

PREPARATION :

Préchauffer le four à 190°C (th 6/7)
Placez le poulet dans un grand plat à four.
Glisser l'oignon et les gousses d'ail en chemise (non épluchées)
à l'interieur du poulet

Salez légèrement, puis enduisez le poulet avec la margarine.
Coupez le citron en 8 quartiers.
Lavez les pommes de terre sans les éplucher.
Coupez les plus grosses en deux et garder les plus petites entières.

Répartissez les pommes de terre et les quartiers de citron autour du poulet,
puis arrosez -les avec le bouillon de volaille.
Parsemez le tout d'herbes de Provence.
Poivrez généreusement.

enfournez pour 1h30.
Laissez reposer 10 minutes dans le four éteint entrouvert avant de servir.

Une recette "copiée - collée" de chez O miam miam de Soso qui nous a permis de finir le ween end dernier en beauté et en saveurs !

poulet-roti-au-citron-et-pommes-de-terre-en-chemise-by-lgp.jpg

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Published by lagrandepages - dans Viande
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commentaires

Mouchette 29/01/2011 15:58



Bouh, c'est triste, c'est gris, c'est froid!


Bon, je vais retourner à mes bijoux histoire de mettre de la couleur dans ma vie.


Je t'embrasse fort.



lagrandepages 29/01/2011 16:46



Rien de tel que les loisirs créatifs pour s'évader et se vider la tête !


Bon vidage de tête ma chère , moi je fais une pause thé avant de reprendre mes petites croix.



Miss Miamm 29/01/2011 07:47



Miammmmmmmmm ça doit etre un régal !!! Bises


 






lagrandepages 29/01/2011 15:26



C'est vrai qu'on s'est bien régalé ! J'adore le blog de "O miam miam de Soso", il regorge d'idées recettes originales et les photos sont toujours superbes !


Très bon week end à toi et à bientôt !



laliebouilloire 28/01/2011 09:42



Oh, miam, il a l'air terrible ce poulet, merci pour la recette, cela m'a fait plaisir de passer te faire un tit coucou, je n'ai plus trop le temps en ce moment de voir les copinettes!!!


Je t'embrasse bien fort et je sens que l'on va se régaler ce week end.



ma-ger-de 28/01/2011 09:39



oh!! sympa comme tout!!!



Mouchette 28/01/2011 09:31



Ma Cécile,


un gros bisou et je file terminer mon ménage car les heures passent vite.


Joli vendredi.



lagrandepages 29/01/2011 15:35



Mouchette,


J'éspère que ton week end débute bien. Pour moi ca a été ménage ce matin (tu sais l'activité ennuyeuse qui ta tenue compagnie vendredi ?), un peu de blogo cet après midi et beaucoup de point de
croix. Demain j'aurai besoin de vos conseils pour finaliser le mot "Bonheur".


Je t'embrasse bien fort.


Ton amie Cécile