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22 mars 2013 5 22 /03 /mars /2013 07:34

C'est une recette trouvée sur le blog de Fraizy qui m'a donne envie d'utiliser mes mandarines, fruit dont ma Clémence raffole, dans ce dessert que jean aime tellement ! J'ai pu faire plaisir aux 2 amours de ma vie grâce à cette recette !!!

Panna-cotta-a-la-Mandarine-1.jpg

INGREDIENTS : 

  • 6 petites mandarines
  • 20 cl de lait
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 100gr de sucre en poudre (moi j'en ai mis que 80g)
  • 4 feuilles de gélatine

PREPARATION : 

Presser les mandarines et réserver ce jus.

Panna-cotta-a-la-Mandarine-jus.jpg

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide 10 minutes environ (mais vous seul êtes juge du temps).

Dans une cassole, mettre le lait à bouillir avec le sucre (si on utilise de l'édulcorant, l'ajouter en dernier pour ne pas le faire bouillir). L'ammener à ébullition en remuant régulièrement et arrêter le gaz.

Hors du feu, ajouter la gélatine et bien remuer pour la faire fondre. Ajouter la crème liquide, le jus de mandarine et le sucre vanillé.

Quand le mélange est bien homogène, mettre cette préparation dans des verrines et réserver au frigidaire au moins 4 heures (personnellement, je les ai laissé toute la nuit).

Panna-cotta-a-la-Mandarine.jpg

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commentaires

la cuillère aux mille délices 24/03/2013 07:53


je n'ai jamais fait de panna cotta mais j'aimle beaucoup ce dessert! j'aime bien la saveur que tu y a mise! bonne journée

Un vrai déliceJeanne 23/03/2013 17:45


Merci beaucoup ! Nous nous régalons également avec cette excellente version de panna cotta, c'est une vraie gourmandise !!!! Bises, bon we. Jeanne

doudoute 23/03/2013 14:15


ça à l'air délicieux ! ça y est j'ai trouvé la recette a réalisé sur ton blog :) je la ferais dans la semaine :) bon week end ! bisou à ta petite 

lagrandepages 23/03/2013 14:27



Génial !!!!


Merc pour les bisous à Clémence que je vais lui faire de ce pas car mlle se réveille (déjà) de sa sieste !



Aline - Rusticooking 23/03/2013 08:56


Miam miam miam miam je succombe!!!

lagrandepages 23/03/2013 12:25



A tester tant que les mandarines sont sur les étals !!!



marie 22/03/2013 22:59


J'imagine... le délice !!

lagrandepages 23/03/2013 12:34



Allez, arrête d'imaginer et teste !!!!