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13 mars 2011 7 13 /03 /mars /2011 06:54

Une recette trouvée sur le blog de Patchouka. Une recette de pain très rapide qui m'a intriguée par sa vitesse de réalisation. Je suis comme St Thomas (je ne crois que ce que je vois), j'ai donc testé cette recette et le résultat m'a vraiment convaincue : une mie tendre et aérée; alors plus d'excuses pour acheter votre pain tout prêt dans des points  cuisson car en 40 minutes de levée... 20 minutes de cuisson... en un peu plus d'une heure... vous avez du pain frais fait maison !

pain-minute.jpg

 INGREDIENTS :

  • 2 sachets de levure spécial pain
  • 500g de farine
  • 20g de miel
  • 30 cl d'eau tiède
  • 12g de sel
  • sésame, lin, cumin comme moi (graines.. herbes... selon vos envies en fait...)
  •   
  • PREPARATION :

 

Faites fondre la levure, le miel et le sel dans de l'eau chaude. 

Versez dans le bol de votre robot et ajoutez la farine. Pétrissez pendant 3 minutes jusqu'à obtention une pâte bien homogène. Laissez reposer 10 minutes. 

Façonnez le pain comme vous le désirez. Couvrez et laissez lever 30 minutes. Préchauffez votre four à 180°C. Etalez du lait à l'aide d'un pinceau et saupoudrez de graines de sésame... de lin, de cumin comme moi ou... de ce qui vous fait envie ! Enfournez vos pains pour 20 - 25 minutes à 180°C.

C'est tout ! Ca serait dommage de s'en priver non ?

carte de pain

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Published by lagrandepages - dans Pains et brioches
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commentaires

gourmandelise 15/03/2011 13:52



Rapide et vraiment délicieux ce pain!!



bella 14/03/2011 08:04



humm, j'aime l'odeur du pain chaud, touzour pas le temps pour moi..


bisouss



blandine 13/03/2011 22:54



c'est vrai que c'est très rapide!!! c'est la MAP qui va faire la tronche!!!


gros kissss



Le M d'Arilys. 13/03/2011 20:53



C'est mon chéri qui fait le pain... et j'apprécie toujours :-)


tes pains ont l'air trop bons !!! bisous !!



sagweste 13/03/2011 17:05



une revolution lol


bisou


sag