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30 septembre 2012 7 30 /09 /septembre /2012 07:52

Pain aux spéculoos

Et oui, encore une recette de "boulange" !! Moi j'aime ca la boulange maison ! Je pourrais même dire : moi j'adoooore ca !! C'est tellement agréable d'avoir une bonne odeur de pain frais dans la maison.

C'est tellement agréable d'avoir du pain croustillant sur la table du petit dejeuner.

C'est si agréable de croquer dans un pain maison !!!!

Cette fois ci j'ai testé une recette originale de pain à base de biscuit Speculoos ! Hmmm les délicieux biscuits parfumées à la cannelle de mon partenaire LOTUS !!!

 

Un régal !!

Une recette à tester trèèès rapidement les ami(e)s !!!

Pain-aux-speculoos-1.jpg

INGREDIENTS :

  • 300ml d'eau
  • 20g de beurre mou
  • 1cs de lait en poudre
  • 2,5cc de sucre en poudre
  • 1,5cc de sel
  • 500g de farine
  • 1 sachet de levure boulangère
  • environ 15 speculoos logo-lotus 

PREPARATION :

Placer tous les ingrédients dans votre MAP ou votre robot dans l'ordre indiqué ci dessus sauf les spéculoos et faire pétrir la pâte 8 minutes.
Ajouter les spéculoos grossièrement émiettés et pétrir à nouveau 2 minutes.
Laisser reposer dans la cuve jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Sortir la pâte et former une boule. Déposer la boule sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Recouvrir la boule d'un torchon propre et laisser lever 1h30. (Etape que j'ai moi même ajouté car je prèfère les pains bien aérés et gonflés)
Faire des grignes sur le pain et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 25 minutes de cuisson. Penser au coup de buée au moment où vous enfournez votre pain, pour cela il vous suffit de jeter une tasse d'eau chaude dans le lechefrite dès que vous aurez mis la plaque de cuisson dans le four.

Pain-aux-speculoos-2.jpg

*****

Recette trouvée sur le magnifique blog de "Confessions d'Une Gourmande" que je remercie !

*****

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Published by lagrandepages - dans Pains et brioches
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commentaires

A la Table de Maman Dine 17/02/2013 14:03


Spéculoos qui a dit spéculoos ???? J'arriiiiiiiiiiiiiiive :))) Hop direct sur ma to do list ;) à faire en urgence ^^


Bises et bon dimanche

uneliyaasdebonneschoses 03/10/2012 20:24


rooh qu'il est beau!!tu me fais une piqure de rappel!!ça fait une eternité que je dois le tester!!biz

lagrandepages 03/10/2012 22:01



Alors n'hésite plus ! Fonce !!!!



Jeanne 03/10/2012 20:03


Excellente idée avec les spéculoos, j'adore, merci !!!! Bises

lagrandepages 03/10/2012 22:01



une idée originale pour un pain avec une jolie mie colorée et qui sent suuuuper bon !!!!



Milye 03/10/2012 08:37


Moi qui ne savait que faire de mes speculoos, j'ai trouvé! Et, ça serait l'occasion de ressortir ma MAP trop longtemps restée enfermée!!! 

lagrandepages 03/10/2012 22:01



Yes !!! jsuis trop contente je t'ai donné l'envie de refaire de la boulange !!!! Je vais en prime recevoir une tite photo de TON pain aux speculoos !!! Voilà une tite soirée qui se termine avec
de bonnes nouvelles !


Bisous à ton pti mec ma Milye. Grosses bises



cémaline 02/10/2012 07:08


CONVAINCUE !!!! Grosses bises

lagrandepages 02/10/2012 10:29


HHmmmm, ta vu comme c'est BON !!!