Gratin de chou fleur aux oeufs durs de poucinette

Voici une recette de gratin vu chez Poucinette sur son blog Passion Bio.

Il y avait longtemps que je n'avais pas mangé de chou fleur, je n'ai donc pas hésité longtemps avant de me lancer à réaliser cette recette liée au partage gourmand pour les 3 mois de ma puce Clémence !

INGREDIENTS pour 2 personnes :

250g de chou fleur

2 oeufs

150ml de lait

2cs de maizena

30g de tomme de chèvre

sel, poivre et muscade 

PREPARATION :

Mettre le chou fleur à cuire à la vapeur pendant 10 min.

Pendant ce temps faites cuire les oeufs pendant 9 min.

Et laisser tièdir les oeufs avant d'enlever la coquille.

Puis le débarasser dans un plat à gratin.

Préparer la béchamel :

Délayer le lait avec la maïzéna, le sel, la muscade et le poivre.

Faites épaissir sur le feu doux.

Verser cette béchamel sur le chou fleur et bien mélanger.

Couper les oeufs durs en deux et les incorporer dans le plat.

Ajouter des morceaux de tomme de chèvre et mettre au four pour 15 min à 180°C

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Merci de ta participation Poucinette !!

Comments

[sagweste]

une recette que faisait ma maman ;)*merci pour le souvenir!!


hop je vais faire un truc comme ça cette semaine, çe me donne envie du coup et c light ;)


bisou


sag

[gigi5444]

je pense que ce gratin de choux fleur au chèvre doit être délicieux, j'adore les plats avec du chèvre en ingrédient. je retiens la recette que je ferai bientôt.


Merci et à bientôt


Bisous de Gigi

[Karine D.]

Il est magnifique ce gratin de  chou-fleur !


Bis

[Valou]

Très savoureux ce gratin...


Bises.Valou.

[brimbelle]

il y a longtemps que je fais ce genre de plat!j'y ajoute parfois un peu de pommes de terre!bonne soirée