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27 juillet 2013 6 27 /07 /juillet /2013 07:19

Le soleil s'est enfin imposé par ici, un gratin d'abricots s'impose !

Très rapide et vraiment délicieux, il fera sans aucun doute l'unanimité chez vos convives !

 

Gratin-d-abricots-aux-amandes.jpg



Voici la recette d'Aurélie :

INGREDIENTS Pour 4 à 6 personnes :

  • 300g d'abricots bien mûrs
  • 25g de beurre
  • 40g de maïzena
  • 1 œuf
  • 16cl de crème liquide
  • 40g de cassonade + un peu pour saupoudrer
  • 2 ou 3 poignèes d'amandes effilèes 


PREPARATION :

Préchauffez le four à 200°C.

Coupez les abricots en deux puis en 4. Poêlez-les rapidement dans un peu de beurre et du sucre (ou du miel c'est ce que j'ai choisi).

Dans une casserole, faites fondre le reste de beurre jusqu'à l'obtention d'un beurre noisette.

Mélangez la maïzena, l'œuf, la crème, 40g de cassonade, le beurre noisette.

Répartissez les abricot poêlés dans le moule, versez le mélange dessus sans recouvrir totalement les fruits, saupoudrez d'amandes et du reste de sucre.

Enfournez pour 30 à 35minutes.

 

Gratin-d-abricots-aux-amandes-1.jpg

 

Servez tiède ou bien frais avec une boule de glace au lait d'amande par exemple !  

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Published by lagrandepages - dans Plaisirs sucrés
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commentaires

lillise 30/07/2013 15:04


un dessert fruité ça donne envie !

les-voyages-de-gridelle 29/07/2013 19:14


c'est une très bonne idée de dessert!

Pamotte 28/07/2013 17:36


c'est tellement bon les gratins de fruits :)

marie 28/07/2013 16:33


Je garde cette recette sous le coude !!

afaurore 27/07/2013 19:25


ça ne peut QUE me plaire