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19 mai 2012 6 19 /05 /mai /2012 08:36

Un bon petit flan très agréable. Un flan à déguster chaud, tiéde ou froid pour autant de plaisir. Patchouka l'a fait cuire dans de jolis petits moules de notre partenaire Silikomart; pour ma part j'ai opté pour une format familial en faisant cuire ce flan dans un moule à cake.

Flan-de-courgettes.jpg

INGREDIENTS : 

  • 2 courgettes (environ 500g)
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 4 oeufs
  • 30g de Maïzena
  • 120g de gruyère râpé
  • persil
  • sel / poivre
  • et oui... il n'y a PAS de lait !

PREPARATION :

Préchauffez le four à 180°.

Emincez l'oignon et coupez les courgettes en tout petits dés.

Faites blanchir les courgettes dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes puis les égoutter.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, la Maïzena ainsi que le gruyère râpé.

Ajoutez ensuite les dés de courgettes, l'oignon émincé et l'ail pressé.

Ne pas oublier de saler et de poivrer.

Mélangez puis répartir dans votre moule (des ramequins, des moules individuels ou un moule à cake comme moi).

Cuire 15 à 20 minutes à 180°C (Th. 6)

flan-de-couregetttes-1.jpg

Un cake que nous avons mangé chaud histoire de nous réchauffer... ET oui, el amuvais temps est revenu et avec lui les températures en dessous de 20° !!! Grrrrrr... Nous n'y étions plus habitués ,(

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commentaires

feenambulle 21/05/2012 14:51


Tiens ça faisait longtemps que je n'était pas passée par ici moi!


Je cherchais une recette de flan courgette alors c'est cool merci!


Je me laisserais bien tenter par le poisson mozza et encore plus par les endives au bleu mais je vais commencer light avec ce flan que j'essairais de prendre en photo, promis! Bisous.

Yolande 20/05/2012 09:36


ravie de lire que vous vous êtes régalés :)


un grand merci pour le clin d'oeil.. et pour la photo que je te pique ;)


bizzzzz

lagrandepages 20/05/2012 15:04



Pique pique pique ma Yolande !!!!


Merci à toi de partager autant de bonnes recettes avec nous !!!



regine 19/05/2012 21:47


en tunisie  on fait beaucoup cette preperation a base d'oeufs avec les epices du pays evidement  ; c'est vrai ca rend bien !!


 

lagrandepages 20/05/2012 15:05



HHmm les épices moi j'adore ca !!!! 


Aurait tu une bonne recette de tajine de légumes à me proposer ? 



diabline78 19/05/2012 19:13


ca me tente beaucoup! Vivement que je plante mes pieds de courgettes pour gouter.


Ca commence à aller mieux, je me dis que de toute facon c'est la vie et il faut que je me rebooste pour la suite


 


Gros bisous ma belle et merci de prendre de mes nouvelles


 

lagrandepages 20/05/2012 15:06



Quel plaisir de te lire ma courageuse Diabline !!!


Je suis ravie que tu restes oprimiste car c'est en gardant le moral que le corps va bien et que ce qua tu attends avec énormèment d'impatience arrivera !!! Je t'embrasse très très fort !!!


Ton amie Cécile



carole 19/05/2012 10:50


Hmmm sympa ce p'tit flan !!! j'adore ça les courgettes ! ^^ bisous ma belle

lagrandepages 20/05/2012 15:07



Un flan sans lait, une flan facile un flan très bon !!! Un régal que chouchou et loulou aimeraient gouter lol ,o)