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19 août 2013 1 19 /08 /août /2013 08:33

Réalisé en 5 minutes ces petites crèmes sont vraiment à tester !

Vous obtiendrez une bonne couche de mousse aérée suivie d'une onctueuse crème à la douce saveur café : miam !! On a vraiment bien aimé cette recette de Charline !

 

Crème mousseuse café 1


INGREDIENTS pour 3 verrines : 

  • 20cl de lait
  • une cuillère à café de café soluble (remplacé par de la ricoré pourma part)
  • 1 feuile 1/2 de gélatine
  • un blanc d'oeuf
  • 2 cuillères à soupe de sucre

 

PREPARATION (copié collé de la recette de Charline) :

Rapidement, on fait chauffer 20 cl de lait avec une cuillère à café de café soluble et une cuillère à soupe de sucre.
On fait ramollir 1 feuille et demi de gélatine dans un bol d'eau.
On incorpore la gélatine au lait/sucre/café.
On laisse tiédir un peu. 
Pendant ce temps on monte un blanc en neige avec une cuillère à soupe de sucre, puis on incorpore au mélange. 
Et hop au réfrigérateur pour une heure. 

 
On a donc un aspect crème/flan en dessous, et une véritable mousse au dessus!

 

Crème mousseuse café

 

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commentaires

Nespresso Arpeggio 28/03/2014 17:24


Umm je pense que cette recette est parfaite ! bravo ! 

Jeanne 25/08/2013 19:18


Et moi aussi, je peux plonger ma cuillère hi, hi, hi !!!!!!! Un vrai petit délice, bravo ! Bises, bonne semaine. Jeanne

la cuillère aux millle délices 21/08/2013 09:47


hummm, sa semble extra! elles ont l'air toute petite ces verrines! j'en ferais bien deux grosses pour moi :)) bonne journée

lagrandepages 21/08/2013 15:09



Elles contiennent quand même l'équivalent de deux louches à soupe bien remplies ! Ca cale bien !!! 



Valou 19/08/2013 21:52


J'adore ce dessert et pour la rembauche c'est parfait pour mon moral....


Bises.Valou.

lagrandepages 21/08/2013 15:11



Cette reprise n'a pas été trop dure ?


Moi c'est hyper méga calme et en plus je suis seule à l'agence !!!!!!!!!



barbara 19/08/2013 14:07


très sympa en effet, ça me rend curieuse

lagrandepages 21/08/2013 15:12



N'hésites pas barbara, c'est très simple à préparer et bien agréable en bouche !