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28 octobre 2012 7 28 /10 /octobre /2012 10:00

J'ai eu la chance d'être séléctionnée pour participer à cette nouvelle édition de la ronde interblog ! Ronde interblog n°31 grâce à laquelle j'ai pris plaisir de décourir le blog de Dagy qui s'appelle : Roquette Rollmops 

Thermominoux aura du quant à elle choisir une de mes recettes... Sucrée, sallée, qu'aura t'elle choisi de faire ? Moi, vous le savez, j'aime la boulange maison... je n'ai donc pas hésité un instant lorsque j'ai vu cette délicieuse photo : une briochette maison au coeur chocolaté !! HHuummmm... !!!

Briochettes-Moelleuses-au-Chocolat.jpg

Recette pour 10 briochettes:

  • 12 cl de lait
  • 2 jaunes d’oeuf
  • 8 cl de crème liquide
  • 330 g de farine T45
  • 45 g de sucre
  • 1 sachet de levure sèche ou 15g de levure fraiche
  • 70g de beurre mou
  • quelques carrés de chocolat noir

Mettre tous les ingrédients, sauf le beurre, le chocolat et 1 jaune d’oeuf, dans l’ordre dans votre machine à pain et déclencher le programme « pâte ».

Après quelques minutes de pétrissage, quand le pâton se forme, ajouter le beurre en petits morceaux.

Quand le programme est terminé, dégazer rapidement la pâte et former de petites boules dans lesquelles il faut glisser un carré de chocolat.

Laisser monter les boules encore 30 minutes.

Mélanger un jaune avec un peu de lait et dorer les briochettes.

Préchauffer le four à 180°C et enfourner durant 15 à 20 minutes.

Régalez-vous!

logo ronde interblog

Briochettes-Moelleuses-au-Chocolat-1.jpg

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Published by lagrandepages - dans Partages culinaires
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commentaires

ondine 17/01/2013 11:22


pourriez vous me dire si la recette est realisable sans la map?avec juste un robot "classique" qui peut quand meme melanger la pate.

lagrandepages 18/01/2013 16:29


Oui oui ma maman a testé de cette façon là. elle a juste bien laissé reposer sapâte avant de la mettre au four et elle m'a dit s'etre bien régalée!! Bon regal donc Ondine !!!


Chrystel 07/11/2012 13:53


Coucou,


Elle m'a l'air géniale ta recette Miss (à défaut de connaître ton prénom !).


C'est follement tentant. Merci


Chrys

choupette82 05/11/2012 15:51


Quelle belle recette super appétissante, c'est vraiment tout ce que j'aime, merci pour ce beau partage et très bonne journée.

Kittie 01/11/2012 13:52


Wow ça a l'air à tomber :-) J'en ferais bien mon goûter!! Bonne ronde!

Marie 31/10/2012 21:56


Elles sont bien appétissantes tes brioches avec ce coeur de chocolat !!

lagrandepages 01/11/2012 10:44



C'est ce coeur en chocolat qui m'a fait craquer et qui m'a donné envie de tester cette recette !!!